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茄子烧肉怎么烧好吃(茄子烧肉怎么烧好吃窍门)

1、食材：茄子、食盐、鸡精、蒜、八角、花椒、老抽、调和油、糖。2、肉切成块状。3、倒入适量老抽和黄酒。腌制十几分钟即可。4、茄子切成滚刀状。5、准备材料：大蒜、葱姜等。6、锅预热，倒入材料，葱姜等。7、倒入腌好的瘦肉。8、倒...

精选综合 2023-05-09

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清江鱼怎么样做好吃又不腥

一、番茄炖清江鱼：清江鱼一条、大葱1颗、姜一块、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、生抽4勺、料酒2汤匙、小西红柿15-20颗、香菜2颗、辣椒5颗。鱼切0.5～1公分厚的片。锅中放油烧热，放姜、葱、八角、香叶、桂皮、辣椒炒香，放鱼煎1分钟，无...

精选综合 2023-05-09

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酱油和生抽的区别(酱油和生抽的区别哪个好一点)

生抽是酱油的一种，酱油是中国传统的调味品，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。酱油分生抽和老抽。生抽...

精选综合 2023-05-09

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大田螺可以吃吗？(田里的大田螺可以吃吗)

大田螺可以吃。1、准备食材：螺丝500g、干辣椒6颗、姜、蒜、盐、老抽、生抽、花椒粒、食用油。2、蒜拍松，不需切小块，我切两半。红辣椒切段、姜切片。3、螺丝在菜场买的切好的，回来滴香油泡了2天。捞出再用手搓洗，控干。4、倒炒菜...

精选综合 2023-05-08

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菜干怎么做好吃(凉拌贡菜干怎么做好吃)

一、排骨菜干1、准备食材： 排骨两根、菜干一扎、姜几片、蒜头几个、料酒两勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。2、把菜干泡发，菜干洗干净切段。3、沙锅烧热，放油把姜片，蒜头爆香。放排骨一起炒，稍后放盐，料酒炒香。4、放过面水，待...

精选综合 2023-05-08

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老抽和生抽的区别是什么(生抽可以用酱油代替吗)

首先，两者的制造工艺不同，生抽主要是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的。而老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。其次，颜色不同，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽的。再者，味道...

精选综合 2023-05-07

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酸辣海笋怎么做 酸辣海笋

步骤1食材：海笋100克，香菜1根，大蒜3瓣，朝天椒5个。调料：生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐半茶匙，糖2克，油3克，盐1茶匙香油3克。步骤2海笋干用温水泡1小时，捞出后剖开切长段。步骤3锅中热水下海笋焯2分钟，捞出放凉水中，摆盘。步...

精选综合 2023-05-06

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芹菜爆猪肝的制作方法(芹菜猪肝怎么炒好吃又嫩)

好吃猪肝洗净切条加少量盐老抽米醋淀粉腌制十分钟芹菜洗净切条焯水锅中加植物油油热放猪肝等猪肝变色七成熟的时候铲出锅中放少量油炒芹菜放盐调料倒入炒好的猪肝放葱姜蒜芹菜和猪肝一起翻炒两分钟左右然后铲出成品...

精选综合 2023-05-06

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整个肘子怎么做好吃(整个肘子怎么做好吃窍门)

一：冰糖肘子1、准备食材：冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量、八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量。2、将肘子清洗干净，冷水下锅一边煮一边将浮沫捞出，直到不再出浮沫为...

精选综合 2023-04-21

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梅菜扣肉做法是什么(梅菜扣肉的做法)

众所周知，梅菜扣肉是一道比较传统的客家菜了，作为岭南三大名菜之一，梅菜扣肉吃起来咸中带甜、肥而不腻、入口即化。其实梅菜扣肉做法是比较简单的，接下来小编来告诉大家梅菜扣肉做法是什么，让大家在家里都可以做这道菜。1、梅菜用水泡上，洗两次，...

精选综合 2023-04-10

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驴肉和什么一起炖好吃(驴肉和什么一起炖好吃又营养)

材料：驴肉，栗子1、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。2、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。3、用热水清洗干净杂质..备用。4、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。5、取砂锅加适量清水。6、将调料都放进...

