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正宗剁椒的配方(正宗剁椒面配方)

1、配方：小米椒5斤（其他辣椒也行）、白砂糖75克、白酒1两、姜100克、食盐250克。2、做法：小米椒、姜洗净，然后晾干，接着把小米椒的蒂去掉备用。把小米椒和生姜用刀剁成辣椒碎。把白砂糖、白酒、食盐全部放入剁椒里面，搅拌均匀即可备...

精选综合 2023-05-10

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郴州美食(郴州美食攻略)

郴州美食有：坛子肉、鱼粉、东江鱼、酸辣鱼头、马田豆腐等。1、坛子肉：坛子肉是郴州传统特色菜肴，始于清代。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。2、鱼粉：鱼粉是湖南郴州地方名小...

精选综合 2023-05-08

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济南美食(济南美食排行榜前十名)

济南美食有坛子肉、草包包子、孟家扒蹄、酥锅、奶汤蒲菜、济南烧烤、锅贴、把子肉、亮亮拉面、名士多烤全羊等。1、坛子肉。坛子肉在济南是非常出名的，它是用瓷坛子炖制而成，加上各种酱料调制，吃起来肥而不腻，还很入味，没吃过的朋友一定要尝试一下...

精选综合 2023-05-08

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秦国的酒为什么是白色的

秦国的酒是白色是因为这个酒是米酒。在中国古代的酒都是米酒，就是直接把米煮熟了，然后放坛子发酵而成的。米酒是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫醴，用糯米酿制。米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米或者糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米...

精选综合 2023-05-08

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淘米水是什么肥料(发酵好的淘米水是什么肥料)

淘米水是一种绿色的有机肥料。沤肥方法：将淘米水装入空坛子中，然后将坛口封严（可放入一些橘子皮除臭），大约经过2周左右即可取其上层的清液进行施用，施用时要兑上70%-80%的水。...

精选综合 2023-05-07

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管城区美食(管城区美食推荐)

管城区美食有合记羊肉烩面、郑州油馍、葛记焖饼、琵琶酥、御饼、龙须糕、郑州烤鸭等。1、合记羊肉烩面：合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。2、郑州油馍：油馍主要是由面团和油做成的饼状...

精选综合 2023-05-06

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怎么样处理过期的香油(过期的香油吃了会怎么样)

香油是很多家庭常备的调味品，但是因为每次的使用量都非常的少，所以很容易过期。1、家里有腌酸菜的，用过期香油将酸菜坛子口密封起来，可以防止空气进入坛子。2、将过期香油滴在容易卡顿的门锁上，可以起到润滑的作用。3、滴几滴过期香油在门的合...

精选综合 2023-04-15

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茶叶都有哪些保存方法(茶叶产地有哪些地方)

茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。下面一起来看看茶叶都有哪些保存方法。1、家庭短期内(几个月)贮存少量茶叶，可使用茶叶、锡瓶、深色...

精选综合 2023-04-10

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短豆角怎么晒干储存(豆角怎么储存呢)

有网友问短豆角怎么晒干储存，今天就给大家讲解一下短豆角怎么晒干储存。1、豆角去掉头尾，抽掉筋，洗净沥干水分。2、锅里倒入适量水加4勺盐烧开，把豆角放进去烫煮5分钟左右。3、豆角变软捞出，把豆角铺在簸箕里（有条件可以挂在铁丝上），放在阳台上...

精选综合 2022-11-28

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辣椒怎么腌制好吃(如何腌制辣椒的制作方法)

有网友问辣椒怎么腌制好吃，今天就给大家讲解一下辣椒怎么腌制好吃。１、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。２、备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。３、将辣椒装盆里，加盐拌匀。４、倒入米酒，抛匀后静置半小时。５、将冷却的开水倒进坛子...

精选综合 2022-08-27

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盐水鸭浸泡的老卤子的保存

有网友问盐水鸭浸泡的老卤子的保存，今天就给大家讲解一下盐水鸭浸泡的老卤子的保存。注意以下几点即可：１、每次卤完东西一定要撇除浮油、浮沫，老汤里的料渣也要清理干净，不清理的话影响下次颜色、口感，而且热老汤时料渣多还容易糊底，切记。２、每天...

