有网友问老虎菜为什么叫老虎菜，今天就给大家讲解一下老虎菜为什么叫老虎菜。

因为老虎菜是用的是尖椒、香菜等凉拌，辛辣生猛，如老虎般无法抵挡。 老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜，用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃。

凉拌老虎菜：

凉拌老虎菜属于凉菜/拌菜，主要原料是黄瓜、辣椒、香菜，口味是辣，工艺是拌，难度属于中级。 老虎菜之所以得此名，是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡。 不过，这辣也辣得过瘾，所以，老虎菜在全国各地都非常受欢迎。

以上就是老虎菜为什么叫老虎菜，希望对大家有所帮助。