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如何制作泡菜(如何制作泡菜的方法及步骤窍门)

有网友问如何制作泡菜，今天就给大家讲解一下如何制作泡菜。1、用料：水萝卜、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。2、水萝卜洗净晾干。坛子洗净晾干，加入凉开水。3、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子...

精选综合 2020-01-02

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耒阳市特色美食有什么

有网友问耒阳市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下耒阳市特色美食有什么。耒阳市特色美食有什么有耒阳坛子菜、耒阳米豆腐、苍粑粒、江头贡茶、耒阳湖子酒、耒阳盐藠头、耒阳谷香肥肠等。1、耒阳坛子菜：耒阳坛子菜的主要特色是香、脆、咸、辣、酸、甜，...

精选综合 2019-12-04

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坛子泡黄瓜的腌制方法-黄瓜妞子的腌制方法

“1坛子泡黄瓜的腌制方法 1先将黄瓜洗净，切成5厘米长的段，备用将切好的黄瓜段按照一层黄瓜一层盐的顺序铺放在盆中，24小时将用盐腌制24小时的黄瓜段装入网兜中，盐水倒另一盆中备用，上面放上石头，再压24小时将2斤尖椒用手掰成片放到腌黄瓜控...

精选综合 2019-10-15

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新鲜笋尖怎么保存的时间久

有网友问新鲜笋尖怎么保存的时间久，今天就给大家讲解一下新鲜笋尖怎么保存的时间久。1、封存法：准备一个大桶或坛子等容器，把未剥壳的笋尖放入桶中，撒上一些水，最后用盖子密封起来放置在阴凉处，可以保存1个月左右。2、埋藏保存：准备一个大桶或坛子...

精选综合 2019-08-30

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新酒坛子使用前怎么处理

有网友问新酒坛子使用前怎么处理，今天就给大家讲解一下新酒坛子使用前怎么处理。用稻草扫把进行擦洗，直至里面的异物干净为止。将洗好的坛子口朝下，底朝上，自然干。在翻转酒坛子的过程中要小心，避免酒坛子与尖锐物发生碰撞。当清洗完成之后对酒坛子进...

精选综合 2019-08-26

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腌肉怎么存放(腌肉怎么存放比较好)

有网友问腌肉怎么存放，今天就给大家讲解一下腌肉怎么存放。1、用保鲜袋把腌肉分条装放进冰箱的冷冻室，即可保存1-2个月，冻肉片切成小片或蒸或炒素菜吃，味道鲜美。2、把腌肉切成一寸见方的小片，炒锅置火上，倒植物油、浏阳豆豉、生姜末拌炒八成熟，...

精选综合 2019-05-18

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鸭蛋腌太咸怎么补救(鸭蛋腌太咸了怎么办生活小妙招)

有网友问鸭蛋腌太咸怎么补救，今天就给大家讲解一下鸭蛋腌太咸怎么补救。1、未腌制好：准备一盆清水以及干净的毛巾，把生咸鸭蛋从坛子中取出，打湿毛巾并轻轻擦拭掉上面的盐分，等盐分擦拭得差不多后，再把咸鸭蛋放到装满清水的盆子中，用开水冲泡一些淡盐...

精选综合 2018-12-28

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自己家做的酸菜不酸怎么办

有网友问自己家做的酸菜不酸怎么办，今天就给大家讲解一下自己家做的酸菜不酸怎么办。1、气温低的环境下不易于酵母菌生存和生长，导致酸菜不酸，可以将腌菜坛子用棉布包起来，将坛内温度升高，达到20度左右即可。2、没有密封好也会导致乳酸菌不发酵，乳...

精选综合 2018-11-24

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青稞酒的介绍(天佑德青稞酒介绍)

有网友问青稞酒的介绍，今天就给大家讲解一下青稞酒的介绍。青稞酒，藏语叫做羌，是用青藏高原出产的一种主要粮食青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。由于其地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特...

精选综合 2018-11-11

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嫩姜泡醋做法窍门(醋泡生姜的正确做法窍门)

有网友问嫩姜泡醋做法窍门，今天就给大家讲解一下嫩姜泡醋做法窍门。仔姜500克、开水2500克、泡菜盐250克。1、将仔姜清洗干净。2、开水晾凉以后放入泡菜盐。3、将仔姜蒂切掉。将盐水和仔姜放入泡菜坛中即可。1、盛装腌仔姜的坛子要事先洗干...

