有网友问山菜猴腿怎么做好吃,今天就给大家讲解一下山菜猴腿怎么做好吃。
1、猴腿菜洗干净,沥干,备用。
2、大蒜切末,青椒、大葱切块。 五花肉切丝。
3、热锅下油,加入大蒜,翻炒。
4、五花肉爆炒至半熟,加入盐、鸡精。 倒入青椒。 翻炒。
5、倒入猴腿菜,翻炒均匀后加入清水,盖上锅盖大火焖煮。
6、用适量清水将玉米淀粉打散,倒入锅中。 加入大葱,出锅即可。
猴腿菜:
又名多齿蹄盖蕨,俗名绿茎菜、紫菜,广泛分布于中国东北各地,小兴安岭、长白山盛产,华北、朝鲜、日本也有分布。 本种是东北地区最常见的蕨类植物之一,生于杂木林中或针阔混交林中及林缘的湿润处、沟边河岸草地。 因其看上去长满黄褐色绒毛的猴子腿而得名。 是纯天然的绿色有机山野菜、营养价值极高,口味清香,并具有广泛的药理功能,经常食用对人们养生保健起到积极的作用。 因此,猴腿被称为“山珍之王”。
以上就是山菜猴腿怎么做好吃,希望对大家有所帮助。