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蛋糕烤出来塌陷怎么回事(蛋糕烤好了塌陷了怎么回事)

有网友问蛋糕烤出来塌陷怎么回事，今天就给大家讲解一下蛋糕烤出来塌陷怎么回事。1、配方问题：配方中油或水比例过多，使得蛋糕自身重量过重，产生压塌。2、面糊已经起筋：因为搅拌不当导致面糊已经起筋，蛋糕放凉后回缩。3、蛋白消泡问题：打发没到位，...

精选综合 2016-07-09

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榴莲蛋糕放冰箱冷藏可以保存几天(榴莲蛋糕放冰箱冷藏酸了)

有网友问榴莲蛋糕放冰箱冷藏可以保存几天，今天就给大家讲解一下榴莲蛋糕放冰箱冷藏可以保存几天。密封冷藏可保存２－３天，常温下保存一天。常温下不能过夜，需要当天立即食用最佳，否则奶油和榴莲都会变质而无法食用。或者用保鲜膜或者密封袋包起来，...

精选综合 2016-07-05

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没有油纸拿什么代替(没有油纸拿什么代替做蒸糕)

有网友问没有油纸拿什么代替，今天就给大家讲解一下没有油纸拿什么代替。没有油纸可以用锡纸、硅胶垫、烘焙纸代替油纸。在烤食物前，建议涂抹一层黄油或植物油，再放要烤的东西，可以避免食物粘在烤盘上面。平常用的油纸，也称作是半透明纸、蜡光纸，是...

精选综合 2016-07-01

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母亲节 送妈妈什么礼物(母亲节送妈妈什么礼物比较好)

有网友问母亲节 送妈妈什么礼物，今天就给大家讲解一下母亲节 送妈妈什么礼物。母亲节给妈妈买蛋糕、康乃馨、玉石、衣服、保健品等。1、送蛋糕：现在送蛋糕是很流行的方式，在有些蛋糕店有专门送给母亲的蛋糕，不仅非常的漂亮，而且一家人其乐融融的围在...

精选综合 2016-06-25

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用电饭煲怎么做蛋糕(用电饭煲怎么做蛋糕简单做法)

有网友问用电饭煲怎么做蛋糕，今天就给大家讲解一下用电饭煲怎么做蛋糕。用料：鸡蛋１８０克、低筋面粉１２０克、玉米油３０克、细砂糖９５克、温水４５克、水饴８克。1、小碗里放入玉米油。2、再加入温水到里面。3、用打蛋器搅拌到完全混合，然后放一旁...

精选综合 2016-06-22

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用电饭锅怎么做蛋糕(用电饭锅怎么做蛋糕简单方法视频教程)

有网友问用电饭锅怎么做蛋糕，今天就给大家讲解一下用电饭锅怎么做蛋糕。用料：蛋白200克、蛋黄90克、低筋面粉100克、细砂糖100克、牛奶80克、玉米油60克、盐1克。1、细砂糖一定要分三次加入。2、先把蛋黄牛奶玉米油搅拌均匀，然后面粉盐...

精选综合 2016-06-18

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蛋糕冰箱冷藏保存几天(生日蛋糕冰箱冷藏保存几天)

有网友问蛋糕冰箱冷藏保存几天，今天就给大家讲解一下蛋糕冰箱冷藏保存几天。1-2天。蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃。生日蛋糕不可以长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多，口感越差，色泽也不好...

精选综合 2016-06-17

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泡芙不冷藏可以放多久

有网友问泡芙不冷藏可以放多久，今天就给大家讲解一下泡芙不冷藏可以放多久。泡芙不冷藏可以放一天。泡芙主要是由奶油和面包部分组成，两种都是比较容易变质的食物，尤其是奶油不仅容易变质，其口感和味道也是有一定的时间限制，因此泡芙的保质期时间并不...

精选综合 2016-06-11

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鸭蛋做蛋糕要注意什么(冬天做蛋糕要注意什么)

有网友问鸭蛋做蛋糕要注意什么，今天就给大家讲解一下鸭蛋做蛋糕要注意什么。1、注意用量：一个鸡蛋的重量大概为50-60克，而一个鸭蛋的重量可以达到70-80克左右，但是鸡蛋的蛋清要比蛋黄的多，而鸭蛋的蛋清却比蛋黄要少。所以在用鸭蛋来做蛋糕...

