了解菜花的营养价值 菜花的营养成分及功效精选

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

了解菜花的营养价值 菜花的营养成分及功效篇一

菜花也就是我们常说的花菜,它是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜。花椰菜不宜高温烹调,也不适合煮。那么,菜花的营养价值有哪些?烹饪时应注意什么?详细情况大家一起跟小编来了解下吧。

菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素c花菜--菜花含量较高,每100克中含维生素cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素 b2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同,绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。

菜花营养分析:

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;

菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的.危险;

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素k的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;

多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素c含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;

菜花的维生素c含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素c的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素c,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长;

据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成,经常食用可滑润开胃,对肌肤有很好的美白效果。

由于菜花的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。

花球选择

1、花球的成熟度,以花球周边未散开的为好。

2、花球的洁白度,以花球洁白微黄、无异味、无毛花的为佳。

1.菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药。

2.吃的时候要嚼几次,这样才更有利于营养的吸收

3.制作凉菜不加酱油,如果偏好酱油的口味,可以少加生抽

4.菜花、西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用

5.烧煮和加盐时间不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

s("content_relate");

【菜花的营养价值有哪些】相关文章:

1.

柿子的营养价值有哪些

2.

甲鱼的营养价值有哪些

3.

海参的营养价值有哪些

4.

红茶的营养价值有哪些

5.

土豆的营养价值有哪些

6.

鸡蛋的营养价值有哪些

7.

芒果的营养价值有哪些

8.

苹果的营养价值有哪些

猜你感兴趣
了解菜花的营养价值 菜花的营养成分及功效精选

了解菜花的营养价值 菜花的营养成分及功效精选

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。了解菜花的营养价值 菜花的营养成分及功效篇一 菜花也就是我们常说的...

其他范文 2024-06-04
纹眉小常识 纹眉了解一下汇总

纹眉小常识 纹眉了解一下汇总

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。纹眉小常识 纹眉了解一下篇一 今社会,越来越多的爱美人士开始重视起了眉毛来。...

其他范文 2024-06-04
最新前台接待员的岗位描述 前台接待岗位介绍优质(四篇)

最新前台接待员的岗位描述 前台接待岗位介绍优质(四篇)

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。前台接待员的岗位描述 前台接待岗位介绍篇一2、询问定房人的姓名(...

其他范文 2024-06-04
幼儿园消防安全常见小知识简短通用

幼儿园消防安全常见小知识简短通用

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。幼儿园消防安全常见小知识简短篇一 小...

其他范文 2024-06-04
最新售后服务承诺书简短模板

最新售后服务承诺书简短模板

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。售后服务承诺书简短篇一1、质量...

其他范文 2024-06-04
最新凉伴千张怎么做好吃通用

最新凉伴千张怎么做好吃通用

范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。凉伴千张怎么做好...

其他范文 2024-06-04
雅思口语全攻略通用

雅思口语全攻略通用

范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。雅思口语全攻略篇一 雅思口语考试除了准...

其他范文 2024-06-04
鲁教版小升初语文试卷及答案 鲁教版小升初数学试卷优秀

鲁教版小升初语文试卷及答案 鲁教版小升初数学试卷优秀

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。鲁教版小升初语文试卷及答...

其他范文 2024-06-04
最新北京小升初政策 北京小升初政策保障生大全

最新北京小升初政策 北京小升初政策保障生大全

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。北京小升初...

其他范文 2024-06-04
2024年小升初数学所有知识点 小升初数学知识梳理实用

2024年小升初数学所有知识点 小升初数学知识梳理实用

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇范文呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。小升初数学所有知识点 小升初数学知识梳理篇一 一、数学知识点:归一问题1、概念与类型归...

其他范文 2024-06-04
小升初数学知识重点整理归纳优质

小升初数学知识重点整理归纳优质

范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。小升初数学知识重点...

其他范文 2024-06-04
甲鱼的营养价值及功效与作用图片 甲鱼营养价值与功效与作用汇总

甲鱼的营养价值及功效与作用图片 甲鱼营养价值与功效与作用汇总

范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。甲鱼的营养价值及...

其他范文 2024-06-04
最新小升初对目标学校的看法大全

最新小升初对目标学校的看法大全

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。小升初对目标学校的看...

其他范文 2024-06-04
2024年意大利文科专业优质

2024年意大利文科专业优质

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。意大利文科专业篇一 所...

其他范文 2024-06-04
2024年小升初数学方法和策略模板

2024年小升初数学方法和策略模板

在日常学习、工作或生活中,大家总少不了接触作文或者范文吧,通过文章可以把我们那些零零散散的思想,聚集在一块。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧小升初数学方法和策略篇一 小学和中学老师管理的...

其他范文 2024-06-04
小升初语文测试题精选

小升初语文测试题精选

每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧小升初语文测试题篇一 一、一个同学在写《一个助人...

其他范文 2024-06-04
高速公路上的路基路面排水设计由谁负责大全

高速公路上的路基路面排水设计由谁负责大全

范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是我为大家搜集的优质范文,仅供参考,一起来看看吧高速公路上的路基路面排水设计由谁负责篇一 高速...

其他范文 2024-06-04
最新做餐饮后厨的好累啊优质

最新做餐饮后厨的好累啊优质

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。做餐饮后厨的好累啊篇一 许多厨房都会有人员流动,走了一些人,又招来一些新人,...

其他范文 2024-06-04
最新意大利留学热门专业和学校精选

最新意大利留学热门专业和学校精选

人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退,写作可以弥补记忆的不足,将曾经的人生经历和感悟记录下来,也便于保存一份美好的回忆。相信许多人会觉得范文很难写?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。意大利留学热门专业和学校...

其他范文 2024-06-04
2024年夏季手足口病的预防知识 手足口病的预防保健小知识通用

2024年夏季手足口病的预防知识 手足口病的预防保健小知识通用

范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?以下是小编为大家收集的优秀范文,欢迎大家分享阅读。夏季手足口病的预防知识 手足口病的预防保健小知识...

其他范文 2024-06-04