1、凉拌菜需要白糖、陈醋、生抽、鸡精粉、食盐、香油、葱、姜、蒜、辣椒等等一些调料。2、凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。...
1、原料不同香醋的主要原料是糯米,陈醋是由高粱酿造的香醋就是用优质糯米经过20多道工序制成。陈醋是以高粱、大麦、豌豆为原料,经过磨、淋、熏、蒸等复杂的酿造过程之后,再辅之以“夏伏晒、冬捞冰”的陈放,使醋的浓度越来越高,才是“老陈醋”2、...
1、牛蹄放入高压锅中,加入桂皮、黄酒、酱油、精盐、葱结、姜片等,再添上清水,旺火上烧开,改小火煨4-5小时。直到蹄筋软烂,剩少量浓汁时离火,去掉葱、姜、桂皮,将粗的牛蹄筋挑出,从骨头上将筋肉剥离开来,再切成7厘米长的条。2、清理、煮制...
花菜不可以吃。本身在食用时的已经受到污染,存放一段时间,菜中微生物含量较高。绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,加热也不能去除,这些物质都对身体有害。六种隔夜菜不要吃...
夏天天气炎热,胃口不佳,吃点清凉凉拌菜,生津止渴,做法又方便,不用起油烟,首选。准备一张百叶洗干净切成丝,也可以直接买丝,买比较厚的千张。水烧开下百叶,煮熟,捞出啦把水沥干。配菜选择看自己口味,豆芽,芹菜,海带,胡萝卜,绿叶蔬菜都可...
有网友问凉拌黄瓜可以放多久,今天就给大家讲解一下凉拌黄瓜可以放多久。凉拌黄瓜若直接存放在室温下,最多能保存两小时,两小时后便会被大量的菌类污染,而室温若高于26度,就更容易坏,放在冰箱中也不能过夜,凉拌黄瓜最好是现做现吃,不推荐凉拌菜隔夜...
有网友问凉拌菜的料汁怎么调,今天就给大家讲解一下凉拌菜的料汁怎么调。碗中放入2勺生抽、1勺香醋、1勺香油、1勺蚝油、一小勺盐、一勺糖、5瓣蒜末、6个小米椒、3勺辣椒面、再淋入一勺热油,搅拌均匀即可。做法:1、一根黄瓜拍几下,切成小段;...
有网友问秋葵焯水多长时间能熟,今天就给大家讲解一下秋葵焯水多长时间能熟。3分钟。秋葵洗净后,用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可,捞出过冷水冲凉后码在盘中。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都必须焯水。如果用秋...
有网友问火麻油怎么吃,今天就给大家讲解一下火麻油怎么吃。可凉拌、生吃、煲汤、油炸、口服等。火麻油又叫大麻仁或麻仁,为桑科植物大麻的干燥成熟果实。火麻油含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸,还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量...
有网友问核桃油能加热炒菜吗,今天就给大家讲解一下核桃油能加热炒菜吗。核桃油不能加热炒菜。建议核桃油生吃。核桃油主要的用途是用于凉拌菜或者是充当香油的替代品。首先,核桃油如果用来炒菜成本太高。其次,核桃油通过高温再加热,会失去原有的...
有网友问酱油生抽老抽有什么区别,今天就给大家讲解一下酱油生抽老抽有什么区别。酱油包括老抽和生抽,老抽和生抽的区别是颜色不同、味道不同、用途不同、制作工艺不同。1、颜色不同:生抽颜色比较淡,呈红褐色。老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色...
有网友问凉拌菜可以隔夜吃吗,今天就给大家讲解一下凉拌菜可以隔夜吃吗。凉拌菜不可以隔夜吃。凉拌菜由于加工时就受到了较多污染,即使冷藏隔夜后也很有可能已经变质,隔夜之后所滋生的细菌更多,还会产生有毒的要硝酸盐,蔬菜所含的营养也受到了损害,应...
有网友问自己挖的蒲公英怎么处理,今天就给大家讲解一下自己挖的蒲公英怎么处理。自己挖的蒲公英可以做成凉拌菜、晒干泡茶、烘干保存等。1、做凉拌菜:做凉拌菜前需要把新鲜蒲公英挑选一下,去掉干涸的老叶子,再用清水洗净,在锅中放适量清水加热煮开后把...
有网友问浚县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下浚县特色美食有什么。1、豆腐皮:挑制的豆腐皮又薄又筋道,吃起来满口留香,豆味儿十足,成为凉拌菜中的一道佳肴。2、角场营元宵:特点是个大均匀,皮薄馅多,色泽雪白,起绒头,汤清软糯,味道鲜美,吃...
有网友问鲜辣露什么东西,今天就给大家讲解一下鲜辣露什么东西。鲜辣露是一种凉拌菜用的调味品,也可以用于烹饪、点蘸、腌制,可以很好的帮助菜肴提升香味和鲜辣的口感,使菜肴辛香鲜美,让人回味无穷,是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。调味料:调味料也...
