有网友问酵母开封多久不能用了，今天就给大家讲解一下酵母开封多久不能用了。

1、酵母粉开封后，用夹子夹紧口，放在干燥阴凉的地方，只要不受潮，不结块，可以放置2-3个月。

2、未开封的干酵母一般有两年的保质期，并且只需要真空常温保存，这种型态的酵母在中国被普遍使用著。 而湿酵母（液体酵母）一般只能放15天，并且需保存在4-6度的低温环境中。

3、实验证明，酵母采用真空包装时，在5℃时，酵母活性每月下降0.6%；20℃时每月下降1.7%；而37℃时每月下降80%。 所以，酵母开袋后，一定要把开口封严，然后放冰箱冷藏，从而保存酵母的活性。 但是一定要尽快用完，否则酵母容易失效。

以上就是酵母开封多久不能用了，希望对大家有所帮助。