精选综合 2023-04-10

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炒鸡中翅怎么做好吃

有网友问炒鸡中翅怎么做好吃，今天就给大家讲解一下炒鸡中翅怎么做好吃。用料：鸡翅中10个、生抽2-3勺、老抽、蒜适量、葱适量、青椒2个、花椒适量、糖适量。1、鸡中翅清洗干净，中间剁开，控水。2、倒入适当的油大火烧开。3、油烧热下入鸡中翅翻炒...

精选综合 2022-12-20

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怎么炒面好吃又简单(怎么炒面好吃又简单步骤)

有网友问怎么炒面好吃又简单，今天就给大家讲解一下怎么炒面好吃又简单。用料：新鲜粗面条、适量青菜、胡萝卜、火腿肠适量、鸡蛋两个、生抽、老抽适量、盐适量。1、锅中煮开水，待水开下面条煮至八分熟。2、煮好的面条捞出过凉水，沥干水分。3、起锅烧油...

精选综合 2022-12-15

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葱炒海参怎么做(海参炒葱这道菜怎么做)

有网友问葱炒海参怎么做，今天就给大家讲解一下葱炒海参怎么做。用料：海参４只、大葱２根、鲍鱼汁２勺、生抽１勺、老抽１勺、白糖１勺、醋１勺、料酒１勺。1、海参洗净切成丝，大葱切段再切丝。把调料都倒在一个小碗里，加点水搅匀备用。2、热锅放油，...

精选综合 2022-11-15

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炒螺丝怎么炒(炒螺丝怎么炒好吃)

有网友问炒螺丝怎么炒，今天就给大家讲解一下炒螺丝怎么炒。1、准备食材：螺丝、姜、蒜头、干辣椒、豆瓣酱、料酒、白砂糖、生抽、老抽、蚝油。2、螺丝洗净，剪去尾巴，放入适量香油和盐浸泡10-30分钟。3、锅中烧水倒入一勺黄酒，焯煮2分钟捞出。4...

精选综合 2022-10-19

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卤药包的配方(卤药包配方有哪些)

有网友问卤药包的配方，今天就给大家讲解一下卤药包的配方。用料：食盐适量、桂皮10克、八角15克、花椒10克、陈皮15克、干辣椒、甘草10克、山楂10克、白芷10克、豆蔻10克、小茴香5克、香叶5片、丁香5g、党参10克、冰糖30克、老抽4...

精选综合 2022-10-08

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大虾怎么做(大虾怎么做好吃又简单)

有网友问大虾怎么做，今天就给大家讲解一下大虾怎么做。大虾做法：1、准备材料：大虾15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少许、食盐少许。2、大虾清洗干净，放入盆中。3、剪去虾须，挑出虾线。4、大虾中加少许料酒，放入...

精选综合 2022-09-13

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红烧带鱼家常做法(红烧带鱼怎么做的视频)

原料：带鱼、盐、糖、料酒、生抽、老抽、醋、葱、干辣椒、蚝油、姜、蒜。做法步骤：第1步、带鱼清洗干净、切成块。第2步、加入料酒、盐腌制十五分钟，十五分钟后将腌制好的带鱼控干水分。第3步、姜蒜切碎、干辣椒切段第4步、取一个碗：加...

精选综合 2022-08-19

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土豆红烧肉的做法(土豆红烧肉的做法家常)

有网友问土豆红烧肉的做法，今天就给大家讲解一下土豆红烧肉的做法。材料：五花肉、老抽、食盐、八角、五香粉、桂皮、白糖、三奈、植物油。１、热锅倒油，放入白糖。炒至白糖融化成焦糖色。土豆切块，用清水泡。２、五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色。３...

精选综合 2022-05-13

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粗面怎么炒(粗面怎么炒好吃)

有网友问粗面怎么炒，今天就给大家讲解一下粗面怎么炒。用料：新鲜粗面条、青菜、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋、生抽、老抽、盐。1、准备材料。2、锅中煮开水，待水开下面条煮至八分熟。3、煮好的面条捞出过凉水，沥干水分。4、起锅烧油，待油热炒配菜，放入适...

精选综合 2022-05-12

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鸡翅怎么烧好吃又简单(鸡翅怎么烧好吃又简单空气炸锅)

有网友问鸡翅怎么烧好吃又简单，今天就给大家讲解一下鸡翅怎么烧好吃又简单。准备食材：鸡翅、可乐、葱段、料酒、老抽、盐、油。将适量的鸡翅洗净放入碗中加入葱、姜片、料酒、老抽、盐搅拌均匀腌制1小时锅中放入适量油，加入鸡翅，煎至两面略黄倒入一听可...

精选综合 2022-04-15

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剩饭怎么做好吃又简单(剩饭怎么做好吃又简单不加鸡蛋)

有网友问剩饭怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下剩饭怎么做好吃又简单。炒剩饭做法：1、准备材料：剩饭2碗、胡萝卜丝30~50克、甘蓝菜100克、大葱适量、老抽适量、葱花适量、盐0.5勺、鸡精0.5勺、花生油适量。2、锅里放油热锅，放入...

精选综合 2022-04-07

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酱油生抽老抽有什么区别(黄豆酱油生抽老抽有什么区别)

有网友问酱油生抽老抽有什么区别，今天就给大家讲解一下酱油生抽老抽有什么区别。酱油包括老抽和生抽，老抽和生抽的区别是颜色不同、味道不同、用途不同、制作工艺不同。1、颜色不同：生抽颜色比较淡，呈红褐色。老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色...

精选综合 2022-03-23

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蚕豆怎么做好吃(蚕豆怎么做好吃又简单)

有网友问蚕豆怎么做好吃，今天就给大家讲解一下蚕豆怎么做好吃。蚕豆做法：1、准备材料：蚕豆150克、盐适量、糖适量、蚝油适量、鸡精少许、生抽1勺、老抽1勺、蒜1瓣、葱花适量、辣椒少许。2、将新鲜蚕豆去皮，清洗干净3、上锅蒸8分钟。4、碗内...

精选综合 2022-03-23

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五花肉怎么蒸好吃(蒸五花肉的做法 最正宗的做法)

有网友问五花肉怎么蒸好吃，今天就给大家讲解一下五花肉怎么蒸好吃。五花肉的做法：1、准备材料：五花肉500克、蒸米粉1袋、红薯1个、生抽1勺、老抽1勺、盐1点、鸡精1点、葱2根。2、肉提前切片，用生抽、老抽、盐、鸡精等腌制10分钟。3、红...

精选综合 2022-03-11

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猪大肠怎么卤法(卤大肠怎么做)

有网友问猪大肠怎么卤法，今天就给大家讲解一下猪大肠怎么卤法。准备食材：猪大肠、料酒5克、姜5克、蒜5克、白醋5克、花椒5克、八角10克、麻椒5克、老抽少许、鸡精5克、盐适量、葱5克。大肠洗净，放入锅中焯水，放入花椒和料酒去腥。水开后将水倒...

精选综合 2022-02-19

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杨寨炒鸡的正宗做法

具体做法如下：准备材料：鸡肉，姜 ，大蒜，老抽，生抽，蚝油，料酒，干红辣椒，青椒。1、鸡肉斩小块，加一点盐，胡椒粉和料酒抓匀；2、姜切片，青椒切圈，大蒜整颗剥皮；3、起锅放油，爆香姜蒜；4、放入鸡块爆炒；5、很快就能炒到鸡块变色；...

精选综合 2022-02-15

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剩饭怎么做好吃(家里剩饭怎么做好吃)

有网友问剩饭怎么做好吃，今天就给大家讲解一下剩饭怎么做好吃。炒剩饭做法：1、准备材料：剩饭2碗、胡萝卜丝30~50克、甘蓝菜100克、大葱适量、老抽适量、葱花适量、盐0.5勺、鸡精0.5勺、花生油适量。2、锅里放油热锅，放入切好的大葱下...

精选综合 2022-02-02

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生抽老抽和酱油的区别及用途(生抽和老抽酱油的区别和用法)

有网友问生抽老抽和酱油的区别及用途，今天就给大家讲解一下生抽老抽和酱油的区别及用途。区别：生抽，颜色浅，上色能力一般，但味道最鲜。酱油，颜色适中，上色能力也适中，可以说是应用最广泛。老抽，因为加了焦糖色，色泽最沉重。用途：生抽主要应...

精选综合 2022-01-11

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白菜帮子怎么炒着好吃(白菜帮子怎么炒着好吃图解)

有网友问白菜帮子怎么炒着好吃，今天就给大家讲解一下白菜帮子怎么炒着好吃。用料：白菜帮子350克、蒜花适量、淀粉5克、清水50毫升、生抽适量、老抽、海盐适量。1、白菜帮子切丝。2、不粘锅冷锅上油，下白菜丝，盖盖子焖煮到菜软。3、加生抽、老抽...

精选综合 2021-11-25

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