凉拌黑木耳
材料:干黑木耳30克,黄瓜,胡萝卜,青红椒,白芝麻少许。
做法
将黑木耳泡发好,洗干净,摘去老蒂,入锅中焯熟,放心,水开后煮5分钟绝对够了;将黑木耳捞出,浸入冰水中,凉透后捞出,用手撕成小片;将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝,倒入黑木耳中,再加入熟的白芝麻,加入2克盐,1克鸡精,10克芝麻油,5-10克白醋,然后搅拌均匀即可
木耳是非常好的一种食物,既可以降血糖,降血压,还含有丰富的蛋白质和营养,木耳的吃法也很多,首先要将木耳在冷开水中发泡一段时间,然后将木耳洗干净,可以用来做木耳炒肉,也可以将木耳切成丝和粉条,胡萝卜丝等等一起来做凉拌,或者还可以和银耳一起用来炒成黑白双耳的一道菜