有网友问蜂蜜放久了有酒味还能吃吗,今天就给大家讲解一下蜂蜜放久了有酒味还能吃吗。不能。蜂蜜放久了有酒味是因蜂蜜发酵导致。蜂蜜能吸收空气中的水分,浓度逐渐变稀,而水分含量越高,越有利于酵母菌的生长繁殖。酵母菌会将蜂蜜中的糖分分解成酒精...
有网友问酵母菌是真菌吗,今天就给大家讲解一下酵母菌是真菌吗。酵母菌是真菌。酵母菌是一些单细胞真菌,可在缺氧环境中生存,是人类直接食用量最大的一种微生物。形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等,一般为1.5微米~30微...
有网友问把面盆放热水上能加速发酵吗,今天就给大家讲解一下把面盆放热水上能加速发酵吗。不能。因酵母菌最有利的繁殖温度是30-40摄氏度,低于0度酵母菌会失去活性,温度超过50摄氏度时,酵母菌会无法存活,所以发面的最佳温度是30摄氏度左右。...