有网友问韭菜鸡蛋肉馅饺子怎么调馅，今天就给大家讲解一下韭菜鸡蛋肉馅饺子怎么调馅。

食材：韭菜、鸡蛋、十三香、盐、花生油、老抽、香油。

１、韭菜洗净，切段，放盆里。 鸡蛋打到碗里，放盐，搅拌均匀。

２、热锅倒油，倒入鸡蛋，搅拌，待熟之后放到韭菜上。

３、倒入老抽，十三香，香油，盐，搅拌均匀即可。

百合科葱属植物。 韭菜原产于亚洲东南部，世界上已普遍栽培。 韭菜适应性强，抗寒耐热。 具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。 主要营养成分有维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。 韭菜还含有丰富的纤维素，每１００克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

以上就是韭菜鸡蛋肉馅饺子怎么调馅，希望对大家有所帮助。