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朋友们在家都做哪些家常菜呢？有什么心得吗？

谢邀回答。因为疫情，餐饮业都很萧条，很多餐饮店都没营业，算起来我也在家待了也近两个月了，自从大年初二放假的那天起，我便主动担起了一家四口的饮食起居。作为一名职业厨师，其实在家做菜机会很少，家里也没有像酒店里那么多食材和调味料，可以说这期间...

精选综合 2022-02-26

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哪些蔬菜可以做成干菜冬天吃

有网友问哪些蔬菜可以做成干菜冬天吃，今天就给大家讲解一下哪些蔬菜可以做成干菜冬天吃。茄子干、长豆角干、扁豆角干、黄花菜、萝卜缨、香菇干、木耳干等。在北方，秋季晒黄花菜干和萝卜缨干很常见，黄花菜晒干之后再做菜更加美味，但这两种菜干在晾晒之...

精选综合 2022-02-21

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青菜香菇怎么炒(青菜香菇怎么炒好吃又简单)

有网友问青菜香菇怎么炒，今天就给大家讲解一下青菜香菇怎么炒。油菜炒香菇食材：香菇６朵，油菜３颗，蒜适量，生抽适量，盐适量，食用油适量，猪油１勺做法步骤：1、油菜备好，切三四小段都可。2、香菇切片。3、蒜切末。4、热锅放油。5、放蒜末...

精选综合 2022-02-02

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香菇放冰箱能放多久(焯熟的香菇放冰箱能放多久)

有网友问香菇放冰箱能放多久，今天就给大家讲解一下香菇放冰箱能放多久。5-7天。将新鲜的香菇放入冰箱冷藏室，需要用保鲜袋或保鲜盒装好，分类放置，以免冰箱里的细菌交叉感染，在3-10度的冷藏室温度下，鲜香菇可以保存5-7天能吃，但要注意干香...

精选综合 2022-01-19

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新鲜香菇怎么洗才干净(新鲜香菇怎么洗才干净视频)

有网友问新鲜香菇怎么洗才干净，今天就给大家讲解一下新鲜香菇怎么洗才干净。用水简单冲洗一下香菇，把表面的灰尘和泥土都洗掉，接着放在有盐水的盆子里浸泡15分左右，中途可以在盐水盆里用筷子让香菇转几圈，泡好后，用手轻轻搓揉香菇的表面，再冲洗干净...

精选综合 2022-01-02

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清炖鱼怎么做(清炖鱼怎么做好吃的视频)

有网友问清炖鱼怎么做，今天就给大家讲解一下清炖鱼怎么做。用料：鲤鱼1条、姜3克、葱5克、食用油5毫升、香菜1根、白醋5克、水1升、料酒5克、胡椒粉2克、盐2克。1、姜切片。2、葱切成段。3、鲤鱼两面打斜刀。4、将锅中的油烧热后加入葱、姜、...

精选综合 2021-12-26

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素馅包子都有什么(素包子馅大全食谱)

有网友问素馅包子都有什么，今天就给大家讲解一下素馅包子都有什么。韭菜馅、香菇鸡蛋馅、红萝卜馅、白菜香菇馅、大白菜红萝卜、白菜豆腐、大白菜木耳、包子芋泥馅、牛肉芹菜馅、白菜香菇、玉米面豆角、南瓜桂花馅、沙葛馅、薯红豆馅、什锦素菜包、豆泡包、...

精选综合 2021-12-20

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牛肉和哪种蔬菜包包子

有网友问牛肉和哪种蔬菜包包子，今天就给大家讲解一下牛肉和哪种蔬菜包包子。牛肉可以和白菜、白萝卜、青菜、香菇、胡萝卜等菜包包子。1、白菜牛肉馅：将白菜清洗干净剁碎，挤干水分加入牛肉馅中搅拌均匀即可。2、萝卜牛肉馅：白萝卜擦成丝用热水煮至断生...

精选综合 2021-12-19

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猪扒焗饭怎么做？(猪扒焗饭怎么做)

你好！我是了不起的LG，很高兴回答你的问题。焗饭最早起源于意大利，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，在我身边大多数是用烤箱进行焗饭制作，饭里有菜或是水果最后加上芝士丝或者片，这是西餐的做法。是芝士与米饭的结合，较适合年轻群体，与披...

精选综合 2021-12-11

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芙蓉蔬菜汤怎么做(芙蓉蔬菜汤的蔬菜是什么)

有网友问芙蓉蔬菜汤怎么做，今天就给大家讲解一下芙蓉蔬菜汤怎么做。1、准备食材：菠菜、香菇、胡萝卜、鸡蛋。2、胡萝卜切丁、蘑菇切丝、菠菜切段，鸡蛋打散。3、热锅下油，胡萝卜炒20秒。4、再下入香菇丝翻炒变软。5、加水煮开。6、淋上鸡蛋液。7...

