有网友问藕变绿了还能吃吗，今天就给大家讲解一下藕变绿了还能吃吗。

不能。 新鲜的白花藕外表是白色的，红花藕是粉色的，或者是褐色的，切开之后，里面的肉质是淡黄色或者白色的，绿色的莲藕是不正常的反应，建议不要食用，买到了这种莲藕立即丢弃。 藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。 在我国的大部分省份均有种植。 藕，属莲科植物。 藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。 藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝。 在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。 藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。 江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。 生机红绿清澄里，不待风来香满池。 ”藕也是种植区的农业重要经济作物。 藕为睡莲科植物。

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