$rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

低筋高筋面粉区别是什么

高筋面粉和低筋面粉的区别在蛋白质含量和面筋的含量。富强粉也叫70粉，顾名思义全麦只能出百分之七十的面粉。这种面粉筋度比较高，杂质少，但是筋度达不到高筋面粉。麦芯粉是用麦子的中心部分磨成的面粉。更筋到，纯度也高。标准粉，介于高筋面...

精选综合 2023-05-11

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

面包不拉丝是什么原因(吐司面包不拉丝是什么原因)

面包不拉丝最常见的原因就是使用的面粉不对，一般来说，最适合做面包的面粉为高筋面粉，只有蛋白质含量大于13.5%的才符合条件，其它面粉自然不会拉丝。另外还有可能是发酵不成功，这样也会导致面包不拉丝。面包是一种非常健康的饮食，也十分的方便...

精选综合 2023-05-11

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

饺子皮怎么做才能又软又筋道(如何赶饺子皮怎么做才能又软又筋道)

1、准备食材：高筋面粉、冷水、盐。2、食材的选择，想要饺子皮柔软又筋道，选材很重要。原料选对了，离好吃就更近一步。做饺子皮的面粉最好选择小麦制成的高筋或中筋面粉，因为这两种面粉活性强、蛋白质含量高、延展性强、筋度强，做出的饺子皮更加...

精选综合 2023-05-09

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

雪花粉和小麦粉的区别是什么(雪花粉和小麦粉哪个好)

高筋面粉最适合做拉面和龙须面这种面食，擀饺子皮也可以，超市里常见的雪花粉，也是高筋面粉的一种。请看下文介绍。1、性质不同：小麦粉是一种由小麦磨成的粉状物。雪花粉是钓鱼饵料的一种，因其形状、材质像雪花而得名。2、用途不同：雪花粉主要...

精选综合 2023-04-15

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

蛋糕放面粉和糯米粉有区别吗？(蛋糕是用面粉还是糯米粉做)

蛋糕用低筋粉做的，成品松软，糯米成熟后粘性较大，适合做粘糕。糯米粉是发不起来的，不能做蛋糕的。面粉就是小麦粉，但它也分为高筋面粉和中筋面粉和低筋面粉三种，一般做包子、馒头、饺子皮、面条都是以高筋面粉为主。糯米粉是用糯米打成粉，平时吃...

精选综合 2023-04-11

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

电压力锅做蛋糕用什么面粉(电压力锅做蛋糕用什么功能)

有网友问电压力锅做蛋糕用什么面粉，今天就给大家讲解一下电压力锅做蛋糕用什么面粉。电压力锅做蛋糕用低筋面粉。制作蛋糕的面粉是低筋粉，简称低粉，也叫蛋糕粉，是由小麦加工出来的一种面筋含量，蛋白质含量较低的面粉，其筋性弱，外观上较白，触感上易...

精选综合 2022-11-08

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

面粉不放发酵粉会发酵吗(面粉发酵粉放多了会怎么样)

有网友问面粉不放发酵粉会发酵吗，今天就给大家讲解一下面粉不放发酵粉会发酵吗。不会。制作面粉制品的时候如果不在制作过程中人工添加酵母粉的话面团是不会自然发酵的，虽然在空气中含有一定剂量的天然酵母，但是这种自然发酵速度太慢，而且在这个过程中...

精选综合 2022-11-04

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

面粉过期了如何巧利用(面粉过期了巧利用肥料)

有网友问面粉过期了如何巧利用，今天就给大家讲解一下面粉过期了如何巧利用。1、面粉虽然过期不能食用，但其具有吸附功能，可以撒在水龙头、地板、桌面、锅、盆、灶台等油腻的地方，借助面粉吸附油脂的功能，将这些地方洗干净。2、面粉是一种由小麦磨成的...

精选综合 2022-09-11

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

面粉是大麦还是小麦(面粉是大麦还是小麦做的)

有网友问面粉是大麦还是小麦，今天就给大家讲解一下面粉是大麦还是小麦。小麦。面粉是一种由小麦压出来的去麸粉，就是小麦去了皮的中间部分，然后磨出来的粉。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国...