精选综合 2016-06-02

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家庭简易慕斯蛋糕的做法(慕斯蛋糕怎么做简单)

有网友问家庭简易慕斯蛋糕的做法，今天就给大家讲解一下家庭简易慕斯蛋糕的做法。用料：黑巧克力８５克、淡奶油２００克、白糖１５克、吉利丁片２片、低筋粉９５克、可可粉１５克、鸡蛋５个、酸奶１００克、亚麻籽油５０克、柠檬汁１毫升。1、可可粉和低筋...

精选综合 2016-06-02

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动物淡奶油是什么做的(动物淡奶油是什么)

有网友问动物淡奶油是什么做的，今天就给大家讲解一下动物淡奶油是什么做的。动物淡奶油是牛奶、鸡、盐、糖、白醋蛋等做的。动物淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油。动物淡奶油本...

精选综合 2016-05-25

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低筋面粉适合做什么(低筋面粉适合做什么吃的)

有网友问低筋面粉适合做什么，今天就给大家讲解一下低筋面粉适合做什么。低筋面粉通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以...

精选综合 2016-05-25

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戚风蛋糕内部湿润怎么补救(戚风蛋糕内部湿润原因怎么补救)

有网友问戚风蛋糕内部湿润怎么补救，今天就给大家讲解一下戚风蛋糕内部湿润怎么补救。戚风蛋糕内部湿润再烤制一会即可，这是正常现象，不影响食用。戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但由于缺乏牛油蛋...

精选综合 2016-05-23

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常温蛋糕有哪些(常温蛋糕有哪些种类)

有网友问常温蛋糕有哪些，今天就给大家讲解一下常温蛋糕有哪些。1、布朗尼蛋糕：是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。2、芒果...

精选综合 2016-04-21

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6寸蛋糕会不会太小了(8寸蛋糕会不会太小了)

有网友问6寸蛋糕会不会太小了，今天就给大家讲解一下6寸蛋糕会不会太小了。看场合。6寸蛋糕是指圆形直径为６英寸的蛋糕。６寸蛋糕的直径１５.２４ｃｍ，１５.２４ｃｍ指蛋糕的胚子，不包括外面的奶油和其它装饰。加上装饰和奶油，应该是１６ｃｍ...

精选综合 2016-04-21

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立体蛋糕怎么做贺卡(立体蛋糕怎么做贺卡步骤)

有网友问立体蛋糕怎么做贺卡，今天就给大家讲解一下立体蛋糕怎么做贺卡。１、准备白色卡纸、彩色卡纸、剪刀、胶棒。将白色卡纸对折一下。２、从不开口的一侧开始剪，先剪半个蜡烛和两条空的波浪纹。３、再剪一条空直线，和波浪纹一样长，在直线下面剪半个...

精选综合 2016-04-16

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翻糖是什么(翻糖是什么可以吃吗)

有网友问翻糖是什么，今天就给大家讲解一下翻糖是什么。翻糖是由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰。18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开始在蛋糕表面上抹一层蛋白糖，以...

精选综合 2016-03-29

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蛋糕的保质期是多少天(生日蛋糕的保质期是多少天)

有网友问蛋糕的保质期是多少天，今天就给大家讲解一下蛋糕的保质期是多少天。视情况而定。蛋糕分为奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。奶油蛋糕建议一天内食用；慕斯蛋糕建议在零下12度到15之间冷冻保存，通常保质期为1天，建议解冻后一次吃完；芝士...

精选综合 2016-03-25

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低筋面粉怎么变成高筋面粉

有网友问低筋面粉怎么变成高筋面粉，今天就给大家讲解一下低筋面粉怎么变成高筋面粉。可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，也可以把高筋面粉放到微波炉里加热2~3分钟减少筋度再与淀粉调配成低筋面粉。低筋面粉简又叫低粉，也可叫蛋糕粉，是指...

精选综合 2016-03-23

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切蛋糕时怎么使切口平整

有网友问切蛋糕时怎么使切口平整，今天就给大家讲解一下切蛋糕时怎么使切口平整。支付宝蚂蚁庄园问题：切蛋糕时怎么做可以使切口平整且不粘。答案：拿热水烫一下刀。在切奶油蛋糕时，刀上总会沾到很多奶油，让人都感到困扰。其实，在切之前可以先把刀...

