菜花家常做法:主料 :菜花400g

辅料 :蕃茄酱25g

调料 :植物油适量，盐4克，糖6克

烹饪步骤

1.蕃茄酱，菜花备好食材。

2.菜花摘成小朵，放入盐水洗干净。

3.菜花入开水锅内焯水后过凉水过凉。

4.蕃茄酱炒出红油后，可以稍微加少许水，炒至有泡出现。

5.番茄酱炒出红油后放入控干水分的菜花。 然后加入盐和糖翻炒均匀装盘

菜花做法家常菜：

主料：2人份

菜花1/2个

辅料：

蒜2瓣蒸鱼豉油1汤匙红辣椒1个

花生油1汤匙苏打粉1茶匙水适量

步骤1

菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵

步骤2

烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干

步骤3

蒜切片，红辣椒切圈

步骤4

锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香

步骤5

倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