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紫薯稀饭怎么是蓝色的(紫薯稀饭怎么是蓝色的可以吃吗)

有网友问紫薯稀饭怎么是蓝色的，今天就给大家讲解一下紫薯稀饭怎么是蓝色的。紫薯里面含有丰富的花青素，花青素在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色，一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色，这是一种正常...

精选综合 2016-09-23

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怀山发芽还可以吃么

有网友问怀山发芽还可以吃么，今天就给大家讲解一下怀山发芽还可以吃么。可以。怀山是山药的特殊品种，也是薯蓣科植物，和普通怀山相比，颜色是紫色，且富含花青素，发芽之后同样不会产生毒素，仅仅是消耗部分营养物质，因此可以食用，只需将怀山发芽的部...

精选综合 2016-08-22

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有哪些颜色为黑色，且非常营养美味的食物？

谢谢！这个问题对我这个营养师提问太对了！因为在医院里曾经负责过20年的治疗饮食工作，对常见食物都比较熟悉，我来跟大家聊聊黑色食物中有哪些比较有营养的，今天咱只聊纯黑色的食物，连紫黑色的都不聊！1️⃣黑豆、黑米、黑芝麻这些食材的“黑”其实...

精选综合 2016-08-20

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蒸好的紫薯怎么保存(蒸好的紫薯泥怎么保存)

有网友问蒸好的紫薯怎么保存，今天就给大家讲解一下蒸好的紫薯怎么保存。蒸好的紫薯可以用保鲜膜包裹好，放在冰箱里保存即可。用保鲜膜包裹好是为了在紫薯没有受到过多污染的时候进行密封，会延长紫薯的存放时间。紫薯：紫薯属旋花科番薯属草本植物，薯...

精选综合 2016-08-15

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100克葡萄的热量是什么(100克葡萄的热量是多少大卡)

葡萄酸酸甜甜的，而且富含花青素，所以很多人都特别喜欢吃葡萄。每到了夏季和秋初的时候，很多人都喜欢买上一大串的葡萄回来边看电视边吃，那么100克葡萄的热量是什么呢？1、100克葡萄的热量才仅有43卡路里。2、只是等同于身体每日一切正常发热...

精选综合 2016-07-20

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紫薯煮着吃营养会流失吗

有网友问紫薯煮着吃营养会流失吗，今天就给大家讲解一下紫薯煮着吃营养会流失吗。会流失小部分，几乎可忽略不计。紫薯煮着吃其含有的活性成分、花青素等营养物质会有部分溶解于水中，尤其是花青素是一种可溶于水的天然植物色素，遇到碱性水会变蓝，酸性水...

精选综合 2016-07-19

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紫淮山发芽了还能吃吗(淮山发芽了以后还能吃吗)

有网友问紫淮山发芽了还能吃吗，今天就给大家讲解一下紫淮山发芽了还能吃吗。能。紫淮山是山药的一个特殊品种，也是薯蓣科植物，和普通淮山相比，区别就是颜色是呈紫色，且富含花青素，发芽之后不会产生毒素，仅仅是消耗部分营养物质，因此紫淮山发芽后可...

精选综合 2016-06-05

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泡黑枸杞要洗一下吗(泡黑枸杞要不要先洗一下)

有网友问泡黑枸杞要洗一下吗，今天就给大家讲解一下泡黑枸杞要洗一下吗。要洗。黑枸杞抗涝能力差，主要生活在低洼积水、盐化沙地等多灰尘的地方，果实上易沾染灰尘等微小颗粒，如食用前不清洗，会对肠胃健康产生影响，口感也有所下降，建议在泡黑枸杞时用...

精选综合 2016-05-23

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鸽子汤能放胡萝卜吗(炖鸽子汤能放胡萝卜吗)

有网友问鸽子汤能放胡萝卜吗，今天就给大家讲解一下鸽子汤能放胡萝卜吗。能。鸽子中含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、软骨素、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分；而胡...

精选综合 2016-05-23

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蓝莓冷冻可以放8个月吗

有网友问蓝莓冷冻可以放8个月吗，今天就给大家讲解一下蓝莓冷冻可以放8个月吗。不可以，蓝莓不能冷冻保存。蓝莓不耐寒，冷冻保存会冻坏，最好保存在1至3度的温度下。冷藏保存方法：蓝莓不清洗，去除腐败变质的蓝莓，剩下的蓝莓装进保鲜袋，放进冰箱...