精选综合 2018-10-30

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剁辣椒怎么保存不变质

有网友问剁辣椒怎么保存不变质，今天就给大家讲解一下剁辣椒怎么保存不变质。１、坛子：选择装剁辣椒的坛子要确保洁净，里面没有任何的水分和油分，具有良好的密封性。把剁辣椒装到坛子里后将其密封好，放到阴凉通风处进行保存，可以放置很久不变质。２、...

精选综合 2018-08-02

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怎样腌咸蒜头好吃(怎样腌咸蒜头好吃窍门)

有网友问怎样腌咸蒜头好吃，今天就给大家讲解一下怎样腌咸蒜头好吃。青蒜50头、白糖250克、白醋300克、盐100克、清水适量。1、青蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。2、在干净的锅里倒入白醋、白糖、食盐...

精选综合 2018-08-01

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夏天泡菜坛子怎么保存(闲置的泡菜坛子怎么保存)

有网友问夏天泡菜坛子怎么保存，今天就给大家讲解一下夏天泡菜坛子怎么保存。放在阴凉的地方或者是放在冰箱保鲜室。还可以放一盆水，把泡菜坛子放在里面就好。泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水...

精选综合 2018-06-18

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白豆腐怎么保存(白豆腐怎么保存时间长)

有网友问白豆腐怎么保存，今天就给大家讲解一下白豆腐怎么保存。1、在小碗里倒点热开水，再往开水里放点盐，制成盐水，等盐水放凉后把鲜豆腐泡在盐水里，注意要让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5～7天，而且味道鲜嫩如初，还可以除去豆腥味。如果...

精选综合 2018-05-23

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桂阳县特色美食有什么

有网友问桂阳县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下桂阳县特色美食有什么。桂阳县特色美食有什么有子龙郡坛子肉、菖蒲脐橙、桂阳饺粑、桂阳油茶、韭菜粑粑等。1、子龙郡坛子肉：坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉两种坛子肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙...

精选综合 2018-04-19

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猴腿菜焯水后怎么保存

有网友问猴腿菜焯水后怎么保存，今天就给大家讲解一下猴腿菜焯水后怎么保存。1、冷藏保存：把猴腿菜放入可以密封的保鲜袋中，直接放入冰箱冷藏室，这样能让猴腿菜保存7~10天不变质，而且取出食用时依然新鲜。2、腌制保存：猴腿菜可用盐腌制以后长期保...

精选综合 2018-02-26

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汉源县特色美食有什么

有网友问汉源县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下汉源县特色美食有什么。汉源县特色美食有什么有开水白菜、葱烧火腿饼、榨榨面、干煸牛肉丝、汉源坛子肉等。1、开水白菜：开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大...

精选综合 2017-06-04

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鸭蛋家常菜有几种做法

有网友问鸭蛋家常菜有几种做法，今天就给大家讲解一下鸭蛋家常菜有几种做法。炒鸭蛋，自制咸鸭蛋，鸭蛋炒虾仁，香葱炒鸭蛋，韭菜炒鸭蛋，茴香煎鸭蛋等做法。鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含蛋白质、...

精选综合 2017-05-02

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印江美食(印江特色美食特产)

有网友问印江美食，今天就给大家讲解一下印江美食。印江美食有印江社饭、印江绿豆粉、包谷酸辣子、酸芋荷、米子、糯米酸辣子等。1、印江社饭：用粘米、糯米各占一半做原料，野菜、家菜做配料，腊肉、野葱、蒜做佐料而做成。2、印江绿豆粉：印江绿豆粉是以...

精选综合 2017-02-22

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初次制作酸水怎么做

有网友问初次制作酸水怎么做，今天就给大家讲解一下初次制作酸水怎么做。材料：酸水坛子的引子、小米椒、洋葱、萝卜、盐、白酒、密闭性比较好的玻璃罐。1、要把玻璃罐清洗干净，然后热水消毒，放在架子上面晒干。2、要先把准备好的洋葱、萝卜、小米椒洗干...

精选综合 2016-07-11

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平塘县特色美食有什么

有网友问平塘县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下平塘县特色美食有什么。平塘县特色美食有什么有贵州剪粉、荷叶粑、苗家冻鱼、血红、坛子鱼等。1、贵州剪粉：全程手工制作，以酸辣、清爽、柔软、开胃的特点赢得当地人的喜爱。2、荷叶粑：又称搭梁粑，...

