有网友问芥末黄瓜的汁怎么调,今天就给大家讲解一下芥末黄瓜的汁怎么调。
1、准备食材:黄瓜两根、蒜葱、酱油、蚝油、料油。
3、黄瓜从中间劈开再拍碎。
4、把黄瓜切成块,葱蒜切碎。
5、盘中加入味极鲜酱油,蚝油、料油、芥末调好。
6、把黄瓜放入盘中再加上盐拌均匀即可。
芥末又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。 黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末源于欧洲,用辣根制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。 芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。 可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。 亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。
以上就是芥末黄瓜的汁怎么调,希望对大家有所帮助。