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麻辣火锅底料怎么做(麻辣火锅底料怎么做好吃)

很多火锅经营者一直都在寻找麻辣火锅底料制作配方方法，底料配方和制作方法可以说是一个火锅店或者一位炒料师傅的秘密武器，不会轻易揭秘。那么麻辣火锅底料怎么做呢？1、准备好香料：八角2个，桂皮1块，草果2个，丁香5克，豆蔻5克，小茴香5克，砂...

精选综合 2023-05-11

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卤肉出前香的香料有哪几种

卤肉出前香的香料有小茴香，桂皮，花椒，胡椒，陈皮，孜然等。卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走...

精选综合 2023-05-10

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咖喱辣吗？(咖喱辣吗?)

1、咖喱是一种辣味调味品，特色是香辣。2、咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。所以，咖喱是多种香料的结晶；以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配...

精选综合 2023-05-08

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辛辣食物有哪些肉类(辛辣食物有哪些肉类能吃吗)

辛辣食物不包括肉类。辛辣食物主要包括：辣椒，生姜，大蒜等对呼吸道及胃粘膜刺激比较厉害的食物或者调料。肉当然不包括。不过如果放了很多辣椒就是辛辣食物了。辛辣是一个汉语词汇，读音为xīnlà，是一种味道。意思是尖锐而强烈，此类食物包...

精选综合 2023-05-07

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东北烀狗肉的方法(东北烀狗肉的方法视频)

狗肉烹饪方法，狗是人类的好朋友最好是不要吃狗肉了第一步，狗肉洗净，用凉水浸泡2小时第二步，把狗肉放到锅里加入冷水及料酒、葱姜，煮沸后捞出洗净第三步锅中加入白酒、盐、料酒、葱、姜、蒜、冰糖、桂皮、干辣椒、丁香、小茴香，再放入已煮过的狗肉，放...

精选综合 2023-05-07

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油馍头的做法(油馍头的做法和配法)

有网友问油馍头的做法，今天就给大家讲解一下油馍头的做法。面粉150克、水110克、色拉油15克、盐2.1克、葱适量、发酵粉1.5克、无铝泡打粉1.5克、小茴香5.7克。150克面粉准备好加入全部材料，加入水。加入适量小香葱，搅拌均匀后加入...

精选综合 2022-12-15

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卤东西需要什么材料(一般拿什么东西来卤比较好)

有网友问卤东西需要什么材料，今天就给大家讲解一下卤东西需要什么材料。卤东西需要花椒、青花椒、葱姜、干辣椒、白芷、八角、香叶、小茴香、桂皮等材料。卤鸭脖的做法：1、鸭脖子处理干净，放入冷水中煮沸逼出血沫，捞出切成段。豆瓣酱中加入3茶匙料...

精选综合 2022-11-27

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卤药包的配方(卤药包配方有哪些)

有网友问卤药包的配方，今天就给大家讲解一下卤药包的配方。用料：食盐适量、桂皮10克、八角15克、花椒10克、陈皮15克、干辣椒、甘草10克、山楂10克、白芷10克、豆蔻10克、小茴香5克、香叶5片、丁香5g、党参10克、冰糖30克、老抽4...

精选综合 2022-10-08

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如何做羊汤(如何做羊汤面家常做法)

羊肉汤制作方法：1.食材：羊肉500克、白萝卜200克、姜1块、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香叶3片。做法：2.羊肉切块，放入清水中浸泡1小时，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。3.白萝卜切块。姜切片，香菜从中间部分切断，根...

精选综合 2022-09-03

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小茴香籽怎么泡水(小茴香籽怎样泡水喝)

有网友问小茴香籽怎么泡水，今天就给大家讲解一下小茴香籽怎么泡水。小茴香籽压碎后用开水冲泡，焖10分钟后接入适量蜂蜜搅匀即可饮用。小茴香籽，别名茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香。味辛、性温，入肾、肝、胃经。小茴香的主要成分是蛋白质、脂...

