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为什么草鱼肉是红色的(为什么有些鱼肉是红色的)

草鱼肉是红色的是因为鱼肉蛋白里含有一种叫组氨酸的氨基酸会使鱼肉变红。草鱼肉变红、腐臭味大的鱼，含组胺较多。组胺是碱性毒物，遇到酸后毒性可被破坏，因此煮鱼时可多加一些醋，当鱼死后存放不善，细菌繁殖使其蛋白分解，将组氨酸转化为组胺，一般人...

精选综合 2023-04-11

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隔夜的螃蟹能加热吃吗(螃蟹隔夜加热还能吃吗)

有网友问隔夜的螃蟹能加热吃吗，今天就给大家讲解一下隔夜的螃蟹能加热吃吗。可以，但不建议食用。隔夜之后的螃蟹，在某些维生素的作用下，可能会把组氨酸分解为组胺，食用之后有组胺中毒的风险，严重的甚至可能会引起脱水、昏迷等情况出现。1、影响口感...

精选综合 2022-12-28

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死黄鳝能吃吗(死黄鳝能吃吗?)

有网友问死黄鳝能吃吗，今天就给大家讲解一下死黄鳝能吃吗。不能。黄鳝是一种蛋白质含量较高的食物，体内组胺酸，氧化三甲胺含量相对较多些，鳝鱼一旦死亡，体内的细菌和毒素就会迅速的繁殖，所含的组胺酸成分分解形成有毒的组胺。组胺若是被食用后，会...

精选综合 2022-10-31

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马蜂蛰了怎么办(马蜂蛰了怎么办图片)

有网友问马蜂蛰了怎么办，今天就给大家讲解一下马蜂蛰了怎么办。马蜂蛰伤了后，会将峰尾的毒液刺入皮肤，引起皮肤的过敏反应，出现皮肤的红斑，肿胀，疼痛，甚至水疱。先检查是否有蜂尾断刺在皮肤当中，拔除断刺，同时可以涂抹碳酸氢钠溶液和炉甘石洗剂，...

精选综合 2022-10-04

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螃蟹死后多久还可以吃(螃蟹死后多久不可以食用吗)

有网友问螃蟹死后多久还可以吃，今天就给大家讲解一下螃蟹死后多久还可以吃。螃蟹死亡后不能食用。螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越...

精选综合 2022-08-23

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梭子蟹死亡能不能吃(梭子蟹死了能不能吃了)

有网友问梭子蟹死亡能不能吃，今天就给大家讲解一下梭子蟹死亡能不能吃。不能。梭子蟹在内的螃蟹均喜食动物尸体和腐烂食物，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素。另外螃蟹体内含有较多的组氨酸，组胺...

精选综合 2022-03-12

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螃蟹吃不完怎么保存(蒸熟了的螃蟹吃不完怎么保存)

有网友问螃蟹吃不完怎么保存，今天就给大家讲解一下螃蟹吃不完怎么保存。1、活螃蟹：将螃蟹捆好之后，放到冰箱的冷藏室中保存，这样可减少螃蟹的体力消耗，还可延长螃蟹的保存时间。另外也可将螃蟹放在水桶或是水盆中养着，但要注意水不能盖过螃蟹，不然...

精选综合 2022-03-03

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死花甲可以吃吗(死花甲可以吃吗?)

有网友问死花甲可以吃吗，今天就给大家讲解一下死花甲可以吃吗。不可以。花甲死后会快速滋生细菌，中含有的丰富蛋白质在细菌作用下会产生组胺，组胺导致肠道壁通透性改变，免疫系统受到刺激而失常，食用后会影响身体健康，因此不建议食用。花甲即花蛤，因...

精选综合 2022-02-18

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蒸螃蟹能放多长时间(蒸好螃蟹能放多长时间)

有网友问蒸螃蟹能放多长时间，今天就给大家讲解一下蒸螃蟹能放多长时间。如果将螃蟹蒸好后放置在常温下保存，保存时间会比较短，大约1-2小时，冷藏区保存，保存时间为8-12小时，如果是放置在冷冻区保存，时间会比较长，为2-3天，如果螃蟹放置时间...