精选综合 2022-03-27

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

高筋面粉和低筋面粉有什么区别(低筋面粉和面粉有什么区别)

有网友问高筋面粉和低筋面粉有什么区别，今天就给大家讲解一下高筋面粉和低筋面粉有什么区别。1、筋度不同：高筋面粉又称强筋面粉，蛋白质含量为12%-15%，筋度高，粘性强；而低筋面粉又称弱筋面粉，蛋白质含量为7%-9%，筋度低，粘性小。2、颜...

精选综合 2022-03-20

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

灰面是什么(灰面是什么粉)

有网友问灰面是什么，今天就给大家讲解一下灰面是什么。面粉。灰面是四川的地方语言，它是等同于面粉。面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末；淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成...

精选综合 2022-02-27

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

家用小麦粉能做蛋糕吗(家用小麦粉可以用来做蛋糕吗)

有网友问家用小麦粉能做蛋糕吗，今天就给大家讲解一下家用小麦粉能做蛋糕吗。小麦粉能做蛋糕。用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有差别。市面上大多是中筋面粉，如没低筋粉，可在中筋面粉中添加大约面粉总量20%的玉米淀粉代替（即中筋面粉：...

精选综合 2021-12-23

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

法式面包和普通面包的区别(面包机法式面包和普通面包的区别)

有网友问法式面包和普通面包的区别，今天就给大家讲解一下法式面包和普通面包的区别。1、硬度不同：法式面包，是世界上独一无二的法国特产的硬式面包。与大多数的软面包不同，它的外皮和里面都很硬。普通面包则是软面包，硬度不及法式面包。2、形状不...

精选综合 2021-12-08

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

特精粉是什么面粉(香雪特精粉是什么面粉)

有网友问特精粉是什么面粉，今天就给大家讲解一下特精粉是什么面粉。特精粉是指经过非常精细的研磨工艺制作而成的面粉，筋度适中，比中筋面粉要略高一点。特精粉的用途非常广泛，可以制作饺子皮、馒头、包子等美食，口感比一般的面粉要更细腻，但研磨过程...

精选综合 2021-11-03

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

面粉过期还可不可以吃(面粉过期了一年可不可以吃)

有网友问面粉过期还可不可以吃，今天就给大家讲解一下面粉过期还可不可以吃。不可以。过期的食品，在保质期过后，它的品质可能有某种程度的下降，存放时间太回长，风味、口感答已经发生了一些变化，味道不新鲜。过期的面粉用来制作面食糕点，会影响其稳...

精选综合 2021-10-14

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

高筋小麦粉适合做什么(富强高筋小麦粉适合做什么)

有网友问高筋小麦粉适合做什么，今天就给大家讲解一下高筋小麦粉适合做什么。高筋小麦粉适合做面包、饺子、披萨、泡芙、油条、千层饼、面条等，需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。高筋粉又叫强力粉，筋度最强高筋粉蛋白...

精选综合 2021-04-26

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

面藕是什么(面藕是什么做的)

有网友问面藕是什么，今天就给大家讲解一下面藕是什么。面藕又叫藕面。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料，精心手工制作而成的一种面制品，直径仅为0.7MM，皆为空心。它的制作要经过20余道工序，工作流程70多个小时...

精选综合 2021-01-03

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

受潮发霉的面粉怎么处理(东西受潮发霉怎么处理)

有网友问受潮发霉的面粉怎么处理，今天就给大家讲解一下受潮发霉的面粉怎么处理。直接丢掉，或者用于其它方面，发霉的面粉不能食用，也没有补救措施。去油：衣服上有油渍，在油渍处撒上少许面粉，用毛刷刷干净即可。衬衫上的油渍需要把面粉调成糊状，然后...

精选综合 2020-12-03

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

法棍可以保存多久(蒜香法棍可以保存多久)

有网友问法棍可以保存多久，今天就给大家讲解一下法棍可以保存多久。法棍可以保存8个小时。法棍面包最吸引人的便是它硬质的外壳。但在出炉后，面包内部的水分会不断向外部渗透，最终会导致外壳吸收水分变软。超过8个小时的硬壳面包，外壳会像皮革般...

精选综合 2020-11-18

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

凤梨酥怎么做(凤梨酥怎么制作)

有网友问凤梨酥怎么做，今天就给大家讲解一下凤梨酥怎么做。用料：无盐黄油220克、凤梨1个、冰糖适量、高筋面粉100克、脱脂奶粉30克、低筋面粉200克、全蛋液55克、盐2克、细砂糖20克。1、将凤梨用刀切成小块，倒入锅中，放适量冰糖，熬成...

