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馒头蒸酸了怎么处理不酸了

有网友问馒头蒸酸了怎么处理不酸了，今天就给大家讲解一下馒头蒸酸了怎么处理不酸了。已经蒸熟没法补救，可以将馒头切成块，和其他配菜一起炒制，这样酸味就尝不出来了。馒头怎么蒸才不酸：可以在发酵好之后，闻一下面的味道，如果发酵过度，可以闻出酸味，...

精选综合 2014-11-05

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泥鳅怎么炒来吃(泥鳅怎么炒着吃)

有网友问泥鳅怎么炒来吃，今天就给大家讲解一下泥鳅怎么炒来吃。泥鳅500克、彩椒100克、上海青50克、葱姜蒜适量、泡椒、泡海椒各20克、郫县豆瓣酱30克、醪糟30克、火锅底料50克。泥鳅去头和肚肠，洗净。将盐撒泥鳅上，抖动均匀。配菜洗净...

精选综合 2014-09-19

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龙虾里可以放豆芽作配菜吗

有网友问龙虾里可以放豆芽作配菜吗，今天就给大家讲解一下龙虾里可以放豆芽作配菜吗。可以。小龙虾是荤菜，在制作小龙虾的时候在里面加入一些素菜，可以让小龙虾的味道更为可口，从而提高小龙虾的鲜美程度。豆芽味道脆爽可口，而且豆芽含有多种维生素、...

精选综合 2014-08-20

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腊肠咸了怎样退盐味(腊肠怎样不咸)

有网友问腊肠咸了怎样退盐味，今天就给大家讲解一下腊肠咸了怎样退盐味。淡食盐水浸泡：准备一个盆，稍加点盐，放入香肠，注意水要没过香肠，一次浸泡一小时为宜。如果腊肠实在太咸，就多浸泡几次。这样香肠中的盐分就会溶解在盐水中。蒸：在蒸的过程中...

精选综合 2014-08-17

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马斗是什么(马斗是什么项目)

有网友问马斗是什么，今天就给大家讲解一下马斗是什么。码斗一般指的是厨师用来装各种配菜的小不锈钢碗，切好之后各种食材配料分别用装在各个码斗里面。如某菜有五种原料，则用五个码斗盛放。这有利于厨师在烹饪的过程中方便地掌握各种原料入锅的时间。...

精选综合 2014-07-28

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烤鱼一般加哪些配菜(烤鱼的配菜有什么)

有网友问烤鱼一般加哪些配菜，今天就给大家讲解一下烤鱼一般加哪些配菜。菜花、芹菜、香菜、藕、黄瓜、豆芽、西芹、黄瓜、胡萝卜、魔芋、大蒜、大葱、老姜、干辣椒、竹笋、乌笋、金针菇、辣椒、煎豆腐（根据自己喜欢的菜来搭配）。调料：姜、蒜、盐、生抽...

精选综合 2014-06-08

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宁蒙凤瓜怎么做

有网友问宁蒙凤瓜怎么做，今天就给大家讲解一下宁蒙凤瓜怎么做。1、鸡爪去指甲，切三段。2、配菜改刀。3、锅中加入料酒，姜片适量，放入鸡爪，开火，煮开继续煮8分钟就可以了，然后捞出过凉水，彻底凉了，控水分。4、调汁，米醋，陈醋，料酒少于，盐，...

精选综合 2014-05-28

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豆苗怎么炒(豆苗怎么炒出来最好吃)

有网友问豆苗怎么炒，今天就给大家讲解一下豆苗怎么炒。用料：豆苗半斤、花生油一匙、姜三片。１、豆苗洗净，姜切丝。２、热锅凉油放入姜丝。３、随后倒入豆苗翻炒。４、加盐，翻炒均匀，即可出锅。豆苗，俗称豌豆藤。是豌豆的嫩茎和嫩叶，豆苗的颜色很...

精选综合 2014-05-25

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自己在家做火锅怎么做(如何做火锅好吃又简单)

有网友问自己在家做火锅怎么做，今天就给大家讲解一下自己在家做火锅怎么做。1、食材：火锅料、猪筒骨、排骨、龙骨、生姜、大葱、干红椒、干花椒。2、汤锅装入清水，将猪筒骨放入锅里，放入干红椒、大葱、生姜熬汤。大火烧开，转小火熬制一小时左右。3...

