有网友问蘑菇发绿是什么原因，今天就给大家讲解一下蘑菇发绿是什么原因。

蘑菇发绿是因为它出现了霉菌。 绿霉是蘑菇生产中危害性最大的一种传染性病害，一旦感染很容易长不出菇来。 由于蘑菇在生长的时候是需要潮湿的环境的，然而湿度过高容易促进霉菌的生长。 因此，不要吃发霉变绿的蘑菇。

蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。 近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。 随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。

以上就是蘑菇发绿是什么原因，希望对大家有所帮助。