精选综合 2020-09-27

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

鸡蛋饼可以用高筋面粉吗(高筋面粉可以做鸡蛋饼吗)

有网友问鸡蛋饼可以用高筋面粉吗，今天就给大家讲解一下鸡蛋饼可以用高筋面粉吗。可以。市面上的面粉多种多样，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种，而在制作鸡蛋饼时常用的是普通中筋面粉，其实用高筋面粉可以制作的，并不会对鸡蛋饼的营养成分和口...

精选综合 2020-08-20

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

面粉执行标准有几种(面粉执行标准有几种,Q/WDL是啥意思?什么标准?)

有网友问面粉执行标准有几种，今天就给大家讲解一下面粉执行标准有几种。面粉执行标准有三种。1、低筋面粉（GB/T8608）：其蛋白质含量较低，适合做西点类的酥性饼干或松软膨胀的蛋糕等食品。2、中筋面粉（GB/T1355）：是日常生活中用...

精选综合 2020-07-28

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

高筋面粉适合做什么面食(俄罗斯高筋面粉适合做什么面食)

有网友问高筋面粉适合做什么面食，今天就给大家讲解一下高筋面粉适合做什么面食。高筋粉适合做饺子、面条等，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类。高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。用高筋面粉做出的饺子皮嫩...

精选综合 2020-07-16

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

煎面饼用什么面粉(煎饼要用什么粉)

有网友问煎面饼用什么面粉，今天就给大家讲解一下煎面饼用什么面粉。低筋面粉和中筋面粉。高筋面粉不推荐使用，本身不适合做煎饼，因为筋度高，不易发面，做煎饼就不会蓬松。煎饼是用的最多面粉就是中筋面粉，做蛋糕之类的，要有低级面粉做，面包之类的...

精选综合 2020-07-07

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

冰面包可以放常温吗(冰面包可以常温过夜吗)

冰面包可以放常温，但是需要在当天吃完，若是没有将其及时吃完，则很有可能因温度过高，导致变质，从而不能食用。另外，若是将冰面包冷冻保存，可保存2至3天。将冰面包冷冻保存不仅可以保持面包的口感，还能延长保存时间。冰面包的做法：1、和面桶...

精选综合 2020-04-25

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

拽面面怎么和不容易断

有网友问拽面面怎么和不容易断，今天就给大家讲解一下拽面面怎么和不容易断。和面时选择高筋或中筋面粉，并且加入相对比例的盐，和好面后要饧面2小时以上，下剂子时抹上食用油都可以使面不易被扯断。1、面粉：高筋面粉和中筋面粉蛋白质含量都比较高，都是...

精选综合 2020-03-15

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

多用途麦芯粉是什么粉(多用途麦芯粉可以做蛋糕吗)

有网友问多用途麦芯粉是什么粉，今天就给大家讲解一下多用途麦芯粉是什么粉。麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。加工精度高、筋力强，无...

精选综合 2020-01-13

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

怎么做甜甜圈(学做甜甜圈)

有网友问怎么做甜甜圈，今天就给大家讲解一下怎么做甜甜圈。高筋面粉280克、鸡蛋1个、牛奶120克、盐3克、白糖45克、奶粉15克、酵母3克、玉米油25克、巧克力适量、彩糖适量。1、将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母、玉米油依次放...

精选综合 2019-12-18

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

面粉捂了有味如何去除

有网友问面粉捂了有味如何去除，今天就给大家讲解一下面粉捂了有味如何去除。面粉捂了有味就不能再食用，须立即扔掉。由于面粉的粉粒细小，活化面积大，空隙小，极易结块成团，吸湿发热霉变，严重时会酸败变苦。如果发霉变色或有异味，就不能再吃。面粉...

精选综合 2019-12-04

'; $rand=rand(1,1073); if($r[titlepic]){ $listpic='/e/data/images/notimg.gif'; }else{ $listpic='https://www.zhungen.com/d/file/pic/'.$rand.'.jpg'; } $listtemp = '

面包粉和普通粉有什么区别

有网友问面包粉和普通粉有什么区别，今天就给大家讲解一下面包粉和普通粉有什么区别。面包粉的原料是硬麦，普通面粉的原料是小麦。面包粉，硬麦制成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大，面包粉属于高筋面粉。精细性区别：面粉是一种...

精选综合 2019-11-30

';