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蒸蛋蒸久了绿了能吃吗

有网友问蒸蛋蒸久了绿了能吃吗，今天就给大家讲解一下蒸蛋蒸久了绿了能吃吗。可以，但不建议食用。鸡蛋蒸的时间过长，会使收蛋黄中亚铁离子与蛋白中的硫离子化合为难溶的硫化亚铁，使蛋羹变成灰绿色。这种硫化亚铁很难被人体吸收利用，也就降低了鸡蛋的...

精选综合 2018-09-19

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炒的蛋怎么会有腥味呢

有网友问炒的蛋怎么会有腥味呢，今天就给大家讲解一下炒的蛋怎么会有腥味呢。两个原因：1、食材不新鲜；2、烹饪方式不对。针对第一种情况，就换鸡蛋，想要去除腥味可以稍微放点醋来烹饪，或者是用好的油，用花生油等，鸡蛋一定要保证新鲜。针对第二种...

精选综合 2018-09-11

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大马哈鱼籽怎么做(大马哈鱼籽怎么吃最好)

有网友问大马哈鱼籽怎么做，今天就给大家讲解一下大马哈鱼籽怎么做。用料：大马哈鱼籽一小罐、香葱半根、鸡蛋5个、料酒适量。1、马哈鱼籽解冻后清洗几遍，捞出后加入料酒泡一下去腥味。2、在鸡蛋中加十三香、葱花，将其打散。3、鱼籽倒入鸡蛋液中轻轻搅...

精选综合 2018-09-11

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鸡蛋放冰箱发霉是什么原因(鸡蛋发霉了是什么原因)

有网友问鸡蛋放冰箱发霉是什么原因，今天就给大家讲解一下鸡蛋放冰箱发霉是什么原因。1、鸡蛋长期存放在潮湿的环境中，如室内环境下，又处于雨季，导致空气湿度高，存放的鸡蛋就容易发霉。2、将鸡蛋和已经发霉的食物放在一起，霉菌毒素感染鸡蛋外壳，导致...

精选综合 2018-09-09

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鸡蛋黄发苦有毒吗(水煮鸡蛋发苦有毒吗)

有网友问鸡蛋黄发苦有毒吗，今天就给大家讲解一下鸡蛋黄发苦有毒吗。鸡蛋黄发苦没有毒。鸡蛋含有维生素b2、尼克酸较高，因此煮熟后会有苦味，对人体无害。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。鸡蛋：鸡蛋，...

精选综合 2018-09-08

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立夏吃什么蛋(立夏吃什么蛋好)

有网友问立夏吃什么蛋，今天就给大家讲解一下立夏吃什么蛋。立夏吃鸡蛋。立夏时吃立夏蛋是长江以南汉族风俗。每逢立夏，江南地区的人们都要吃煮鸡蛋，认为立夏吃鸡蛋能强健身体。俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”相传从立夏这一天起，天气晴暖...

精选综合 2018-09-08

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鸡蛋保质期是多久(常温鸡蛋保质期是多久)

有网友问鸡蛋保质期是多久，今天就给大家讲解一下鸡蛋保质期是多久。鸡蛋在温度2-5℃的情况下，保鲜期是30天左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保鲜期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋...

精选综合 2018-09-05

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牛肉馅饺子怎么调馅(牛肉馅饺子怎么调馅配什么菜好吃)

有网友问牛肉馅饺子怎么调馅，今天就给大家讲解一下牛肉馅饺子怎么调馅。用料：牛肉500克，胡萝卜2根，老抽3-5克，生抽10克，盐适量，大葱2根，黄豆酱一大勺，蚝油20克，植物油适量，鸡蛋2个，淀粉适量，十三香4克。1、牛肉洗净切块，用厨房...

精选综合 2018-09-04

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手抓饼怎么吃(网上买的手抓饼怎么吃)

有网友问手抓饼怎么吃，今天就给大家讲解一下手抓饼怎么吃。用料：手抓饼、鸡蛋、葱、火腿。做法：1、锅中放少许油煎鸡蛋、火腿，煎至金黄，装盘备用。2、锅小火加热，放入手抓饼、鸡蛋，鸡蛋均匀平摊开。3、撒入葱花。4、底部煎至金黄，翻面。5、再...

精选综合 2018-09-03

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活珠子要煮多长时间可以吃(活珠子煮多长时间最好)

有网友问活珠子要煮多长时间可以吃，今天就给大家讲解一下活珠子要煮多长时间可以吃。活珠子冷水下锅，一直煮到沸后，将火调小，煮5~10分钟即可食用。活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有...