精选综合 2022-08-15

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鹅蛋的最佳腌制方法(鹅蛋怎么腌制好吃)

有网友问鹅蛋的最佳腌制方法，今天就给大家讲解一下鹅蛋的最佳腌制方法。1、平时腌制鹅蛋时，可以准备鹅蛋300克，食用盐一千克，清水适量，再准备一个干净的坛子。2、把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干，表面的水杯摆放在干净的坛子中，把准备好的...

精选综合 2022-08-13

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生姜从地里挖出来后如何储存

有网友问生姜从地里挖出来后如何储存，今天就给大家讲解一下生姜从地里挖出来后如何储存。1、坛子保存法：拿一个干净的坛子或者是罐子，洗干净后擦干水分，在里面铺一层三四厘米厚的潮湿沙子，将生姜埋在沙子里面，将坛子密封起来。2、通风保存法：将生姜...

精选综合 2022-05-14

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酸椒怎么泡又酸又脆

有网友问酸椒怎么泡又酸又脆，今天就给大家讲解一下酸椒怎么泡又酸又脆。１、辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞。２、备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却。３、将辣椒装盆里，加盐拌匀。４、倒入米酒，拌匀后静置半小时。５、将冷却的开水倒进...

精选综合 2021-05-31

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泡菜坛子起白花了怎么消除(泡菜坛子起白花了怎么办)

说起泡菜啊，我觉得四川的最有名。四川人又把泡菜叫酸菜，四川家家户户都做酸菜。据考证，泡菜在古代称为“菹”，《周礼》中就有记载，三国时期就有泡菜坛，北魏的《齐民要术》记有用白菜制酸菜的方法。在天府之国的四川，经人们长期的实践和改进，制作泡...

精选综合 2021-05-12

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臭豆腐由来(臭豆腐臭豆腐)

有网友问臭豆腐由来，今天就给大家讲解一下臭豆腐由来。康熙八年，安徽一位举子王致和进京赶考，却名落孙山，留京待下次再考。为维持生计，就做豆腐卖。有一次正在值盛夏，豆腐还剩了好多没卖出去，王致和试着把豆腐切成小块，加盐和花椒封在坛子里。...

精选综合 2021-05-11

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最佳的变蛋配方(做变蛋的配料方法)

有网友问最佳的变蛋配方，今天就给大家讲解一下最佳的变蛋配方。变蛋和皮蛋一些相近，只不过是变蛋是应用生鸡蛋制做出去的一种食材。做法是：1、准备材料：鸡蛋５０个、石灰５００克、食用碱１００克、草木灰１００克、侧柏叶３０克、盐１～２克、花椒...

精选综合 2021-04-20

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泡豆角要泡多久才能吃

有网友问泡豆角要泡多久才能吃，今天就给大家讲解一下泡豆角要泡多久才能吃。醋泡豆角食材：豆角，盐，老陈醋，八角，生姜，香叶，红尖椒，红糖，花椒，高度白酒。１、首先，把豆角摘掉头尾，洗干净，用少许的盐杀水，颜色会更绿，把豆角打成结，晾干。２、...

精选综合 2021-04-07

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管城区特色美食有什么

有网友问管城区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下管城区特色美食有什么。管城区特色美食有什么有合记羊肉烩面、郑州油馍、葛记焖饼、琵琶酥、御饼、龙须糕、郑州烤鸭等。1、合记羊肉烩面：合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃...

精选综合 2021-03-10

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你认为《倩女幽魂》三部里，哪一部最经典，为什么？

谢邀。《倩女幽魂》三部曲，说是说三部曲，其实三部电影其实没有直接联系的。最经典当然是《倩女幽魂》第一部。电影内容大家应该非常熟悉了，在这里就不在多说。想说的是哥哥张国荣在剧中饰演的宁采臣，他眉清目秀，羞涩，怯懦，一付唯唯喏喏读书人的样...

精选综合 2021-03-05

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咸鸭蛋腌制多久可以吃(咸鸭蛋腌制多久可以吃 白酒辣椒)

有网友问咸鸭蛋腌制多久可以吃，今天就给大家讲解一下咸鸭蛋腌制多久可以吃。饱和盐水浸泡法：35~40天。将新鲜鸭蛋洗净，往盆中倒入适量温开水，往温开水中一边加食盐，一遍搅拌，直到食盐不再溶解，饱和的食盐水就调好了，待饱和盐水冷却后倒入坛子...

精选综合 2021-02-23

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新鲜带泥生姜如何保存(新鲜生姜如何清洗)

有网友问新鲜带泥生姜如何保存，今天就给大家讲解一下新鲜带泥生姜如何保存。1、坛子保存法：拿一个干净的坛子或者是罐子，洗干净后擦干水分，在里面铺一层三四厘米厚的潮湿沙子，将生姜埋在沙子里面，将坛子密封起来。2、通风保存法：将生姜放在一个通风...

精选综合 2021-01-22

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如何往泡菜里二次续菜(如何往泡菜里二次续菜需要晾干吗)

有网友问如何往泡菜里二次续菜，今天就给大家讲解一下如何往泡菜里二次续菜。续菜时无需加水，菜自身的水分在盐的作用下会渗出，泡菜坛的水不太会大量减少。但续菜多就要随时补充调料，尤其是盐和酒之类。根据加入浸泡的时间，泡菜可分陈年泡菜，一年泡...

精选综合 2021-01-08

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烟熏肉怎么保存的(贵州烟熏肉怎么保存)

有网友问烟熏肉怎么保存的，今天就给大家讲解一下烟熏肉怎么保存的。1、冷冻保存：把烟熏肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久。2、悬挂保存：如果当地的室温低于摄氏2...

精选综合 2020-12-18

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榨广椒的做法(榨广椒的做法窍门)

有网友问榨广椒的做法，今天就给大家讲解一下榨广椒的做法。榨广椒的做法：1、准备材料：红辣椒4斤、玉米面适量。2、红辣椒剪成段。3、清洗干净，晾干水分。4、把辣椒剁碎，放入一个无水无油且干净的盆里。5、加入玉米面，简单拌一拌后再加入250...

精选综合 2020-12-10

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米醋怎么制作方法(自制米醋的方法)

有网友问米醋怎么制作方法，今天就给大家讲解一下米醋怎么制作方法。1、材料：坛子、生姜、生盐。2、挑选一个好的坛子，橄榄形、肚子大、坛口要小的那种，最好能挑一个曾经泡过米酒的坛子为最佳。3、糯米和大米炒至黄色。生姜、生盐全部放进坛子里加入...

精选综合 2020-11-20

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酸辣椒怎么腌制好吃又能放长时间

有网友问酸辣椒怎么腌制好吃又能放长时间，今天就给大家讲解一下酸辣椒怎么腌制好吃又能放长时间。１、鲜辣椒晾干水分。２、用竹签插上数个小洞。３、再备盐和米酒。４、辣椒装大盆里。５、倒进一包盐。６、抛匀。７、再倒进米酒。８、置半小时。９、装进晾...

精选综合 2020-04-30

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泡菜坛子老吸坛沿水怎么办

有网友问泡菜坛子老吸坛沿水怎么办，今天就给大家讲解一下泡菜坛子老吸坛沿水怎么办。经常将盖子打开，排出坛内空气即可。坛子里留的空气较多，温度降低时坛子里的空气收缩造成负压就把坛口水吸入了坛子里。1、意坛檐水不能干。定期清洗清洗坛檐坛盖。...

精选综合 2020-03-23

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坛子肉怎么做(坛子肉的做法最正宗的做法)

有网友问坛子肉怎么做，今天就给大家讲解一下坛子肉怎么做。1、食材准备：五花肉1500克、葱、盐、卤料、老抽、生抽、生姜汁各适量。2、将精品五花肉洗净切大瓦块。3、取锅，将肉块放入锅中，加入白酒、大茴和葱段一起煮。4、煮开之后，舀去浮沫再煮...

精选综合 2020-01-22

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郴州特色美食有什么(湖南郴州有什么特色美食)

有网友问郴州特色美食有什么，今天就给大家讲解一下郴州特色美食有什么。郴州特色美食有什么有：坛子肉、鱼粉、东江鱼、酸辣鱼头、马田豆腐等。1、坛子肉：坛子肉是郴州传统特色菜肴，始于清代。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由...

精选综合 2020-01-13

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