2024年变色的苹果作文400字模板

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变色的苹果作文400字篇一

留心的人会发现,原来削后红扑扑的新鲜苹果肉上渐渐变黄了,接着出现“陈旧”的浅咖啡色,随着时间之久,竟变成了黑色,让人不愿食用

我的分析:从实验的现象可知削后苹果的颜色与用具有关,尤其是铁制品,而木片及塑料片的'效果不大明显。

铁片在与果肉接触中肯定发生了化学反应。铁片上有铁质,经过查寻,苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质,会与铁质发生反学反应,生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果肉表面,所以苹果表面的颜色较深。

实验过程:用塑料片切下苹果,定时观察苹果在空气中颜色变化,用塑料片切下相同的苹果用保鲜膜紧包裹,近似与空气隔色,定时观察在其中的颜色变化。

原来苹果里还有一种氧化酶。当苹果削去表皮后,空气遇到果肉,在氧化酶的催现下果肉里的有机物质被氧化,变色,所以使削去皮的苹果改变颜色。

我的结论:削后的苹果之所以变色,是因为苹果里的鞣酸和刀刃发生化学反应生成黑色的鞣酸铁;在空气中氧化酶的催化使果肉的有机物质,被氧化,变色,两者结合,就是原因了。

变色的苹果作文400字篇二

生活就像一本《十万个为什么》,要不断的探索。今天,我就有了一个新的发现!

今天下午放学后,妈妈把苹果削好切成块给我吃。我当时真正看电视,过了大约二十来分钟,我才想起吃苹果,可我看到碗里的苹果时,我大吃一惊,原本淡黄微白的果肉竟然变成了褐色。我赶忙去问妈妈为什么,现在还能吃吗?妈妈笑着让我自己找答案,我带着疑问,上网查了资料,看到资料的解说,我恍然大悟。

原来,苹果瓤接触到空气后,苹果里的酶在氧化,使一种叫苯酚的物质变红,这样一来,苹果不仅糖分会降低,而且还会变软、变红,不过还是可以吃的。

那么怎样才能让苹果不变色呢?想必大家看了我的介绍已经知道了吧!因为资料里说:果瓤接触到空气以后会变色,那么是不是将它与空气隔离开,苹果就不会变色了呢?

凡事都要验证,于是我和妈妈做了一个小实验:切两块苹果,一块泡在中,另一块放在碗里,过了十几分钟,第二块已经开始变色,而另一块丝毫没变。这也验证了我的说法。只要将苹果与空气隔离开就会大大减少苹果变色的时间了!

生活中真是处处皆学问,只要善于观察,就会发现许许多多的奥秘!

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