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抗氧化剂有哪些(食品抗氧化剂有哪些)

有网友问抗氧化剂有哪些，今天就给大家讲解一下抗氧化剂有哪些。茶多酚、维生素E、维生素E油、 竹叶抗氧化物、植酸钠、抗坏血酸棕榈酸酯、甘草抗氧化物、迷迭香提取物、维生素E粉、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚、绿茶提取物、丁基羟基茴香醚、  植酸...

精选综合 2017-01-01

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做什么菜适合放小茴香(做什么菜适合放小茴香籽)

有网友问做什么菜适合放小茴香，今天就给大家讲解一下做什么菜适合放小茴香。茴香子主要用于卤、煮的禽畜菜肴或豆类、花生、豆制品等。茴香菜。茴香菜又称茴香，茴香苗，是一种香辛蔬菜。其嫩茎和嫩叶供做食用部分。其种子可做药用或香料，茴香菜有...

精选综合 2016-11-19

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牛油果泥变褐色能吃吗(牛油果肉变褐色)

有网友问牛油果泥变褐色能吃吗，今天就给大家讲解一下牛油果泥变褐色能吃吗。牛油果泥变褐色不能吃。正常的牛油果果肉为米黄色，靠近果皮部分为浅绿色，果肉变成棕褐色是存放时间过长导致的。代表牛油果已经大面积变质，食用后会对身体产生危害。品种分...

精选综合 2016-11-04

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乳香是什么东西(乳香是什么东西制作的)

有网友问乳香是什么东西，今天就给大家讲解一下乳香是什么东西。乳香是一种含挥发油的胶质树脂，从东非或阿拉伯产的乳香属的树木取得，在古代因在祭祀中使用及熏烟而名贵，目前仍是一种重要的香树脂。乳香呈淡黄色至淡绿色，是有光泽、透明、易碎的泪滴状...

精选综合 2016-09-14

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驴肉饺子馅配什么菜(驴肉饺子馅配什么菜怎么做好吃)

有网友问驴肉饺子馅配什么菜，今天就给大家讲解一下驴肉饺子馅配什么菜。驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。在制作驴肉饺子馅的时候，要荤素搭配，不仅能...

精选综合 2016-08-19

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盐皮蛋的制作方法(盐皮蛋的制作方法及配方)

有网友问盐皮蛋的制作方法，今天就给大家讲解一下盐皮蛋的制作方法。准备食材：鲜鸭蛋、八角、茴香、桂皮、香叶、三奈、肉蔻、白扣、茶叶、鲜姜、食用碱、食用盐。挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用；将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈，肉蔻，白扣，茶叶，鲜姜...

精选综合 2016-06-05

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球茎茴香的做法(球茎茴香的做法大全家常)

有网友问球茎茴香的做法，今天就给大家讲解一下球茎茴香的做法。球茎茴香1个、小胡萝卜7-8根、洋葱1个、番茄2-3个、橄榄油20ml、盐2-3克、糖3-5克、青芒果半个。1、胡萝卜对半剖开，球茎茴香切成4瓣。茴香外层的鳞茎可能会比较老，需...

精选综合 2016-05-23

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孜然粉是什么东西(孜然粉是什么东西做的)

有网友问孜然粉是什么东西，今天就给大家讲解一下孜然粉是什么东西。调味料。孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等多种香料一起调配磨制而成的。孜然粉是生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。孜然粉口...

精选综合 2016-04-10

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猪油熬糊了怎么去糊味

有网友问猪油熬糊了怎么去糊味，今天就给大家讲解一下猪油熬糊了怎么去糊味。1、加几颗黄豆：猪油如果熬出糊味，往里面放几颗黄豆，这样可以去味，还可以不使猪油变味。2、加些茴香：如果猪油的糊味不是特别重，可以往里放一点茴香，这样可以掩盖大部分的...

精选综合 2016-03-25

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茴香必须要用盐水洗吗

有网友问茴香必须要用盐水洗吗，今天就给大家讲解一下茴香必须要用盐水洗吗。都可以。茴香用盐水浸泡的益处虽然很多，但并不是硬性要求，可以根据个人需求而定，如果茴香是自家种的，没有打过农药，比较干净，则可以不用盐水浸泡；如果是从外面购买的茴香...

精选综合 2016-02-06

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炒鸡加开水还是冷水炖(炒鸡加水用开水还是冷水)

有网友问炒鸡加开水还是冷水炖，今天就给大家讲解一下炒鸡加开水还是冷水炖。炒鸡加冷水炖。炖肉类要冷水下锅，主要目的是排除血污和肉腥味，如果沸水或热水下锅，原料迅速受热会使表层蛋白质凝固，不利于排污。用冷水下锅逐渐加热至沸，看血污洗得差不...

精选综合 2015-12-15

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自家卤川味卤料的使用法(自家卤川味卤料的使用方法)

有网友问自家卤川味卤料的使用法，今天就给大家讲解一下自家卤川味卤料的使用法。用料：肉类５ｋｇ，十三香３０ｇ，菜油，白酒、三奈、八角、桂皮、茴香、草果、香叶、胡椒、花椒、老姜、鸡精、味精、盐适量，干辣椒１０个，冰糖３０ｇ，白糖４小勺，卤料包...