精选综合 2022-06-21

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小茴香能代替孜然吗(小茴香可以代替孜然粒吗)

有网友问小茴香能代替孜然吗，今天就给大家讲解一下小茴香能代替孜然吗。不能。小茴香中含有茴香脑、茴香醛、茴香酮等活性物质，气味芳香，味道微甜，主要是用来炖煮羊肉或者煮羊肉汤。而孜然的挥发油中有效成分为岩芹酸等，味道微辛，经常用来制作咖喱酱...

精选综合 2022-05-29

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茴香豆的做法(茴香豆的做法东北农村窍门)

有网友问茴香豆的做法，今天就给大家讲解一下茴香豆的做法。准备食材：蚕豆、草果、八角、小茴香、香叶、桂皮、鸡粉、盐。蚕豆100g，在清水中泡一天。锅中加水，倒入蚕豆。锅中加入1个草果，1个八角，小茴香，香叶，桂皮，鸡粉，盐，大火煮沸转小火煮...

精选综合 2022-03-25

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炖肉料有哪些(炖肉料有哪些图片)

有网友问炖肉料有哪些，今天就给大家讲解一下炖肉料有哪些。八角、小茴香、良姜、砂姜、川芎、草豆蔻等。1、八角：别名八角茴香、木小茴香、八角茴香，属草本植物。用以烧、卤、炖、煨等畜类原材料。有时候也用以荤菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是...

精选综合 2022-03-06

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茴香菜是什么菜(茴香菜是什么菜图片是怎样的)

有网友问茴香菜是什么菜，今天就给大家讲解一下茴香菜是什么菜。茴香菜又名香丝菜，茴香菜的嫩叶可食用，果实可以作为香料和药用。小茴香菜和种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤...

精选综合 2022-02-05

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红烧肉的简单做法步骤(红烧肉制作方法步骤)

有网友问红烧肉的简单做法步骤，今天就给大家讲解一下红烧肉的简单做法步骤。红烧肉的简单做法：1、准备材料：五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、冰糖适量、花椒适量、大料适量、小茴香适量、干辣椒适量。2、将五花肉切成2厘米见方的大块。3、锅烧...

精选综合 2022-01-13

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咖喱是什么做的材料(咖喱酱是什么材料做的)

有网友问咖喱是什么做的材料，今天就给大家讲解一下咖喱是什么做的材料。咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡...

精选综合 2022-01-02

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新鲜椰子肉能生吃吗(新鲜椰子肉可以生吃吗)

有网友问新鲜椰子肉能生吃吗，今天就给大家讲解一下新鲜椰子肉能生吃吗。能生吃。椰子肉即椰子的胚乳，椰肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，一般新鲜椰子的椰肉会比较嫩软，可用钢勺挖出直接食用。也可使用榨汁机打碎，混合...

精选综合 2021-07-16

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琵琶腿怎么做(琵琶腿怎么做好吃)

有网友问琵琶腿怎么做，今天就给大家讲解一下琵琶腿怎么做。1、准备食材：琵琶腿3只、老抽1勺、白糖10克、冰糖20克、盐适量、料酒1勺、葱半颗、姜3片、花椒10粒、大料3瓣、香叶1片、小茴香少许。2、琵琶腿洗净控水，加白糖、老抽、盐、料酒用...

精选综合 2021-05-14

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茴香菜是什么菜(什么是茴香菜)

有网友问茴香菜是什么菜，今天就给大家讲解一下茴香菜是什么菜。茴香菜又名香丝菜，茴香菜的嫩叶可食用，果实可以作为香料和药用。小茴香菜和种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤...

精选综合 2021-05-08

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怎么炒白芍(怎么炒白芍的方法)

有网友问怎么炒白芍，今天就给大家讲解一下怎么炒白芍。1、将白芍去皮切片，用水泡下，防止变黑，备用；2、准备调料，蚝油，小茴香，鸡精，盐；3、将泡了一会的白芍装在有漏洞的器皿中，等水份干一些；4、热锅后倒入菜油，加入白芍，然后加入小茴香，...

精选综合 2021-02-14

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鸡肝怎么做(鸡肝怎么做好吃)

有网友问鸡肝怎么做，今天就给大家讲解一下鸡肝怎么做。用料：生鸡肝５５０克、小茴香１小勺、花椒２０粒、香叶２片、大料１个、草果１个、葱１棵、姜４片、盐３克、糖１０克、老抽１大勺、料酒１汤匙。1、除去鸡肝里的筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时，换...

精选综合 2020-10-02

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新鲜椰子肉的热量是(新鲜椰子肉热量高吗)

有网友问新鲜椰子肉的热量是，今天就给大家讲解一下新鲜椰子肉的热量是。每100克椰子肉中大约含有241大卡的热量。相对于其他食物而言，椰子肉的热量属于偏高。椰肉：椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中...

精选综合 2020-09-26

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鸡腿蘑菇怎么炒好吃(鸡腿蘑菇怎么炒好吃又简单的做法)

有网友问鸡腿蘑菇怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下鸡腿蘑菇怎么炒好吃。准备食材：鸡腿、香菇、青椒、食用油、盐、生抽、味极鲜、黑胡椒粉、小米椒、香叶、花椒、小茴香、大蒜、姜。鸡腿肉去掉骨头，切成小块。加生抽、味极鲜、盐和胡椒粉腌制20分钟，...

精选综合 2020-06-26

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炖肉料有哪些(炖肉料有哪些种类)

有网友问炖肉料有哪些，今天就给大家讲解一下炖肉料有哪些。八角、小茴香、良姜、砂姜、川芎、草豆蔻等。1、八角：别名八角茴香、木小茴香、八角茴香，属草本植物。用以烧、卤、炖、煨等畜类原材料。有时候也用以荤菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是...

精选综合 2020-06-03

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孜然粉里加什么料更香

有网友问孜然粉里加什么料更香，今天就给大家讲解一下孜然粉里加什么料更香。孜然粉里加小茴香更香。加入小茴香可有效提高孜然的香味。小茴香为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，长４～８毫米，直径1.５～2.５毫米。表面黄绿色或淡黄色，两端略尖，...

精选综合 2020-03-18

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羊蝎子炖多久

有网友问羊蝎子炖多久，今天就给大家讲解一下羊蝎子炖多久。小火慢炖两小时。做法：食材：羊蝎子１０００克、葱、适量姜、适量蒜、适量香叶５片、花椒１０克、大料２个、枸杞５克、干辣椒２个、桂皮１块小茴香５克。1、蝎子提前浸泡３小时，期间换水３次...

精选综合 2020-02-11

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包子馅可以放十三香吗(包子馅可以加十三香吗)

有网友问包子馅可以放十三香吗，今天就给大家讲解一下包子馅可以放十三香吗。可以。十三香是指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、八角、小茴香、木箱、白芷、三奈、良姜以及干姜等磨为粉做成的调味料，是可以用来...

精选综合 2019-10-06

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红烧肉的简单做法步骤(家常红烧肉的做法 详细步骤)

有网友问红烧肉的简单做法步骤，今天就给大家讲解一下红烧肉的简单做法步骤。红烧肉的简单做法：1、准备材料：五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、冰糖适量、花椒适量、大料适量、小茴香适量、干辣椒适量。2、将五花肉切成2厘米见方的大块。3、锅烧...

精选综合 2019-06-21

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霍州市特色美食有什么

有网友问霍州市特色美食有什么，今天就给大家讲解一下霍州市特色美食有什么。霍州市特色美食有什么有霍州饸饹、霍州年馍、霍州碗圫子、霍州烧饼、猪血灌肠等。1、霍州饸饹：霍州饸饹面是山西省临汾市霍州市的特色小吃。面粉加碱后，使用特制饸床进行压制...

精选综合 2019-05-01

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五香粉是啥(五香粉是啥味道)

有网友问五香粉是啥，今天就给大家讲解一下五香粉是啥。五香粉主要是八角、小茴香、花椒、桂皮、丁香这五种香料磨成粉做成的，有些配方里还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。五香粉常用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做蘸料。其名称来...

精选综合 2019-01-08

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