精选综合 2022-02-04

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死蟹可以吃么

有网友问死蟹可以吃么，今天就给大家讲解一下死蟹可以吃么。不可以。原因如下：一是螃蟹在活动过程中体内乳酸增多，如此容易导致死后，体内细菌迅速繁殖，并且扩散到蟹肉中，这些细菌会将螃蟹体内氨基酸分解，并产生出一种有毒物质组胺，该种物质容易引起...

精选综合 2022-01-11

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梭子蟹生着吃可以吗(生腌梭子蟹可以吃吗)

有网友问梭子蟹生着吃可以吗，今天就给大家讲解一下梭子蟹生着吃可以吗。不可以。梭子蟹其中携带有大量的细菌、致病菌等微生物，若是直接食用，这类微生物入侵人体，很可能会引起食物中毒症状；另外，梭子蟹中还可能携带有肺吸虫等寄生虫，人体食用后可能...

精选综合 2021-12-09

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死螃蟹可以吃吗(冰冻死螃蟹可以吃吗)

有网友问死螃蟹可以吃吗，今天就给大家讲解一下死螃蟹可以吃吗。不可以。螃蟹死亡就不能吃，螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气...

精选综合 2021-12-03

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青蟹死了怎么吃(青蟹死了能不能吃了)

有网友问青蟹死了怎么吃，今天就给大家讲解一下青蟹死了怎么吃。青蟹死后不建议食用。死青蟹体内会产生组胺，食用后会积累体内毒素，影响身体健康，因此不建议食用死青蟹。青蟹：青蟹，节肢动物门，软甲纲，十足目，梭子蟹科，青蟹属，十足目梭子蟹科动...

精选综合 2021-02-18

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河虾死了能吃吗(河虾死了还能吃吗)

有网友问河虾死了能吃吗，今天就给大家讲解一下河虾死了能吃吗。不能。虾一旦死后体内的组胺酸，即被细菌分解成为对人体有害的物质。且虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质，因此河虾死后不能食用，以免造成身体不适。河虾广泛分...

精选综合 2021-01-06

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死掉的河鳗可以吃吗

有网友问死掉的河鳗可以吃吗，今天就给大家讲解一下死掉的河鳗可以吃吗。不能吃的情况：如果是病死、毒死的河鳗，不能吃。如果河鳗在夏季高温环境中，正常死掉2-3小时之后就不能吃了，因为河鳗属于高蛋白质食物，加上其生活在河里面，身体表面可能携带...

精选综合 2020-08-11

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冷冻虾发红了还能吃吗(冷冻虾头部发红了还能吃吗)

有网友问冷冻虾发红了还能吃吗，今天就给大家讲解一下冷冻虾发红了还能吃吗。冷冻虾发红了不能吃。不管是鲜活的虾或是冷冻的虾，肉质发红都不正常。虾被初加工后放在室温下，颜色会发生变化，由淡青、浅灰、浅橙变成橘红色。常温下有颜色变化，说明新...

精选综合 2020-06-10

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死螃蟹怎么处理

有网友问死螃蟹怎么处理，今天就给大家讲解一下死螃蟹怎么处理。丢掉。大闸蟹一旦死亡，则不建议食用，丢弃即可。大闸蟹死亡后，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体...

精选综合 2020-04-16

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吃蟹的注意事项

有网友问吃蟹的注意事项，今天就给大家讲解一下吃蟹的注意事项。1、不吃死螃蟹：死螃蟹体内会产生组胺，这是一种有毒物质，螃蟹死亡的时间越长，螃蟹体内的组胺也越多，即使螃蟹煮熟透了，但组胺也不容易破坏掉，食用此类螃蟹会出现不适。2、不吃生螃蟹：...

精选综合 2020-01-22

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螃蟹在冰箱冻死了还能吃吗(螃蟹在冰箱冻死了还能吃吗?)

有网友问螃蟹在冰箱冻死了还能吃吗，今天就给大家讲解一下螃蟹在冰箱冻死了还能吃吗。视情况而定。若放置冷藏层的不可食用，放置冷冻室即可食用。冷藏层温度并不低，在零上几度，可保证食物的新鲜，所以冷藏层并不是抑菌和杀菌，螃蟹死亡之后身体会有大...