精选综合 2021-12-09

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面猴的做法(面猴的做法怎么和面)

有网友问面猴的做法，今天就给大家讲解一下面猴的做法。用料：盐一小勺、鸡精小半勺、香菇适量、虾仁干适量、鱿鱼干适量、面粉100克、白菜一朵、葱花适量。1、加凉水揉好面团备用，将香菇虾仁干鱿鱼干切成一小块。2、把切好的香菇虾仁干鱿鱼干放入锅没...

精选综合 2021-12-01

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怎么判断蘑菇是否煮熟了(怎么判断白蘑菇是否煮熟了)

有网友问怎么判断蘑菇是否煮熟了，今天就给大家讲解一下怎么判断蘑菇是否煮熟了。如果发现蘑菇有大量水分冒出，体积减小，缩在一起，用铲子一碰发现变软了则已经熟透。普通蘑菇变熟时会发白，也可以用筷子夹一块放入嘴中尝一下，看有没有生味，没有就成熟...

精选综合 2021-12-01

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番茄汤底怎么做(火锅番茄汤底怎么做)

有网友问番茄汤底怎么做，今天就给大家讲解一下番茄汤底怎么做。鸡腿四个、番茄味火锅汤底一袋、生姜5g、盐适量、辣椒2g、料酒一勺、芝麻香油大半勺、大葱半根、鸡粉0.1g。鸡腿剁成稍微大一点的块，锅里上水，放入剁好的鸡块，加一勺料酒，煮开，沥...

精选综合 2021-11-20

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鲜香菇用什么方法保存更久(用什么方法保存鲜姜)

有网友问鲜香菇用什么方法保存更久，今天就给大家讲解一下鲜香菇用什么方法保存更久。1、晒干法：鲜香菇水量高时容易发霉、变质，进而不易贮存，建议将鲜香菇放在太阳底下晒干，等干燥后再放入适量的干木炭或块状石灰等吸湿除潮剂，放在通风干燥处进行保存...

精选综合 2021-11-12

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炒拉条怎么做(炒拉条怎么做简单又好吃窍门)

有网友问炒拉条怎么做，今天就给大家讲解一下炒拉条怎么做。用料：西红柿1个、洋葱1个、圆粗鲜面条、香菇5朵、牛肉适量、芹菜适量。1、香菇切片。2、芹菜番茄切好备用。3、配料备齐，起一锅煮面。4、热锅凉油下入洋葱和蒜片翻炒，加番茄和芹菜翻炒，...

精选综合 2021-10-27

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月饼口味有多少种(月饼有什么口味)

有网友问月饼口味有多少种，今天就给大家讲解一下月饼口味有多少种。1、传统口味：枣泥口味、蜜豆口味、豆沙口味、芋泥口味、白莲蓉口味、凤梨口味、冬瓜酱口味。2、流行口味：抹茶红豆口味、牛奶芝麻口味、豆沙素蛋黄口味、梅子乌梅口味、绿茶豆沙口味、...

精选综合 2021-10-22

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炖鸡汤做法家常做法(炖鸡汤的做法?)

家常炖鸡的做法：鸡肉洗净入锅，加冷水至没过肉块。再加两根葱，3片姜片，2勺料酒煮至沸腾，沸个两分钟后关火。这次我选的是乌鸡，用其他鸡做法是一样的。2. 焯水后的鸡肉捞出洗净备用。我直接让老板剁的块，回来鸡爪的指甲就忘记去了。如果记得...

精选综合 2021-10-18

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香菇怎么做好吃(香菇怎么做好吃家常做法)

有网友问香菇怎么做好吃，今天就给大家讲解一下香菇怎么做好吃。1、青菜洗净，锅中倒入清水，滴几滴菜籽油，放少许的盐，大火把水烧开后，放入洗好的青菜焯水。2、把焯水的青菜捞出，放入盘中，围着盘子一圈，摆出造型。3、把香菇切去香菇根，洗净切片，...

精选综合 2021-10-17

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衡阳美食(衡阳美食排行榜前十名)

有网友问衡阳美食，今天就给大家讲解一下衡阳美食。1、荷叶包饭：用优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。再将鸡蛋、瘦猪肉、虾仁、香菇等切细丁，包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软...

精选综合 2021-10-01

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黟县特色美食有什么

有网友问黟县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下黟县特色美食有什么。1、古黟蒸五鲜：选用黟县竹林黑鸡、陈年 火腿、黑猪蹄、黟县土鸭、黄鳝等食材为主料，并添加部分皖南山区独有的辅助香料，味道鲜美、口感纯正。2、腊八豆腐：在农历十二月初八前后...