有网友问生抽老抽和酱油的区别及用途,今天就给大家讲解一下生抽老抽和酱油的区别及用途。区别:生抽,颜色浅,上色能力一般,但味道最鲜。酱油,颜色适中,上色能力也适中,可以说是应用最广泛。老抽,因为加了焦糖色,色泽最沉重。用途:生抽主要应...
有网友问芫荽和香菜有什么区别,今天就给大家讲解一下芫荽和香菜有什么区别。香菜和芫荽没有区别,是同一种蔬菜,只是各地叫法不同。香菜学名芫荽,又称胡荽、香荽,为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,叶小且嫩,...
有网友问烤金针菇的调料怎么配,今天就给大家讲解一下烤金针菇的调料怎么配。烤金针菇的调料配法:1、准备材料:生姜适量、蒜适量、小葱适量、小米椒适量、生抽适量、蚝油适量、花椒粒适量、盐适量、油泼辣子适量、开水适量、花椒油适量。2、姜、蒜、小...
有网友问如何快速化盐熬水,今天就给大家讲解一下如何快速化盐熬水。1、将食盐倒入盛放开水的杯子,热开水能够加速溶解。2、拿一个筷子进行搅拌,搅拌也能加速容易。3、将食盐再次压碎到粉墨,越细小的东西溶解的越快。食盐注意事项:忌在容器内敞口长...
有网友问老虎菜为什么叫老虎菜,今天就给大家讲解一下老虎菜为什么叫老虎菜。因为老虎菜是用的是尖椒、香菜等凉拌,辛辣生猛,如老虎般无法抵挡。老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜,属于东北菜,用香菜与辣椒共同切丝凉拌,口味鲜香辣,清爽开胃。凉拌老虎...
有网友问香醋和米醋有什么区别,今天就给大家讲解一下香醋和米醋有什么区别。香醋颜色鲜亮,色泽好,有着浓厚香味,是用糯米制作出来的,味道并不是非常酸,在制作凉拌菜的时候可以使用。米醋是一种粮食醋,是用大米制作出来的,香味并不浓郁,但酸度较重...
有网友问蜂蜜芥末酱是什么味道,今天就给大家讲解一下蜂蜜芥末酱是什么味道。蜂蜜芥末酱味道是甜酸中带有一丝的芥末味,通常不是很辣,也没有番茄酱酸。蜂蜜芥末酱是采用蜂蜜跟芥末混合而成的,主要是用蜂蜜的口感去协调芥末的刺激性,减少芥末对肠胃的刺...
您好,推荐您12岁儿童减肥的方法:岁首先早晨起来一杯温开水,不仅能暖胃,也是快速减肥的一个秘诀,搭配适合自己体质的减肥食物。要从内而外的减肥,改善自身的体质。人体需要营养平衡,常吃素菜而不吃荤菜,会导致营养不良、维生素的缺乏。在饮食上...
有网友问黄瓜在宿舍常温下能放多久,今天就给大家讲解一下黄瓜在宿舍常温下能放多久。黄瓜在宿舍常温下能放3-7天左右。新鲜的黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好,袋口不要扎紧,放在室内阴凉处,这个方法夏天可保存3-7天左右。超过一周后,因其存放的...
企业名称:深圳市龙岗区宝龙好吃嘴美食店注册地址:深圳市龙岗区宝龙街道同德社区浪背新村二区3号101登记机关:深圳市市场监督管理局所属行业:餐饮业所在省份:广东所在城市:深圳市所在区域:龙岗区成立时间:2020-05-12审核时间:2020-...
有网友问小蓬草可以吃吗,今天就给大家讲解一下小蓬草可以吃吗。小蓬草可以吃。小蓬草每年春天都能长出绿色的嫩芽,它多生长在路边或山坡的草丛中,在国内大部分地区都有,人们在采集到后可以当野菜食用,其含有丰富的维生素和多种矿物质。小蓬草有多种...
有网友问墨醋到底是什么醋,今天就给大家讲解一下墨醋到底是什么醋。墨醋不是醋。墨醋出自网络诗人:梦在江南外的《自嘲》一诗,原文是:阑珊之处久闲安,风流与我几相关?却把陈醋错当墨,写得半生纸上酸。是作者对往事的回忆感慨,表达自己前半生过得...
有网友问放冰箱金针菇四天能吃吗,今天就给大家讲解一下放冰箱金针菇四天能吃吗。根据具体情况而定。如果购买的金针菇比较新鲜,带有较多的菌根,这种金针菇在冰箱中保存,若温度合适放4天也能保持较好的新鲜度,还能食用。若买回来的金针菇存放了较长...
有网友问金针菇怎样才算坏了不能吃,今天就给大家讲解一下金针菇怎样才算坏了不能吃。金针菇闻着有腐烂酸味,摸着很粘手,即金针菇已经变质,不能再继续食用。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,特别是凉...
有网友问生抽酱油和生抽的区别,今天就给大家讲解一下生抽酱油和生抽的区别。生抽和生抽酱油没有区别,二者是同样的东西。生抽和老抽有区别:1、从颜色上区别:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的;而老抽是棕褐色并且有光泽。2、从...