精选综合 2020-01-12

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直接冻死的螃蟹能吃吗

有网友问直接冻死的螃蟹能吃吗，今天就给大家讲解一下直接冻死的螃蟹能吃吗。视情况而定。若放置冷藏层的不可食用，放置冷冻室即可食用。冷藏层温度并不低，在零上几度，可保证食物的新鲜，所以冷藏层并不是抑菌和杀菌，螃蟹死亡之后身体会有大量细菌进...

精选综合 2019-12-27

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黄鳝死了多久不能吃(黄鳝死了还能吃吗)

有网友问黄鳝死了多久不能吃，今天就给大家讲解一下黄鳝死了多久不能吃。死亡之后就不要继续食用，死亡之后的黄鳝体内的组氨酸会在细菌的作用下分解成大量的组胺，死亡的时间越长，分解的组胺就会越多，而组胺是一种比较常见的有毒物质，进入人体之后很容易...

精选综合 2019-10-25

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死梭子蟹还可以食用吗

有网友问死梭子蟹还可以食用吗，今天就给大家讲解一下死梭子蟹还可以食用吗。梭子蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素。另外，梭子蟹体内含有较多的组氨酸，组胺是一种有毒物质，梭子蟹死的时间越长，积累的组胺越多，积蓄到一定程度，人体食用后可能会引起过敏...

精选综合 2019-08-11

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死了的大闸蟹处理方法(大闸蟹过敏处理方法)

有网友问死了的大闸蟹处理方法，今天就给大家讲解一下死了的大闸蟹处理方法。扔掉。大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来...

精选综合 2019-07-24

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煮熟的龙虾放冰箱过夜能吃吗

有网友问煮熟的龙虾放冰箱过夜能吃吗，今天就给大家讲解一下煮熟的龙虾放冰箱过夜能吃吗。龙虾隔夜放冰箱还能吃。食用隔夜的龙虾，需要加热彻底，再次进行高温烹煮，达到杀菌作用，方可食用。但是再次加热后，肉质会变干，影响口感，不建议食用。小龙虾...

精选综合 2019-06-25

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死掉的大闸蟹还可以蒸着吃吗

有网友问死掉的大闸蟹还可以蒸着吃吗，今天就给大家讲解一下死掉的大闸蟹还可以蒸着吃吗。不可以。大闸蟹一死亡就不建议食用。大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时...

精选综合 2019-05-10

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河蟹死了能吃吗(河蟹死了能吃吗,会中毒死吗)

有网友问河蟹死了能吃吗，今天就给大家讲解一下河蟹死了能吃吗。不能。新鲜死亡或死亡的河蟹不能食用。河蟹快要死了的时候，体内的含氧酸会分解产生组胺。组胺是一种有毒物质。随着死亡时间的延长，蟹体内累积的组胺量会增加，有毒气体也会越来越多...

精选综合 2019-03-09

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刚死的螃蟹可以吃吗(刚死的螃蟹可以吃吗?会拉肚子吗?)

有网友问刚死的螃蟹可以吃吗，今天就给大家讲解一下刚死的螃蟹可以吃吗。不可以。大闸蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，并且快速分解蟹肉，组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越...

精选综合 2019-03-01

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怎么确定小龙虾熟没熟(小龙虾怎么算是熟了)

有网友问怎么确定小龙虾熟没熟，今天就给大家讲解一下怎么确定小龙虾熟没熟。小龙虾完全变红就说明已经熟了。死虾和变质的虾不能吃，虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质...

精选综合 2018-08-12

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大闸蟹死了能做香辣蟹吗(大闸蟹做香辣蟹好吃吗)

有网友问大闸蟹死了能做香辣蟹吗，今天就给大家讲解一下大闸蟹死了能做香辣蟹吗。大闸蟹死了不能做香辣蟹。死了的大闸蟹不能食用，因为大闸蟹本身生活在污浊的河塘内，体内有大量的病菌，活蟹还可以通过新陈代谢将细菌排出体外，但死蟹不仅无法排出细菌，...

精选综合 2018-07-03

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虾爬子死了能不能吃了

有网友问虾爬子死了能不能吃了，今天就给大家讲解一下虾爬子死了能不能吃了。如果虾爬子死了（在常温下）超过２个小时，虾肉开始腐败，就不适合食用了。如在常温下死虾放置不超过２小时就冻起来了，冷冻也不能超过７天，超过七天就不能吃了。虾、蟹、甲鱼...

精选综合 2018-05-18

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