步骤1 材料准备;
步骤2 生菜洗净后用清水泡一会儿,大蒜切碎;
步骤3 开中火,上蒸锅,开锅后,把生菜放入蒸锅内,盖上锅盖焖3分钟;
步骤4 取出后沥干水分,码放在盘内;
步骤5 炒锅倒底油,放蒜末炒香;
步骤6 加蚝油和清水,拌匀后淋到生菜上即可;
步骤7 完成装盘。
蚝油生菜
材料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油。
做法
1、生菜择去老叶,清洗干净。
2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小诀窍
1、生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。
炒生菜
材料:生菜,蒜,肉片,虾米。
做法
1)锅烧热,下适量的油热,爆香葱,蒜及虾米。
2)加入腌制过的肉片煸炒。
3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4)加入适量的调味料,即可上桌啦。
凉拌生菜
材料:圆头生菜,盐,糖,醋,香油,蚝油几滴。
做法
1、圆头生菜洗净切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!
起锅烧油,然后锅里放入蒜泥,直接把青菜放进去,清炒很爽口
步骤1 材料准备;
步骤2 生菜洗净后用清水泡一会儿,大蒜切碎;
步骤3 开中火,上蒸锅,开锅后,把生菜放入蒸锅内,盖上锅盖焖3分钟;
步骤4 取出后沥干水分,码放在盘内;
步骤5 炒锅倒底油,放蒜末炒香;
步骤6 加蚝油和清水,拌匀后淋到生菜上即可;
步骤7 完成装盘。
蚝油生菜
材料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油。
做法
1、生菜择去老叶,清洗干净。
2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小诀窍
1、生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。
炒生菜
材料:生菜,蒜,肉片,虾米。
做法
1)锅烧热,下适量的油热,爆香葱,蒜及虾米。
2)加入腌制过的肉片煸炒。
3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。
4)加入适量的调味料,即可上桌啦。
凉拌生菜
材料:圆头生菜,盐,糖,醋,香油,蚝油几滴。
做法
1、圆头生菜洗净切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!
起锅烧油,然后锅里放入蒜泥,直接把青菜放进去,清炒很爽口