谷氨酸氨基转移酶的正常参考值为0到40U/L。如果超过这个值,可能是急性肝炎、服用药物、长期饮酒或一次饮用较大剂量时,以及某些胆道疾病、心脏病时引起的。要找到原因的。...
纳豆不会变质。纳豆的黏丝中含有特殊成分,这种成分是氨基酸的材料,谷氨酸的化合物,分子构造是D体构造。自然界存在的氨基酸的构造,都是L体构造。拥有D体构造的纳豆菌对于微生物的种类来说束手无策,纳豆菌的构造是D体,自己的保护力很强。因...
有网友问炒鸡蛋可以放味精吗,今天就给大家讲解一下炒鸡蛋可以放味精吗。不能。鸡蛋本身含有多量谷氨酸及一定量的氯化钠,若加入味精,加温后这两种物质会生成一种谷氨酸钠,即味精的主要成分,鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。若炒鸡蛋再放入味精,不仅不会...
1.滋阴补阳:榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后...
“在日常饮食生活中,好多人都说为了健康不吃味精,也有人不用味精改用鸡精,认为鸡精是以鸡肉为主要原料做成的,不仅有营养,而且安全那到底味精和鸡精哪个更安全呢? 一首先认识下鸡精与味精味精是一种很纯的鲜味剂,主要成分是谷氨酸单钠,目前是以碳水化...
有网友问tilapia是什么鱼,今天就给大家讲解一下tilapia是什么鱼。罗非鱼。罗非鱼原产非洲,属热带性鱼类,罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。罗非鱼是我国主要养殖水产品。...
有网友问干贝是什么东西,今天就给大家讲解一下干贝是什么东西。1、干贝是一种食物(由扇贝的闭壳肌制成),是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补阳、和胃调中功能,能改善头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降...
有网友问叶酸的食物有哪些,今天就给大家讲解一下叶酸的食物有哪些。菠菜、南瓜、胡萝卜、草莓、樱桃等。叶酸是一种水溶性维生素,因绿叶中含量十分丰富而得名,又名喋酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式,其母体化合物是由喋啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸...
企业名称:山东阳成生物科技有限公司注册地址:鄄城县东环路1666号登记机关:鄄城县市场监督管理局所属行业:食品制造业所在省份:山东所在城市:菏泽市所在区域:鄄城县成立时间:2009-01-14审核时间:2019-10-09公司网址:www....
有网友问大蒜煮水怎么是绿色,今天就给大家讲解一下大蒜煮水怎么是绿色。因在煮的过程中加入了糖或醋等调味品,糖、醋和大蒜中的成分发生反应,产生蒜兰素和蒜黄素,两种成分混合之后,导致大蒜看上去是绿色。大蒜含有人体需要的七大基础类营养素:蛋白质...
有网友问煮熟的玉米可以隔夜吃吗,今天就给大家讲解一下煮熟的玉米可以隔夜吃吗。隔夜的玉米如保存得当(没有异味、表面光泽、无黏液)是可以吃。但不能直接食用。食用之前,进行温热或蒸一下,确保在熟透之后食用,否则可能会引起胃肠不舒适。加热也...
有网友问蚝油可以拌凉菜吗,今天就给大家讲解一下蚝油可以拌凉菜吗。可以。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料,蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制...
有网友问蚝油能凉拌菜吗,今天就给大家讲解一下蚝油能凉拌菜吗。能。蚝油可以凉拌菜,蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料,蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有“海底牛奶”之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,...
有网友问味精是什么做的,今天就给大家讲解一下味精是什么做的。味精是由粮食制成的现代调味品。味精是调味料的一种,是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶,主要成分为谷氨酸钠,属于天然的最丰富的非必需氨基酸之一,其主要作用是增加食品的鲜味,在...
味精,对每个人来说再熟悉不过了,是烹饪过程中必不可少的调味品之一,有着很好的提鲜效果。每当你在炒菜的过程中,添加上一点点的味精,顿时鲜味十足,保证你品尝时会有一种像用刚出海的虾做成的虾仁冬瓜汤一样的鲜美。正因为如此,味精自从发现开始就...
人的一生,大约有三分之一的时间是在睡眠中度过的。睡眠一旦紊乱可能会影响身心健康,导致大脑认知能力受损、免疫力降低等。那么,睡眠到底是如何被调节的?熬夜之后又为啥会睡得更“香”?我国科学家近期的一项研究给出了答案。中国科学院脑科学与智能...
有网友问味精可以做花肥吗,今天就给大家讲解一下味精可以做花肥吗。味精可以做花肥。味精的主要成分是谷氨酸钠,能提取出无机肥料和有机肥。按照味精资源化利用方式,对资源化利用进行分类,直接提取有价值资源、发酵资源化利用、生产有机无机肥、生物...
有网友问半个西瓜放冰箱可以放几天,今天就给大家讲解一下半个西瓜放冰箱可以放几天。半个西瓜放冰箱可以放12个小时。切开的西瓜需将其用保鲜膜全部包起来,以免造成细菌滋生,食用后会引起身体不适。西瓜富含维生素A、B1、B2、C、葡萄糖、苹果...
有网友问干贝要泡发多久,今天就给大家讲解一下干贝要泡发多久。干贝要泡发两个小时。干贝泡发两个小时左右再进行烹饪较佳,这样可以使干贝有效的吸收水分,达到饱满的目的。干贝的营养也非常丰富,其中含有大量的蛋白质、纤维素和矿物质,食用有益身体...
有网友问如何让榴莲肉快速成熟,今天就给大家讲解一下如何让榴莲肉快速成熟。1、将生榴莲与香蕉其它熟的水果放在一块。熟水果会产生出乙烯,乙烯有催熟的作用。2、将生榴莲”放”熟通常是用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方,不要多接触氧气...
有网友问煮熟的玉米可以隔夜吃吗,今天就给大家讲解一下煮熟的玉米可以隔夜吃吗。隔夜的玉米如保存得当(没有异味、表面光泽、无黏液)是可以吃。但不能直接食用。食用之前,进行温热或蒸一下,确保在熟透之后食用,否则可能会引起胃肠不舒适。加热也...
有网友问血蛤烫开水多久合适,今天就给大家讲解一下血蛤烫开水多久合适。血蛤用开水烫需三十秒,待到血蛤微微张开壳,撒上葱姜蒜末即可食用。血蛤煮制时间不宜太长,1分钟左右即可,煮血蛤时可加入适量料酒去除血蛤的腥味,也可加适量食盐,味道会更纯正...
有网友问变青的大蒜吃了好吗,今天就给大家讲解一下变青的大蒜吃了好吗。好。有研究发现,变绿的大蒜中硫化物比普通大蒜的硫化物要高,且变绿的大蒜提取物比纯色的大蒜活性功能更强,营养价值更高,对于机体的新陈代谢促进功能更强。大蒜含有人体需要的...
有网友问鸡精和味精有什么区别,今天就给大家讲解一下鸡精和味精有什么区别。1、成分不同:味精化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。味精的鲜度极高,溶解于3000倍的水中仍能辨出。味精的外形是一种提纯的结晶,...