精选综合 2016-05-21

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怎样腌制鹅蛋(怎样腌制鹅蛋好吃又快)

有网友问怎样腌制鹅蛋，今天就给大家讲解一下怎样腌制鹅蛋。准备材料：鹅蛋、盐、高度白酒、保鲜膜。鹅蛋洗净。晾干，蘸高度白酒后在细盐里滚一下。包上保鲜膜缠紧，多缠几圈。装坛密封放温暖处，半个月后有咸味开始出油，再把坛子转移到阴凉的地方保存。二...

精选综合 2016-03-27

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泡菜怎么做才不酸？太酸了怎么办？

大家好，我是卢苇玲子，很荣幸来回答这个问题。关于泡菜怎么做才不酸？这个问题，我来剖析一下。在我们四川泡菜也分多种的泡菜，有咸泡菜，有酸甜脆口泡菜有，酸菜。他们都是不同的菜坛子泡出来的，绝不可混为一谈关于泡菜怎么做才不酸？其实他不需要特别...

精选综合 2016-03-24

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怎样腌整个青辣椒好吃(青椒怎么腌制)

有网友问怎样腌整个青辣椒好吃，今天就给大家讲解一下怎样腌整个青辣椒好吃。１、鲜辣椒晾干水分。２、用竹签插上数个小洞。３、再备盐和米酒。４、辣椒装大盆里。５、倒进一包盐。６、抛匀。７、再倒进米酒。８、置半小时。９、装进晾干的坛子里，外面放上...

精选综合 2016-01-04

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生姜怎么保存可以放的久一点

有网友问生姜怎么保存可以放的久一点，今天就给大家讲解一下生姜怎么保存可以放的久一点。1、坛子保存法：拿一个干净的坛子或者是罐子，洗干净后擦干水分，在里面铺一层三四厘米厚的潮湿沙子，将生姜埋在沙子里面，将坛子密封起来。2、通风保存法：将生姜...

精选综合 2015-12-08

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泡菜的腌制方法和配料(怎么样做泡菜及配方)

有网友问泡菜的腌制方法和配料，今天就给大家讲解一下泡菜的腌制方法和配料。用料：水萝卜１５００克、豆角５００克、蒜１０头、姜２大块、花椒１把、盐１５０克、凉开水适量、红尖椒１５０克。1、水萝卜洗净，晾干。2、备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净...

精选综合 2015-09-23

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白酒长期存放怎样封口(白酒保存怎样封酒瓶口)

有网友问白酒长期存放怎样封口，今天就给大家讲解一下白酒长期存放怎样封口。用陶瓷坛子或不锈钢容器、玻璃瓶将酒放在容器里。储存酒封口最为关键，可避免白酒接触空气、挥发。如果是坛子，可用硅胶垫，垫在坛子口上，然后用平板盖上再用重物压在平板上...

精选综合 2015-08-18

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常德炸辣椒怎么炒(常德榨辣椒怎么炒)

有网友问常德炸辣椒怎么炒，今天就给大家讲解一下常德炸辣椒怎么炒。将大米磨碎成小粒粒，也可以成粉状，根据个人口感调节；将长红尖椒剁碎；将盐放入辣椒碎中混合，盐要参考大米碎和辣椒的重量放；或者直接放剁辣椒，就不用自己剁辣椒和再放盐；将大米碎和...

精选综合 2015-05-17

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昌宁县特色美食有什么

有网友问昌宁县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下昌宁县特色美食有什么。昌宁县特色美食有什么有板鸭、炒饵块、大薄片、坛子鸡、保山大烧等。1、板鸭：是选用本地鸭为原料，经屠宰、清洗、修整、整形，达到洁白、光滑、外形美观的要求。然后将针头用...

精选综合 2015-03-05

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坛肉和红烧肉的区别(东坡肉和红烧肉的区别)

有网友问坛肉和红烧肉的区别，今天就给大家讲解一下坛肉和红烧肉的区别。一、制作1、坛肉：一般以猪肋条肉为主，肥肉瘦肉混合烹饪口感俱佳，且坛肉以熬煮烹饪为主，因此加水较多。2、红烧肉：先将五花肉煮熟之后，再加入调料进行烹饪，最后盖上盖子闷煮...

精选综合 2015-02-02

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