精选综合 2018-08-31

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煮鸡蛋老是裂开怎么办(煮鸡蛋老是裂开怎么回事)

有网友问煮鸡蛋老是裂开怎么办，今天就给大家讲解一下煮鸡蛋老是裂开怎么办。1、在煮鸡蛋时，加少许食用醋，就可以促进蛋白的抗凝作用，这样子，蛋壳就不会容易裂开了。2、用冷水煮鸡蛋，鸡蛋会和水同时逐步升温，可避免热水煮蛋时鸡蛋瞬时升温破裂的情况...

精选综合 2018-08-29

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蛋炒火腿肠怎么做好吃(火腿肠包蛋怎么做)

有网友问蛋炒火腿肠怎么做好吃，今天就给大家讲解一下蛋炒火腿肠怎么做好吃。主料：火腿肠半根、鸡蛋3个。辅料：小葱2根、盐适量、油适量。鸡蛋打散，火腿肠切片，小葱切碎。锅中热油，倒入鸡蛋翻炒几下，加盐。倒入火腿肠翻炒几下，加盐，加葱，盛盘装...

精选综合 2018-08-28

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钢城区特色美食有什么

有网友问钢城区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下钢城区特色美食有什么。1、炒木樨肉：将猪肉切成丝，木耳、黄花洗净泥沙，择净去根，在开水中烫一下捞出，鸡蛋打入碗中搅散，沙勺放入葱姜油烧至6成热，把鸡蛋倒入勺内炒熟取出，用圆勺放入熟大油，烧...

精选综合 2018-08-27

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为什么醋泡鸡蛋鸡蛋壳会变软(用醋泡鸡蛋,鸡蛋壳为什么会软?)

有网友问为什么醋泡鸡蛋鸡蛋壳会变软，今天就给大家讲解一下为什么醋泡鸡蛋鸡蛋壳会变软。蛋壳的主要成分是碳酸钙，而醋的主要成分是醋酸，蛋壳在醋中会反应，溶解，蛋壳表面会有气泡，这是二氧化碳，放久了蛋壳会完全溶解，直到剩下蛋壳内的膜，形成“无壳...

精选综合 2018-08-24

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为什么鸡蛋会浮起来(为什么鸡蛋会浮起来?原因是什么?)

有网友问为什么鸡蛋会浮起来，今天就给大家讲解一下为什么鸡蛋会浮起来。任何物体在水里都会受到浮力，受到浮力的大小等于物体排开水的体积的重量，这就是著名的阿基米德定律，也叫浮力定律。新鲜鸡蛋，也就是一个活的细胞。鸡蛋的顶部有一个小室，里面...

精选综合 2018-08-23

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白水蛋煮多久(白水蛋煮多久才会完全熟)

有网友问白水蛋煮多久，今天就给大家讲解一下白水蛋煮多久。１０分钟。主料：鸡蛋３个、辅料：水适量。１、冷水下鸡蛋水沒过鸡蛋即可盖好盖子。大火烧开后立即转小火煮１０分钟。２、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋１５秒左右（易剥壳）。煮蛋煮不好的危害：...

精选综合 2018-08-23

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韭菜豆芽鸡蛋粉条怎么炒好吃(韭菜豆芽粉条鸡蛋炒一起叫什么名字)

有网友问韭菜豆芽鸡蛋粉条怎么炒好吃，今天就给大家讲解一下韭菜豆芽鸡蛋粉条怎么炒好吃。韭菜豆芽鸡蛋粉条的做法：1、准备材料：鸡蛋适量、豆芽适量、韭菜适量、粉条适量、葱花适量、生抽两勺、蚝油一勺、食盐适量。2、豆芽焯水两分钟备用。3、鸡蛋煎...

精选综合 2018-08-23

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鸡蛋炒黄磨怎么做好吃

有网友问鸡蛋炒黄磨怎么做好吃，今天就给大家讲解一下鸡蛋炒黄磨怎么做好吃。准备好新鲜的黄蘑；准备好鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用；黄蘑去掉根部后放入小盆中清洗干净；锅里烧些热水焯下黄蘑；焯好后捞出；过下凉水，挤干水分备用；锅里放入适量的食用油，油...

精选综合 2018-08-22

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没泡的淡菜如何泡开

有网友问没泡的淡菜如何泡开，今天就给大家讲解一下没泡的淡菜如何泡开。将淡菜干用清水洗净，放在温水中浸泡1－2小时，让淡菜干充分涨发。褪去沙粒，捞起涨发的淡菜干，沥干表面水分。淡菜干里面有一块黑色的东西，这是淡菜干营养价值最高的地方，清洗时...

精选综合 2018-08-18

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微波炉蒸蛋需要几分钟什么火候(微波炉蒸鸡蛋羹几分钟用什么火)

有网友问微波炉蒸蛋需要几分钟什么火候，今天就给大家讲解一下微波炉蒸蛋需要几分钟什么火候。微波炉蒸蛋高火需要2分钟，中火3-4分钟，用小火或解冻功能需要15分钟左右。但每一家微波炉的功率不一样，需根据鸡蛋分量调节时间和火力，只要表面凝固，...

