锅盔和面加面欣酥会脆,将碳酸钠、面欣酥用30℃温水溶解后揉入面团,反复多揉几遍。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。...
锅魁,又叫锅盔、干馍,是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外,又圆又厚像锅盖。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。省外人编成...
板面是安徽北部地区特色小吃。面食代表之一,由于它起源于阜阳太和县,加之又是在案板当地老百姓和面和做饭用的木质桌子上摔打而成,故它的这个名字多少年都未曾改变过。板面一是面好,二是臊子好,太和县出产优质小麦,板面条取小麦精粉,根据一年四季...
有网友问米线的由来,今天就给大家讲解一下米线的由来。米线在早时的烹饪书《食次》中,记为“粲(càn本意为上等白米)”。做法是将糯米磨成粉后,用蜜和水调制稀稠适中,灌入底部钻有孔的竹勺,看粉浆能不能通过孔流出来。要是不能流,就再加些蜜和...
有网友问炒米线是冷水泡还是热水,今天就给大家讲解一下炒米线是冷水泡还是热水。炒米线用冷水泡或者热水泡都可以。从超市直接买的米线往往都是干的,拿回家泡开往往需要很长时间,如果用开水泡,3分钟即可,泡开后再用冷水过两遍,可以保持米线劲道有弹...
有网友问蝴蝶面怎么煮容易软烂,今天就给大家讲解一下蝴蝶面怎么煮容易软烂。主料:蝴蝶面、丝瓜、虾仁、香菇粉、玉米油。1、丝瓜去皮焯水。2、冷水滴几滴玉米油。3、冷水下入蝴蝶面。4、再倒入虾泥,丝瓜,香菇粉。5、搅拌均匀煮一分钟,即可出锅。蝴...
企业名称:茶陵湘桂黔矿业有限公司注册地址:湖南省株洲市茶陵县火田镇贝江村三组登记机关:茶陵县市场监督管理局所属行业:批发业所在省份:湖南所在城市:株洲市所在区域:茶陵县成立时间:2020-05-11审核时间:2020-05-11公司网址:-...
有网友问面藕是什么,今天就给大家讲解一下面藕是什么。面藕又叫藕面。“藕面”是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料,精心手工制作而成的一种面制品,直径仅为0.7MM,皆为空心。它的制作要经过20余道工序,工作流程70多个小时...
企业名称:平泉泉汇化工科技有限公司注册地址:平泉市卧龙镇杏树园子村第D23幢1-2单元7号房登记机关:平泉市市场监督管理局所属行业:科技推广和应用服务业所在省份:河北所在城市:承德市所在区域:平泉市成立时间:2016-08-26审核时间:2...
有网友问全麦面包不适合哪些人,今天就给大家讲解一下全麦面包不适合哪些人。全麦食品及粗粮不利于孩子和想增肥的人的营养吸收,因而应该少吃。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,它区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮...
有网友问素鲍鱼的原料是什么,今天就给大家讲解一下素鲍鱼的原料是什么。素鲍鱼的原料是杏鲍菇。是个零脂肪、低热量的营养食材,特有的杏仁清香味有很好的健脾开胃作用,还有多种人体所必需的氨基酸,经常食用能增强身体免疫力,促进生长发育。这一盘素鲍...
企业名称:吉林天池钼业有限公司注册地址:舒兰市滨河大街1378号(滨河小区28号楼3门)登记机关:舒兰市市场监督管理局所属行业:有色金属矿采选业所在省份:吉林所在城市:吉林市所在区域:舒兰市成立时间:2008-04-02审核时间:2020-...
有网友问冷菜素鲍鱼是什么做的,今天就给大家讲解一下冷菜素鲍鱼是什么做的。素鲍鱼就是以素菜为原材料,加上各类素食调味料,以特殊的方式制成的菜肴,其不论从外形、味道等方面,都与鲍鱼极为相似。素鲍鱼配料:海藻胶蛋白、蒟蒻蛋白、海带精粉、大豆色...
有网友问魔芋精粉是什么东西,今天就给大家讲解一下魔芋精粉是什么东西。魔芋精粉又称魔芋粉,或魔芋甘露聚糖,是魔芋中所含的主要成分。魔芋甘露聚糖为白色粉末状,主要成分为甘露聚糖和葡萄糖,呈白色或奶油至淡棕黄色粉末,加水可溶胀,溶于水而不溶于...
老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。调馅:先将肉馅煸炒,后用鸡汤或骨汤慢喂,使汤汁浸入馅体,使其膨胀、散落、水灵,增加鲜味。同时,按季节变化和人们口味爱好,配入应时蔬菜制成的菜馅...
有网友问什么是全麦面包,今天就给大家讲解一下什么是全麦面包。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,它区别于用精粉(即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉)制作的一般面包。全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到...
有网友问精粉是什么面粉,今天就给大家讲解一下精粉是什么面粉。精粉一般指高筋粉,但是也是有指小麦面粉细致度的意思。精粉在制作工艺流程更加繁杂,出粉率对比普通面粉还要低很多,需要历经数次去麦皮,最终才可以研磨出细致的小麦面粉,它的质量细致,...
有网友问顺河区特色美食有什么,今天就给大家讲解一下顺河区特色美食有什么。顺河区特色美食有什么有小笼包子、开封溜鱼焙面、东大寺锅盔、菊甜三丝、开封饴糖、东京三酥、麻辣花生等。1、小笼包子:开封小笼包子历史悠久。风味独特,是开封著名食品之一...
有网友问糟子糕是什么,今天就给大家讲解一下糟子糕是什么。槽子糕,亦称鸡蛋糕,河北、山西、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状,顶部棕红,底部微黄,入口松软清香。槽子糕是流行于我国北方的传统糕点,...
有网友问魔芋米可以长期代替米饭吗,今天就给大家讲解一下魔芋米可以长期代替米饭吗。魔芋米不可以长期代替米饭。魔芋米是以魔芋精粉、微粉为主料,用独特的工艺制成,含有可溶性膳食纤维的低热量人造大米。但不建议长期用来代替主食,以免造成其它营养...
有网友问武陟县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下武陟县特色美食有什么。武陟县特色美食有什么有武陟砂锅、武陟油茶、怀山药、马宣寨大米、浆面条、撅片等。1、武陟砂锅:武陟砂锅历史悠久,相传在建安元年,曹操夺取豫州后屯兵武德县,在武德县休养备...
有网友问面藕要不要用开水煮,今天就给大家讲解一下面藕要不要用开水煮。面藕不要用开水煮。面藕之所以不能用开水煮是因为开水容易把面藕泡烂,一般只要用温水浸泡至面藕泡开即可。面藕:面藕又叫藕面。藕面是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡...