有网友问蛏子焯水焯多长时间,今天就给大家讲解一下蛏子焯水焯多长时间。
根据具体情况而定。 具体焯烫的时间需看蛏子的状态,一般蛏子出现开口的情况就需要立即关火,捞出立即过凉水,有增加肉质弹性的作用,通常大火焯烫1-2分钟左右,基本上所有的蛏子都会开口。
蛏子为海产贝类。 软体动物。 介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。 有缢蛏、竹蛏等种类。 chēng ,在闽南语里读音类似“摊”,在瓯语里读音类似“青”。 蛏子常见於潮间带的泥沙中(尤其在温带)。 壳窄长,剃刀状,长可达20公分(8寸)。 斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。 以短水管摄食海水中食物颗粒。 有的种可借水管喷水而作短距离游泳。 北美太平洋沿岸的荚蛏不栖息在固定的洞穴中,而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。
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