精选综合 2014-05-24

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干腐竹怎么泡(干腐竹怎么泡最快最松软)

有网友问干腐竹怎么泡，今天就给大家讲解一下干腐竹怎么泡。将干腐竹掰成小段放在盆中，加入70度左右的温水，加一点食盐和白醋。然后拿一个盘子倒扣在盆中，泡3分钟。时间到后，取出盘子即可。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品。将豆浆加热煮...

精选综合 2014-05-16

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炒面有没有既好吃又不费油的做法呢？

炒面有没有既好吃又不费油的做法呢？炒面作为一道面食很多人想必都非常喜欢吃，但是因为炒面既要炒菜又要炒面，每次感觉都要耗很多的油，最后吃着会比较腻，到底有没有既好吃又不费油的炒面做法呢？从传统炒面来讲，炒面确实有点费油，并且油腻，这也与当时...

精选综合 2014-05-06

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玉米炒菜搭配有哪些(蒜苔搭配哪些炒菜)

有网友问玉米炒菜搭配有哪些，今天就给大家讲解一下玉米炒菜搭配有哪些。鸡蛋、梨、辣椒、胡萝卜、培根、火腿、青豆等。用料：黄瓜半根、玉米粒200克、胡萝卜半根、盐适量、火腿一根、青豆80克、糖。1、准备好配料，提前将胡萝卜、青豆水煮一下，黄...

精选综合 2014-03-24

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魔芋还有什么另类吃法？

魔芋还有什么另类吃法？大家好，我是希妈厨房，我的回答是：对于魔芋，相信大家都不陌生，它经常跟豆腐摆一起卖，但是又没有豆腐那么高的存在感，对于魔芋，有人喜欢吃，也有人觉得魔芋气味太大而讨厌吃，一般来说，魔芋像果冻一样有弹性，吃起来比较爽滑，在...

精选综合 2014-02-16

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欧芹碎是什么东西(欧芹碎是什么东西什么味)

有网友问欧芹碎是什么东西，今天就给大家讲解一下欧芹碎是什么东西。欧芹碎是欧芹的碎叶。欧芹，别名法香、香芹、法国香菜、洋芫荽、荷兰芹、旱芹菜、番荽，为伞形花科欧芹属一二年生草本植物。食用嫩叶，作香辛蔬菜。鲜根、茎汁可供药用。原产地中...

精选综合 2014-01-25

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烧兔肉可以放哪些配菜

有网友问烧兔肉可以放哪些配菜，今天就给大家讲解一下烧兔肉可以放哪些配菜。葱、罗汉果、莴笋、莲藕、辣椒等。１、葱烧兔肉：兔子洗净切块，除去血水，控干水。用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌制１小时；兔肉焯水，捞出洗净；热锅倒油，放葱、姜片，黄酒，酱...

精选综合 2014-01-22

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白凉粉怎么做凉皮(白凉粉怎么做凉皮好吃)

有网友问白凉粉怎么做凉皮，今天就给大家讲解一下白凉粉怎么做凉皮。用料：白凉粉１０ｇ、小麦淀粉６ｇ、盐少许、温水２００ｇ、醋１勺半、糖１小勺、老干妈１勺、生抽１勺、芝麻油少许、辣椒油适量、炸花生米适量、蒜１瓣、葱１根、花椒少许。1、白凉粉、...

精选综合 2014-01-15

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五谷鱼粉的粉是什么粉(五谷鱼粉是什么粉)

有网友问五谷鱼粉的粉是什么粉，今天就给大家讲解一下五谷鱼粉的粉是什么粉。五谷鱼粉中的粉是以五谷和粳米一起制成的米粉、白米粉或紫米粉。五谷是大米、小米、玉米、高粱、荞麦。五谷鱼粉美食是衡阳的特产，是当地主打的特色健康面食。1、五谷鱼粉是...

精选综合 2014-01-02

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