有网友问牛奶变成豆腐脑能吃吗,今天就给大家讲解一下牛奶变成豆腐脑能吃吗。不能。牛奶的Ph值较低时,在加热后,蛋白变性会成为豆花状。如果牛奶加热后变成豆花状说明牛奶已经变质。如何辨别变质牛奶:1、双眼见到牛乳呈老豆腐状,则表明牛奶变质...
有网友问牛乳杀菌的目的是什么,今天就给大家讲解一下牛乳杀菌的目的是什么。杀灭原料乳中的杂菌乳酸菌正常生长和繁殖,钝化原料乳中对发酵菌有抑制作用的天然抑制物;使牛乳中的乳清蛋白变性,以达到改善组织状态,提高黏稠度和防止成品乳清析出的目的。牛...
有网友问酸奶怎么保存放的比较久,今天就给大家讲解一下酸奶怎么保存放的比较久。低温保存。酸奶放入冰箱中保存,能延长酸奶的保存时间,酸奶在温度较低的环境可以延缓酸奶中的乳酸发酵,保持乳酸的活性平稳,要注意酸奶的存放时间不能超过保质期,以免发...
有网友问牛奶打开多久不能喝了,今天就给大家讲解一下牛奶打开多久不能喝了。牛奶打开后,袋装和盒装的饮用期限不同:1、普通袋装牛奶,打开24小时后就不可以再喝。牛奶是高营养的物质,容易被空气中的细菌污染导致变质。2、盒装的牛奶,如果打开后...
有网友问麻叶怎么做又酥又脆,今天就给大家讲解一下麻叶怎么做又酥又脆。酥脆麻叶的用料:普通面粉、盐、牛奶、白芝麻、食用油、白糖、鸡蛋。步骤1、首先准备材料,鸡蛋一枚,食用盐少许,白芝麻适量,白糖少许,食用油两大勺,面粉500克,纯牛奶或者奶...
有网友问牛生乳是什么,今天就给大家讲解一下牛生乳是什么。牛生乳是指没有经过任何灭菌过程的原生牛奶,即挤出来的新鲜的牛奶,是不可以直接食用的,必须经过加热灭菌后才能安全饮用的。也是各类商品牛奶的主要原料。它由养殖奶牛生产,专用罐车散装运...
有网友问自制蛋糕配方,今天就给大家讲解一下自制蛋糕配方。自制蛋糕配方:鸡蛋3个、糖10克、油35克、低筋面粉50克、牛奶40克。1、蛋清蛋黄分离,蛋黄中加35克油。10克白糖,40克牛奶,搅拌均匀。2、筛入面粉,画Z字拌均匀。3、蛋清中...
有网友问蜂蜜能用温牛奶泡吗,今天就给大家讲解一下蜂蜜能用温牛奶泡吗。不能。蜂蜜中本身含有果糖、葡萄糖,还含有酸性物质。牛奶中则主要以蛋白质、钙离子为主。两种食材混合在一起浸泡,可能会导致酸性物质与蛋白质结合,形成蛋白质沉淀,出现絮状...
有网友问酸奶放车里高温还能喝吗,今天就给大家讲解一下酸奶放车里高温还能喝吗。尽量不要喝。酸奶之所以营养价值高在于其中的益生菌,而益生菌有其适宜的生存环境,常放在冷柜里销售,而不是像牛奶一样常温售卖。在高温的车内和夏季的室温都不适合益生...
有网友问蛋糕里面湿的怎么补救,今天就给大家讲解一下蛋糕里面湿的怎么补救。降低温度,再蒸蛋糕。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。...
有网友问怎么把鸡蛋炒的很滑,今天就给大家讲解一下怎么把鸡蛋炒的很滑。1、准备食材:鸡蛋、牛奶。2、把鸡蛋打开壳放在碗里备用。3、准备好牛奶,建议用鲜奶。4、再把牛奶放在鸡蛋里面,再用筷子快速搅拌成蛋液。5、锅烧七成热,放适量花生油,油热后...
有网友问牛奶开封可以放冰箱几天,今天就给大家讲解一下牛奶开封可以放冰箱几天。1~2天。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌生长速度会放慢,但不能完全抑制细菌繁殖。而且牛奶开封后会滋生许多细菌。放在冰箱...
有网友问怎么做刨冰,今天就给大家讲解一下怎么做刨冰。1、纯净水放入冰箱提前冷冻成冰块,将芒果去皮后切丁,草莓洗净后去蒂切成丁。2、将冰块放入破壁料理机中,接通电源,选择刨冰功能,将冰块打成大小均匀的小冰珠。3、将切碎的水果放入杯底,做好的...
有网友问炼乳过期了还能食用吗,今天就给大家讲解一下炼乳过期了还能食用吗。炼乳过期了不能食用。炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其它方法除去大部分的水分,浓缩至原...
有网友问氨基酸配方奶粉有哪些牌子,今天就给大家讲解一下氨基酸配方奶粉有哪些牌子。氨基酸配方奶粉有纽康特氨基酸配方奶粉、雀巢恩敏舒氨基酸配方粉、美版雅培氨基酸奶粉、澳优能力多氨基酸配方奶粉、美赞臣全水解氨基酸配方奶粉、雅培氨基酸奶粉、爱他美...
、柠檬汁酸奶除痘印材料:酸奶、新鲜柠檬。做法:在酸奶里面加入适量的柠檬汁,然后均匀涂抹于洗净的面部,20分钟后洗干净。酸奶尽量选择不含脂肪的,这样可以防止脂肪粒。这个方法只要坚持每周使用2次,一段时间后就可以有效消除痘印。2、白砂糖...
有网友问奶瓶酸臭味怎么处理,今天就给大家讲解一下奶瓶酸臭味怎么处理。1、干柠檬片:切好干柠檬片,用水泡在奶瓶中2-3小时,奶瓶便没有奶异味,并且柠檬香能够持续4-5天。2、茶叶:加干茶叶使劲晃动,再用水冲净,随后用新荼叶加开水冲调三十分钟...
有网友问空气炸锅怎么做蛋挞,今天就给大家讲解一下空气炸锅怎么做蛋挞。准备食材:蛋挞皮大号12个、蛋黄3个、淡奶油90g、牛奶90g、炼乳50g、细砂糖20g、吉士粉6g。1、大号蛋挞皮常温解冻即可,摆烤盘待用,准备蛋挞液。2、将奶、淡奶油...
有网友问淡奶油油水分离了还可以用吗,今天就给大家讲解一下淡奶油油水分离了还可以用吗。还能用。油水分离的淡奶油并没有变质,只是存在的状态发生了变化而已。可以用来做蛋挞或奶茶等食品。补救办法:1、添加全脂奶粉:在出现油水分离的淡奶油中添...
有网友问超市有哪些低脂酸奶,今天就给大家讲解一下超市有哪些低脂酸奶。华西,达能,伊利,蒙牛,晨光,光明,燕塘等品牌的酸奶都是低脂的。低脂酸奶:牛奶经过标准化处理将其中的脂肪分离出去,剩下的脱脂牛奶再经过发酵,生产的产品就叫低脂酸奶,一般情...
有网友问黄奶油可以做什么吃的,今天就给大家讲解一下黄奶油可以做什么吃的。用料:黄奶油20、稀奶油50克、糖粉30克、面粉100克、打泡粉2克。1、碗中放入黄奶油、糖粉、稀奶油,搅拌成糊状。2、面粉、无铝泡打粉过筛加入面糊中,搅拌成絮状。3...
有网友问用纯牛奶自制淡奶油,今天就给大家讲解一下用纯牛奶自制淡奶油。用料 :牛奶300克、吉利丁片1.5克、细砂糖适量。做法 :1、牛奶先预留15毫升,再中火煮至微微沸腾,转小火慢熬至水分蒸发,只剩1/2的牛奶。2、这就是熬淡奶,熬的时...
有网友问牛奶里为什么添加六偏磷酸钠,今天就给大家讲解一下牛奶里为什么添加六偏磷酸钠。牛奶里添加六偏磷酸钠起缓冲体系,保护蛋白作用。所谓“高钙奶”,就是向牛奶里添加钙粉(碳酸钙、乳酸钙等等,每个厂家添加的不一样),以提高其钙含量。而钙粉...
有网友问鲜奶油是什么,今天就给大家讲解一下鲜奶油是什么。鲜奶油是从牛奶中提取的脂肪,打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花,也可加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上,甚至直接食用。鲜奶油是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品,奶香浓郁,主要按...
有网友问牛奶咖啡怎么冲窍门,今天就给大家讲解一下牛奶咖啡怎么冲窍门。将咖啡倒入干净的调制壶里。可选用较为深炒而浓烈的咖啡。将热牛奶倒入另一调制壶,咖啡与牛奶的比例为1比1。同时倒入咖啡与牛奶到杯子里。倒入时须注意两只壶的流出量应保...
有网友问动物性淡奶油是什么,今天就给大家讲解一下动物性淡奶油是什么。由牛奶中的脂肪分离获得的奶油。淡奶油是动物奶油,是牛奶的提取物,里面一般不含糖,脂肪含量一般在30%~38%,打发成固体状后便是蛋糕上面装饰的奶油。相对于植物奶油更健...
有网友问雪平锅是什么材质的,今天就给大家讲解一下雪平锅是什么材质的。雪平锅是铝质的。雪平锅导热系数很高,再加上外壁很薄,加热非常快,比如热牛奶,从冰箱里刚拿出来的牛奶到温热,也就需要不到一分钟的时间。一只直径16cm雪平锅,厚度仅为1...
有网友问中国奶茶发源地,今天就给大家讲解一下中国奶茶发源地。起源于蒙古高原。奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品。至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不...
1 蒙牛 (十大牛奶品牌,蒙牛集团旗下高端牛奶品牌,内蒙古蒙牛乳业集团) 2 伊利 (中国名牌,中国驰名商标,十大牛奶品牌,内蒙古伊利实业集团股份有限公司) 3 光明 (中国驰名商标,光明乳业,十大牛奶品牌,上海光明乳业股份有限公司)...
有网友问鲜牛奶和纯牛奶的区别,今天就给大家讲解一下鲜牛奶和纯牛奶的区别。两者的杀菌方式不同,鲜牛奶是将牛奶经过85度的低温加热处理的牛奶。而纯牛奶是经过132度的瞬间高温,可以杀灭牛奶中的微生物。两者的保质期不同,纯牛奶的保质期一般是1...