用料:腐竹250g,小米椒适量,葱适量,蒜适量,盐半勺,鸡精半勺,醋2勺,生抽2勺,辣椒油1勺1、腐竹放入清水中浸泡1小时,取出切段2、小米椒切末,蒜切末,小葱切葱花3、腐竹放入沸水中煮1分钟,捞出沥干,摆入盘中。4、调酱汁:盐半勺,...