精选综合 2021-09-28

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黄焖鸡的做法(黄焖鸡的做法 最正宗的做法)

有网友问黄焖鸡的做法，今天就给大家讲解一下黄焖鸡的做法。材料：鸡肉、香菇、青椒、红萝卜、姜片、蒜、葱头、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、生粉。１、鸡肉洗净后斩成块，加入姜片、料酒、盐、生抽、蚝油、生粉抓拌均匀，腌制20分钟左右。２、生姜去皮洗...

精选综合 2021-09-10

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啤酒能做什么家常菜(啤酒能做什么家常菜窍门)

有网友问啤酒能做什么家常菜，今天就给大家讲解一下啤酒能做什么家常菜。啤酒鸭、焦糖啤酒红烧肉、啤酒酱香鸡翅、啤酒卤蛋、啤酒干笋五花肉等。啤酒鸭主料：香菇４个、青红椒５０克、鸡腿肉５００克、啤酒半瓶、食用油５毫升、干辣椒５克、姜３克、葱３克...

精选综合 2021-08-22

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宁陕县特色美食有什么

有网友问宁陕县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下宁陕县特色美食有什么。宁陕县特色美食有什么有神仙豆腐、宁陕蛋饺、宁陕娃娃鱼、宁陕炒腊肉、洋芋粑粑、宁陕豆腐干、血粑粑、宁陕香菇等。1、神仙豆腐：秦岭深山里生长着一种植物叫“六道木”。它的...

精选综合 2021-08-13

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肉末豆腐的家常做法？(肉末豆腐的家常做法步骤)

做法一1. 猪瘦肉切末，蒜去皮切末。2. 蒜苔切小段，水发香菇切小块。3. 豆腐切块。4. 锅内放适量植物油，加入蒜末炒出香味。5. 放入肉末炒散，加入生抽。6. 放入豆腐块，翻炒。7. 放入蒜苔段和香菇块，翻炒。8. 放适量...

精选综合 2021-07-28

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口蘑可以做蘑菇酱吗？

口蘑是一种非常受欢迎的食用菌了，它的吃法非常多，口蘑豆腐汤，口蘑鸡翅，都是非常受欢迎的吃法，但是口蘑不容易保存，那么可以将口蘑做成酱保存吗?口蘑可以做蘑菇酱吗？可以做，口蘑是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，能很好的预防骨质疏松，而且还能增强人...

精选综合 2021-07-17

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板栗煲鸡还可以放什么材料

有网友问板栗煲鸡还可以放什么材料，今天就给大家讲解一下板栗煲鸡还可以放什么材料。枸杞：板栗、鸡肉、枸杞这三种食物含有的成分都比较常规，相互没有相克的成分，都还有一定的营养价值，在板栗炖鸡中加入枸杞还能为人体提供丰富的营养。红枣：栗子富含丰...

精选综合 2021-07-15

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新宾美食(新宾美食排行榜)

有网友问新宾美食，今天就给大家讲解一下新宾美食。新宾美食有红庙子乡香菇、冻秋子梨、麻辣拌、山蕨菜、波浪叶饼等。1、红庙子乡香菇：香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽...

精选综合 2021-07-10

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清蒸狮子头蒸多长时间(清蒸狮子头需要多长时间)

有网友问清蒸狮子头蒸多长时间，今天就给大家讲解一下清蒸狮子头蒸多长时间。１、主料：五花肉、莲藕、香菇、油菜。辅料：盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉。２、将香菇、莲藕、姜剁成末。五花肉去皮剁成末。３、加盐、鸡精、白糖、料酒...

精选综合 2021-06-29

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青菜怎么煮(青菜怎么煮营养流失少)

有网友问青菜怎么煮，今天就给大家讲解一下青菜怎么煮。用料：青菜200克、香菇100克、蚝油2匙。1、青菜洗净焯水，浸凉开水，摆盘。2、香菇去柄，刻花刀。锅中加少许水，加蚝油炒匀，投入香菇翻炒片刻，关火。3、将香菇放入青菜中间。蚝油汁淋...

精选综合 2021-06-14

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蝴蝶面怎么煮容易软烂(儿童蝴蝶面怎么煮容易烂)

有网友问蝴蝶面怎么煮容易软烂，今天就给大家讲解一下蝴蝶面怎么煮容易软烂。主料：蝴蝶面、丝瓜、虾仁、香菇粉、玉米油。1、丝瓜去皮焯水。2、冷水滴几滴玉米油。3、冷水下入蝴蝶面。4、再倒入虾泥，丝瓜，香菇粉。5、搅拌均匀煮一分钟，即可出锅。蝴...

精选综合 2021-05-28

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