精选综合 2016-03-23

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南瓜泥可以做什么食物(南瓜泥能做什么)

有网友问南瓜泥可以做什么食物，今天就给大家讲解一下南瓜泥可以做什么食物。南瓜乳酪蛋糕、万圣节南瓜泥酥饼、南瓜泥透抽派、油封海鲈香煎洋葱芦笋佐南瓜泥、奶酪烩土豆南瓜泥、南瓜泥蒸蛋、南瓜泥咖啡蛋糕、南瓜泥甜筒沙拉、香料南瓜泥与油封鸭肉、培根南...

精选综合 2016-03-19

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微波炉的使用方法和安全事项(微波炉安全使用方法和注意事项)

答：微波炉的使用方法：新买的微波炉应该先看说明书，检各种器件是不是完好。注意事项有：1，明白微波炉加热的原理，严格按说明书的要求操作。2，使用前要保持微波炉的内部和外部清洁，没有水和导电的金属物等。3，严禁将盒装的，内有金属泊膜的牛奶；...

精选综合 2016-03-12

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糕怎么做(糕怎么做才好吃)

有网友问糕怎么做，今天就给大家讲解一下糕怎么做。材料：鸡蛋5个、低筋面粉90克、牛奶50克、细砂糖60克、、玉米油40克。做法：1、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里。2、蛋黄用手抽打散，倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无...

精选综合 2016-03-01

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八寸蛋糕是几磅(八寸蛋糕是几磅重)

有网友问八寸蛋糕是几磅，今天就给大家讲解一下八寸蛋糕是几磅。两磅。８寸蛋糕：８英寸＝２０.３２ｃｍ≈２磅，适用４至６人食用。寸，指事。小篆字形。寸是汉字部首之一，从寸的字往往与手有关。“寸”是中国传统长度单位，与“尺”、“丈”为...

精选综合 2016-02-18

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冰激凌蛋糕是用冰激凌做的吗(冰激凌蛋糕全是冰激凌吗)

有网友问冰激凌蛋糕是用冰激凌做的吗，今天就给大家讲解一下冰激凌蛋糕是用冰激凌做的吗。冰激凌蛋糕是用冰激凌做的。原料主要包括软冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通过冰淇淋机制作冰淇淋，然后进行冷藏造型和添加装饰物，制作而成。冰淇淋蛋糕，是对美食艺术...

精选综合 2016-02-02

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泡芙没放冰箱第二天还能吃吗(泡芙没放冰箱第二天还能吃吗现在十三度)

有网友问泡芙没放冰箱第二天还能吃吗，今天就给大家讲解一下泡芙没放冰箱第二天还能吃吗。根据情况而定。若在冬季室内温度比较低，泡芙没放入冰箱第二天即可继续食用，只是在口感上会有所折扣。但在夏季的时候，室内温度比较高，泡芙若是放在室温比较高...

精选综合 2016-01-18

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使用香甜泡打粉违法吗

有网友问使用香甜泡打粉违法吗，今天就给大家讲解一下使用香甜泡打粉违法吗。香甜泡打粉是一种食品添加剂，长期食用会对人体产生危害。香甜泡打粉的主要成分中含有明矾。医学证明，明矾有微毒，进入人体后基本不能排出体外，将永远沉积在人体内。它的...

精选综合 2015-12-23

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普通面粉和低筋面粉有什么区别(普通面粉和低筋面粉有什么区别摸起来手感有什么区别)

有网友问普通面粉和低筋面粉有什么区别，今天就给大家讲解一下普通面粉和低筋面粉有什么区别。1、蛋白质含量不同：低粉既低筋面粉小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。普通的面粉，蛋白质含量9.5-11.5，这是我们中国人...

精选综合 2015-12-22

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淡奶油变质是什么样子(生日蛋糕奶油变质是什么样子)

有网友问淡奶油变质是什么样子，今天就给大家讲解一下淡奶油变质是什么样子。淡奶油变质是出现变形且奶油外溢，表面不平，倾斜等情况则为坏的淡奶油。如果有酸味臭味，则为坏的淡奶油。优质奶油放入口中会融化，无粗糙感，具有特殊的芳香。已打发的奶...

精选综合 2015-12-17

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蛋糕粉可以做馒头吗(新良蛋糕粉可以做馒头吗)

有网友问蛋糕粉可以做馒头吗，今天就给大家讲解一下蛋糕粉可以做馒头吗。蛋糕粉可以做馒头。蛋糕粉是低筋面粉，做出来的馒头体积更大，吃着会更松软。因低筋粉的吸水能力较差，因此用低筋粉做馒头时最好不要添加太多的水。否则会影响发酵。在蒸的时...

精选综合 2015-12-03

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