精选综合 2016-03-26

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黑杞子泡水是什么颜色才是正货(黑枸杞泡水什么颜色)

有网友问黑杞子泡水是什么颜色才是正货，今天就给大家讲解一下黑杞子泡水是什么颜色才是正货。紫色或蓝色。这两种颜色都是黑枸杞泡水的正常颜色。黑枸杞花青素的颜色与ＰＨ值有很大关系，会随着ＰＨ的变化而呈现出不同的颜色，在酸性水中呈紫色、紫红色...

精选综合 2016-03-20

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黑枸杞能泡酒吗(黑枸杞能泡酒吗?怎么泡?)

有网友问黑枸杞能泡酒吗，今天就给大家讲解一下黑枸杞能泡酒吗。能。黑枸杞当中的花青素含量是比较高，而花青素的生物学功能很强大，特别是抗氧化，清除自由基的能力，是国内外研究一致公认的。建议泡酒饮用，每天也不需要过量，不要喝太多的酒，因为酒精...

精选综合 2016-03-08

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红心火龙果掉色正常吗(红心火龙果不掉色正常吗)

有网友问红心火龙果掉色正常吗，今天就给大家讲解一下红心火龙果掉色正常吗。正常。红心火龙果的营养价值比普通的火龙果高一些，而且所含的花青素是一种纯天然的色素，食用后对人体完全没有伤害。除此之外花青素还是一种强抗氧化剂，能够保护人体免受自...

精选综合 2016-02-20

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黑豆去皮还有营养吗

有网友问黑豆去皮还有营养吗，今天就给大家讲解一下黑豆去皮还有营养吗。有。黑豆的黑色皮中富含花青素、B族维生素，黑豆去皮后这两种营养成分的损耗大，但黑豆也还富含其他营养成分。黑豆皮的成分主要成分是蛋白质、卵磷脂、黑色素、粗纤维、碳水化合...

精选综合 2016-02-14

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紫薯变绿可以放陈醋么

有网友问紫薯变绿可以放陈醋么，今天就给大家讲解一下紫薯变绿可以放陈醋么。1、紫薯变绿主要是与碱性水发生了化学反应。所以在煮粥的过程中，滴几滴醋就可以预防发绿的现象。最好是在开始煮粥的时候就把醋滴进去。2、醋是酸性物质，紫薯粥在熬煮时加...

精选综合 2016-01-26

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仙人掌果的籽可以吃下去吗

有网友问仙人掌果的籽可以吃下去吗，今天就给大家讲解一下仙人掌果的籽可以吃下去吗。可以。仙人掌果里面带有较多的小籽，其主要含纤维素、矿物质等成分，质地坚硬，常与果肉一起食用，若用仙人掌果榨汁，建议将这些籽过滤掉，以免影响果汁的口感。仙人...

精选综合 2016-01-26

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紫米会掉色吗(紫米会掉色吗里面是什么颜色)

有网友问紫米会掉色吗，今天就给大家讲解一下紫米会掉色吗。紫米会掉色，紫米掉色是一个非常正常的现象，每个人买到的紫米都会掉颜色。因为紫米中含有花青素，而花青素主要是涵盖在紫米的外表上，再用水洗紫米的时候就会让花青素在水中溶解，让水出现紫色...

精选综合 2016-01-09

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嘉宝果原产地是哪里的(嘉宝果产地是哪里)

有网友问嘉宝果原产地是哪里的，今天就给大家讲解一下嘉宝果原产地是哪里的。原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区。福建、浙江、广东、四川、湖北、广西、江苏和云南等地均有种植。喜温暖湿润的气候，一般生长在海拔1000米以上、...

精选综合 2016-01-07

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红秋葵生吃有什么作用

有网友问红秋葵生吃有什么作用，今天就给大家讲解一下红秋葵生吃有什么作用。抵抗衰老：红秋葵中含有丰富花青素，花青素是类黄酮物质，经常食用能够清除体内自由基，其中的歧化酶具有很强的抗氧化作用。防止便秘：红秋葵是蔬菜类食物，其中含有大量的纤维素...

精选综合 2015-12-26

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过期的黑枸杞妙用(过期的黑枸杞的妙用)

有网友问过期的黑枸杞妙用，今天就给大家讲解一下过期的黑枸杞妙用。用来染布：黑枸杞中含有丰富的花青素，过期的黑枸杞用热水浸泡、碾碎、过滤之后，会留下紫色的汁水，可以给白色的纯棉布料染色。喂养禽畜：如果家里喂了猪、鸡、鸭等禽畜，还可以将变质的...