精选综合 2018-08-16

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油煎饼的做法(油煎饼的做法又松又软)

有网友问油煎饼的做法，今天就给大家讲解一下油煎饼的做法。用料：面粉300克、酵母粉3克、食盐3克、鸡蛋2个。1、鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。2、加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。3、醒发至两倍大。4、发酵好的面团在案板上...

精选综合 2018-08-16

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鸡蛋可以炒什么菜(鸡蛋可以炒什么菜好吃)

有网友问鸡蛋可以炒什么菜，今天就给大家讲解一下鸡蛋可以炒什么菜。韭菜炒鸡蛋、杏鲍菇炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、苦瓜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋等。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪...

精选综合 2018-08-15

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肠粉怎么炒才好吃(珍珠肠粉怎么炒好吃)

有网友问肠粉怎么炒才好吃，今天就给大家讲解一下肠粉怎么炒才好吃。用料：肠粉专用粉100克、水300克、生菜一小棵、猪肉50克、鸡蛋一个、香葱适量。1、生菜洗净后切成丝。2、猪肉剁成肉泥。3、鸡蛋打散混合均匀。4、取一个干净的盆子，倒入10...

精选综合 2018-08-14

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蒸鸡蛋为何成稀糊糊(蒸鸡蛋为何成稀糊糊还能吃吗)

有网友问蒸鸡蛋为何成稀糊糊，今天就给大家讲解一下蒸鸡蛋为何成稀糊糊。水与鸡蛋液的比例不对。鸡蛋与水的比例应掌握在1：2，即1个鸡蛋打在碗里，要加入等于鸡蛋一倍的水，这样蒸出来的鸡蛋既不会因水放多而导致鸡蛋羹不能凝固成形，也不会因水放少而...

精选综合 2018-08-14

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隔水蒸鸡蛋要多长时间

有网友问隔水蒸鸡蛋要多长时间，今天就给大家讲解一下隔水蒸鸡蛋要多长时间。1、打入两个鸡蛋在碗中，放入盐2g。2、倒入葱花2g，胡萝卜丁2g。3、隔水上锅，大火蒸10分钟。4、倒入生抽2g，香油1g。只用煮一碗泡面的时间就可以用鸡蛋，水和葱...

精选综合 2018-08-12

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秋葵最好吃的10种做法

秋葵，美味十足，营养多多，健康多多~它嫩脆多汁，滑润不腻，香味独特。是近年来饭桌上常见的美味佳肴。因为其美味口感与营养价值皆可兼得，成了很多同学新晋喜爱的美食~今天为大家盘点一下秋葵的十大吃法，喜欢的同学快快学起来吧~一、肉片炒秋葵...

精选综合 2018-08-09

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臊子面由来(陕西臊子面由来)

有网友问臊子面由来，今天就给大家讲解一下臊子面由来。古时，周人由豳（今陕西彬县、旬邑一带）迁至岐之周原（今陕西宝鸡岐山县），在渭河边和北原上繁衍生息。后渭河有一恶龙为祸，大旱三年，民不聊生。周氏族人不忍离开经过数代开拓出的家园，奋起反...

精选综合 2018-08-09

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鸡蛋蒸多久(鸡蛋蒸多久才熟 带壳)

有网友问鸡蛋蒸多久，今天就给大家讲解一下鸡蛋蒸多久。猛火5分钟，中火10分钟。煮、蒸鸡蛋的时间应该控制在10分钟内，时间过长，除了口感变差，蛋白质也会（凝固）变老，让人不好消化。蒸、煎蛋的时间过长，还会让脂肪和胆固醇的氧化程度迅速上升...

精选综合 2018-08-08

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泰剧《破晓之爱》，女主角头上的花朵。

鸡蛋花鸡蛋花又叫缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花，在我国西双版纳以及东南亚一些国家，鸡蛋花被佛教寺院定为“五树六花”之一而被广泛栽植，故又名“庙树”或“塔树”。其树形美观，奇形怪状，全株茎干含有乳汁。鸡蛋花为夹竹桃科，鸡蛋花属落叶灌木...

精选综合 2018-08-06

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西红柿疙瘩汤的做法(鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法)

有网友问西红柿疙瘩汤的做法，今天就给大家讲解一下西红柿疙瘩汤的做法。用料：面粉、鸡蛋、水、西红柿、鸡蛋、小葱、盐、蟹味菇。１、鸡蛋面粉放入盆中加水，搅拌至顺滑。２、西红柿洗净切碎。蟹味菇切碎。３、小锅加少许油热锅，加葱花炒香。倒入西红...

精选综合 2018-08-04

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