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炸小鱼怎么保存不会软(小鱼怎么炸不会烂)

有网友问炸小鱼怎么保存不会软，今天就给大家讲解一下炸小鱼怎么保存不会软。注意避免小鱼仔受潮，这样小鱼就不会变软了。可以将小鱼仔用保鲜袋装好，密封，放在冰箱冷藏室保存，或者是放在家里阴凉的地方。如果有装有生石灰的干燥剂，还可以将干燥剂放...

精选综合 2016-07-27

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炸糖糕烫一斤面粉放多少水

有网友问炸糖糕烫一斤面粉放多少水，今天就给大家讲解一下炸糖糕烫一斤面粉放多少水。炸糖糕烫一斤面粉放2升水。做糖糕面粉和水的比例约为1:2。糖糕是一种北方有名的美食小吃，很多地方早餐有吃糖糕习惯。外形像小饼，鼓鼓的两面，包着糖馅，咬一...

精选综合 2016-07-26

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炸藕片的热量高吗

有网友问炸藕片的热量高吗，今天就给大家讲解一下炸藕片的热量高吗。适中。炸藕片的热量（以100克可食部分计）是155大卡（648千焦），单位热量适中。此外每100克炸藕片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6...

精选综合 2015-11-08

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炸元宵怎么炸不崩(元宵怎么炸才不会爆裂)

有网友问炸元宵怎么炸不崩，今天就给大家讲解一下炸元宵怎么炸不崩。炸元宵不崩的方法：1、准备材料：元宵500克、葵花籽油1000毫升。2、锅中放入葵花籽油。3、油温七成热时将元宵一个一个放入油中。4、全部放入后炸一会至颜色变成浅黄色时，用...

精选综合 2015-09-30

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炸带鱼不用淀粉可以吗(煎带鱼不用淀粉可以吗)

有网友问炸带鱼不用淀粉可以吗，今天就给大家讲解一下炸带鱼不用淀粉可以吗。可以。炸带鱼用淀粉主要是为了保持鱼肉的鲜嫩以及形成一层酥皮，如果外面不裹上一层淀粉，炸出来的鱼块就会比较酥脆，但没有那么鲜嫩。二者都有独特的风味。1、带鱼的脂肪含...

精选综合 2015-09-01

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炸带鱼用什么面粉(炸带鱼用什么面粉好)

有网友问炸带鱼用什么面粉，今天就给大家讲解一下炸带鱼用什么面粉。淀粉。淀粉中的链淀粉在遇热后膨胀，不溶于热水，可以帮助有效的锁住鱼肉的水分，炸出来的带鱼，外脆里嫩，吃起来鱼肉鲜嫩爽口，非常好吃。用面粉来炸带鱼，外层口感质地不酥脆，里层...

精选综合 2015-01-09

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炸藕片用九孔藕还是七孔藕

有网友问炸藕片用九孔藕还是七孔藕，今天就给大家讲解一下炸藕片用九孔藕还是七孔藕。九孔藕。九孔藕的含水量高一些，吃起来比较的脆、爽口。而七孔藕也叫做粉藕，含水量少一些，淀粉含量更高，吃起来口感绵粉。而炸藕片以外酥里嫩为佳，所以更建议用...

精选综合 2014-12-05

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炸元宵怎么做(炸元宵怎么做好吃窍门)

有网友问炸元宵怎么做，今天就给大家讲解一下炸元宵怎么做。主料：元宵500克。辅料：葵花籽油1000毫升。准备元宵一袋，可以自己做，也可以买，如果是冻的要解冻。锅中放入葵花籽油，油温七成热时将元宵一个个放入油中。全部放入后炸一会至颜色变成...

精选综合 2014-10-21

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炸五花肉怎么起虎皮(怎样炸扣肉才能起虎皮)

有网友问炸五花肉怎么起虎皮，今天就给大家讲解一下炸五花肉怎么起虎皮。将五花肉清洗干净，五花肉和姜片、葱段少许黄酒、清水一起入锅，煮至猪肉断生。捞起沥干水分，用牙签在肉皮上插洞孔，在肉皮上抹上老抽，晾干备用。锅内放入油，油热后将肉皮的一面放...

精选综合 2014-02-20

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炸虾仁用面粉还是淀粉(炸虾仁用面粉还是淀粉好)

有网友问炸虾仁用面粉还是淀粉，今天就给大家讲解一下炸虾仁用面粉还是淀粉。建议用面粉和淀粉混合使用。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆；而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。建议将淀粉和面粉以7：3的比例混合使用，最好再加入一个鸡蛋，调成糊...

精选综合 2014-01-07

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