精选综合 2015-11-01

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蓝莓不洗能直接吃吗

有网友问蓝莓不洗能直接吃吗，今天就给大家讲解一下蓝莓不洗能直接吃吗。蓝莓不洗不能直接吃。蓝莓在生长过程中，表皮可能有灰尘和农药残留，因此蓝莓要用流动的水冲洗，确保蓝莓清洗干净后再吃，以免出现食物不洁，导致身体不适的情况。蓝莓又名笃斯、...

精选综合 2015-10-28

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红心火龙果怎么挑(红心火龙果怎么挑 看这4点就够了)

有网友问红心火龙果怎么挑，今天就给大家讲解一下红心火龙果怎么挑。1、看外观：香甜可口的火龙果是色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。通常外形较圆的是红心火龙果，较椭圆的是白心火龙果，红心相较而言口感更好，花青素含量也更高。2、看颜色：挑选火...

精选综合 2015-09-21

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胡萝卜能不能生着吃(胡萝卜生的能不能吃)

有网友问胡萝卜能不能生着吃，今天就给大家讲解一下胡萝卜能不能生着吃。胡萝卜能生着吃。生胡萝卜水分充足，还带有甜味，可以生吃，有很好的生津止渴功效。但是胡萝卜的品种很多，常见品种的胡萝卜生吃可能带有泥腥味、苦味和辣味，或者吃起来比较干，...

精选综合 2015-09-06

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紫薯煮出来的水可以喝吗

有网友问紫薯煮出来的水可以喝吗，今天就给大家讲解一下紫薯煮出来的水可以喝吗。可以喝。一般煮紫薯的水呈绿色，颜色有点浓。因为紫薯中含有花青素，而花青素遇到碱性物质就会变成蓝绿色，遇到酸性物质则会变成红色。平常家里常饮用的自来水一般都是...

精选综合 2015-06-04

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红石榴是热性还是凉性

有网友问红石榴是热性还是凉性，今天就给大家讲解一下红石榴是热性还是凉性。石榴是平性的，平性食物是相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和。红石榴是石榴的一个品种，因成熟后果皮为粉红色而得名。红石榴有：沂蒙红石榴、靓...

精选综合 2015-06-04

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葡萄皮可以吃吗(葡萄皮可以吃吗有什么好处)

有网友问葡萄皮可以吃吗，今天就给大家讲解一下葡萄皮可以吃吗。可以。葡萄皮中含有的花青素比果肉还多，还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养，因可能会有农药残留，因此建议将其泡制10分钟后洗净，连皮带肉与籽一起打成...

精选综合 2015-04-22

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水果皇后是哪种水果(水果皇后是哪种水果排第一)

有网友问水果皇后是哪种水果，今天就给大家讲解一下水果皇后是哪种水果。水果皇后主要指的是山竹、草莓、榴莲、蓝莓等。山竹，华文叫山竹，原产马来西亚群岛，属藤黄科常绿中型乔木，树高10-20米，树型美观。果肉含可溶性固形物16.8%、柠檬酸...

精选综合 2015-04-19

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黑米和紫米的区别(黑米和紫米的区别是什么)

有网友问黑米和紫米的区别，今天就给大家讲解一下黑米和紫米的区别。颜色不同：紫米和黑米虽然颜色比较相似，但是也有不同，紫米是因碾出米粒细长呈紫色而得此名，颗粒均匀，颜色紫黑，而黑米稻粒外观呈长椭圆形，是呈黑色或是黑褐色。品种不同：黑米是黑稻...

精选综合 2015-04-18

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干的紫薯煮多久才熟(紫薯要煮多久才熟透)

有网友问干的紫薯煮多久才熟，今天就给大家讲解一下干的紫薯煮多久才熟。视情况而定。用普通锅蒸煮干紫薯时间在15-20分钟，若是用高压锅这等压力锅，则只需要5-10分钟。若是不能够确定干的紫薯熟了，可以用筷子戳一下，若是轻轻就能戳穿就证明...

精选综合 2015-04-15

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紫薯烂了一点还能吃吗

有网友问紫薯烂了一点还能吃吗，今天就给大家讲解一下紫薯烂了一点还能吃吗。不能。紫薯又叫黑薯，含蛋白质、维生素、果胶、膳食纤维、矿物质等成分，还含有丰富的花青素、硒元素，有较高的食用价值。而烂了的紫薯，不仅营养成分遭受破坏，还滋生了大量...

精选综合 2015-04-12

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