精选综合 2015-10-03

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发肉怎么做酥脆好吃(饼干怎么做酥脆)

有网友问发肉怎么做酥脆好吃，今天就给大家讲解一下发肉怎么做酥脆好吃。面粉500g、土鸡蛋7个、桃酥1个、苏打水50g、五花肉末30g、盐5g、八角粉8g、茴香粉8g。将上述食材放食量水充分搅匀，浓稠一些。油烧开，小火入锅，中火两面煎成金黄...

精选综合 2015-08-17

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菊苣怎么吃(菊苣怎么种植)

有网友问菊苣怎么吃，今天就给大家讲解一下菊苣怎么吃。一、菊苣茴香三文鱼。准备食材：三文鱼200克、鱼籽一小盒、菊苣一个、茴香一把、芹菜叶少量、生抽二勺、苹果醋一勺、麻油一勺、洋葱小半个、蒜两瓣、白芝麻一勺。1、将菊苣稍微修剪一下，三文鱼...

精选综合 2015-07-15

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辛甘发散的食物有哪些(辛甘发散性的食物有哪些)

有网友问辛甘发散的食物有哪些，今天就给大家讲解一下辛甘发散的食物有哪些。油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。蔬菜是可以做菜、烹...

精选综合 2015-07-12

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熟醉虾的做法家常做法

有网友问熟醉虾的做法家常做法，今天就给大家讲解一下熟醉虾的做法家常做法。用料：虾20只，姜5片，丁香4粒，草果1粒，茴香5粒，枣子枸杞5粒，生抽3大勺，老抽4勺，冰糖1大块，大葱1小段，辣椒1个，大蒜3瓣。1、虾过水变熟，沥干。把姜、丁...

精选综合 2015-03-29

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红烧牛肉的做法 最正宗的做法(红烧牛肉的做法 最正宗的做法视频)

有网友问红烧牛肉的做法 最正宗的做法，今天就给大家讲解一下红烧牛肉的做法 最正宗的做法。用料：牛腩600克、洋葱半个、土豆1个、胡萝卜半根、花生油2勺、葱2根、姜3片、茴香2个、生抽3勺、老抽半勺、料酒3勺。1、牛肉切块，冷水下锅焯水，再...

精选综合 2015-01-25

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海茴香可以食用吗

有网友问海茴香可以食用吗，今天就给大家讲解一下海茴香可以食用吗。可以。海茴香别名海马齿、圣彼得草。一年或二年生草本，高至60cm。小叶细长，肉质，亮绿色。花小，黄绿色。海茴香是长在海边礁石上的一种草。有香味，有辣味，可以腌咸菜...

精选综合 2014-12-10

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肉放久了怎么去哈喇味

有网友问肉放久了怎么去哈喇味，今天就给大家讲解一下肉放久了怎么去哈喇味。肉放久了用热碱水浸泡并反复洗涤，烹饪时多加料酒、花椒、辣椒等去哈喇味。肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较...

精选综合 2014-10-25

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孜然粉的制作和配方(孜然粉成分)

有网友问孜然粉的制作和配方，今天就给大家讲解一下孜然粉的制作和配方。1、孜然和小茴香10比1比例混合，清水洗干净，捞出晾干。2、锅里不加油，小火倒入孜然茴香粒开始翻炒，慢慢炒至微微发黄发出香味关火。3、倒出摊开冷却，放入料理机搅打成粉状，...

精选综合 2014-09-22

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孜然粉是什么东西(孜然粉是什么做的)

有网友问孜然粉是什么东西，今天就给大家讲解一下孜然粉是什么东西。调味料。孜然粉主要由安息茴香与八角、桂皮等多种香料一起调配磨制而成的。孜然粉是生活中最常用的一种调味料之一。常用于烹饪牛、羊肉，能够祛除其腥味，令其肉质更加鲜嫩。孜然粉口...

精选综合 2014-03-26

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五香料都是什么料(正宗五香料都有什么)

有网友问五香料都是什么料，今天就给大家讲解一下五香料都是什么料。“五香”指烹调食物所用的茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种香料。茴香是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。能除肉中臭气，使之重新添香。花椒可除各种肉类腥气，促进唾液分泌...

精选综合 2014-03-24

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猪油有哈喇味怎么处理(猪油有哈喇味怎么处理视频)

有网友问猪油有哈喇味怎么处理，今天就给大家讲解一下猪油有哈喇味怎么处理。猪油有哈喇味可以将猪油重新加热熬炼，通过加热可去掉不良气味，同时去掉多余的水分；二是在油中加入一定数量的调味料再重新熬一下，如：花椒、大料、葱、姜等，以增加香味去除“...

精选综合 2014-02-13

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凉拌茴香用开水焯吗(茴香馅儿用开水焯吗)

有网友问凉拌茴香用开水焯吗，今天就给大家讲解一下凉拌茴香用开水焯吗。可以焯水，也可不焯。茴香是一种绿色蔬菜，口感十分鲜嫩，本身就可以生吃，但是其中有一种比较独特的香味，如果喜欢这种气味就可以不进行焯烫，因为焯烫后反而会降低香味，影响茴香...

精选综合 2014-01-27

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