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皮蛋煮多久才熟呢(皮蛋煮多久才能熟)

有网友问皮蛋煮多久才熟呢，今天就给大家讲解一下皮蛋煮多久才熟呢。7-8分钟。将皮蛋放入到滚水里面煮大约7到8分钟，或在电锅里面蒸大约5分钟即可成熟，且味道会变淡，蛋心在熟透了之后，吃或切割会更加方便。但也需适量食用，因皮蛋是透过混合纯...

精选综合 2016-09-17

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皮蛋的保质期最长多久(皮蛋的保质期最长多久放冰箱)

有网友问皮蛋的保质期最长多久，今天就给大家讲解一下皮蛋的保质期最长多久。皮蛋的保质期最长180天。密封保存恒温的状态下，可以保存180天左右，但建议皮蛋在3个月之内吃掉为宜，避免温度过高引起皮蛋提前变质。如果已将皮蛋去掉外壳，就要在2...

精选综合 2016-08-27

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豆腐皮蛋怎么凉拌好吃(皮蛋豆腐凉拌的做法 家常)

有网友问豆腐皮蛋怎么凉拌好吃，今天就给大家讲解一下豆腐皮蛋怎么凉拌好吃。用料：内酯豆腐1盒、皮蛋2个、红辣椒、大蒜、香菜、大葱、白砂糖、蚝油、蒸鱼豉油、香油。1、香菜、红辣椒、大葱、大蒜切末。2、将大蒜末、辣椒末放入碗中，加入适量的糖、盐...

精选综合 2016-08-06

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盐皮蛋的制作方法(盐皮蛋的制作方法及配方)

有网友问盐皮蛋的制作方法，今天就给大家讲解一下盐皮蛋的制作方法。准备食材：鲜鸭蛋、八角、茴香、桂皮、香叶、三奈、肉蔻、白扣、茶叶、鲜姜、食用碱、食用盐。挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用；将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈，肉蔻，白扣，茶叶，鲜姜...

精选综合 2016-06-05

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皮蛋粉的配方及比例(皮蛋粉的配方及比例 知乎)

有网友问皮蛋粉的配方及比例，今天就给大家讲解一下皮蛋粉的配方及比例。主要原料有白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳、设备用具缸、盆等。制作方法：称取次茶２５克、食盐１００克、面碱１６５克，白石灰４００克，黄丹粉１０克、草...

精选综合 2016-05-27

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做皮蛋石灰和碱的比例

有网友问做皮蛋石灰和碱的比例，今天就给大家讲解一下做皮蛋石灰和碱的比例。一斤白石灰，二两食用碱，先把食用碱放碗里倒入热水融化，另起一个大铁锅，把白石灰倒入锅中，再倒入融化好的碱水，再倒入凉水，慢慢倒入一边倒一边搅拌石灰，搅拌成比牙膏稀的浓...

精选综合 2016-03-27

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仙游县特色美食有什么

有网友问仙游县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下仙游县特色美食有什么。仙游县特色美食有什么有兴化米粉、金沙薏米、莆田海蜇、西天尾扁食、仙游皮蛋等。1、兴化米粉：是莆田十大城市名片之一，历史悠久，其源可溯至宋代，是我国最早的快餐食品之一。...

精选综合 2016-03-21

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梁平区特色美食有什么(重庆市梁平区特色美食)

有网友问梁平区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下梁平区特色美食有什么。梁平区特色美食有什么有虎城尖柚、山桂香肠、梁平松花皮蛋、重庆麻辣烫、梁平张鸭子、寿竹笋等。1、虎城尖柚：虎城尖柚属于沙田柚品种系列，梁平已有上百年的栽培历史。2、山桂...

精选综合 2015-11-16

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皮蛋过期了还可以吃吗

有网友问皮蛋过期了还可以吃吗，今天就给大家讲解一下皮蛋过期了还可以吃吗。皮蛋过期了不可以吃。皮蛋过期后易造成变质，变质后皮蛋弹性差、蛋体无力，口感不佳，且容易滋生细菌，会有异味产生，食用后对人体不益，因此皮蛋过期后不可食用。皮蛋：皮蛋...

精选综合 2015-09-28

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皮蛋会过期吗(皮蛋多久会过期)

有网友问皮蛋会过期吗，今天就给大家讲解一下皮蛋会过期吗。皮蛋会过期，皮蛋应放在温度较低的阴凉通风处，保存时间不要超过一个月，剥开的皮蛋最好在两小时内吃完。如果皮蛋的蛋白呈浅绿色，闻着有恶臭味，则已经变质，不能食用。2008年后，国家出...

精选综合 2015-09-22

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皮蛋放冰箱保鲜会坏吗(皮蛋可以放冰箱保鲜吗)

有网友问皮蛋放冰箱保鲜会坏吗，今天就给大家讲解一下皮蛋放冰箱保鲜会坏吗。皮蛋放冰箱保鲜时间久后会坏。一般情况下，未剥开的皮蛋应放在冰箱冷藏室保存，但时间不宜过长，不应超过一个月时间，时间过长会逐渐变质、损坏。且不能放入冷冻室，皮蛋属腌...

精选综合 2015-08-18

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皮蛋怎么保存时间长(皮蛋怎么保存时间长点)

有网友问皮蛋怎么保存时间长，今天就给大家讲解一下皮蛋怎么保存时间长。皮蛋可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变。不能将皮蛋放到冰箱里保存，甚至冷冻起来，皮蛋由碱性物质浸泡而成的，成胶状体，含水分约70%左...

精选综合 2014-12-24

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皮蛋有保质期限吗(盐皮蛋的保质期限)

有网友问皮蛋有保质期限吗，今天就给大家讲解一下皮蛋有保质期限吗。皮蛋有保质期限。通常保质期是一年，有些劣质的皮蛋只能保存几个月。保存的时间要看皮蛋是否变质。皮蛋属腌制食物，如没有出现异味的话，可继续食用。皮蛋是通过石膏进行变异，石...

精选综合 2014-11-15

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皮蛋原理(鸡蛋变皮蛋原理)

有网友问皮蛋原理，今天就给大家讲解一下皮蛋原理。利用蛋在碱性溶液中，能使蛋白质凝胶的特性，使之变成富有弹性的固体。但是，皮蛋制作如果配方控制不良，会使蛋白质在碱性溶液中反而发生水解，蛋白质变性呈为蛋白，就不能食用。如果蛋壳有裂痕或配方...

精选综合 2014-09-03

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辣椒炒皮蛋怎么做好吃(辣椒炒皮蛋怎么做好吃窍门)

有网友问辣椒炒皮蛋怎么做好吃，今天就给大家讲解一下辣椒炒皮蛋怎么做好吃。炒皮蛋的主料：皮蛋，蒜，辣椒圈，蚝油，生抽，陈醋，白砂糖。１、３个皮蛋，切块。２、锅热后倒油。３、放入蒜片，爆香，倒入辣椒圈，蚝油，翻炒均匀。４、再倒入皮蛋，陈醋，生...

精选综合 2014-07-11

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开州区特色美食有什么(开州特色美食有哪些)

有网友问开州区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下开州区特色美食有什么。开州区特色美食有什么有开县锦橙、巴山腊瘦肉、胡安太皮蛋、开县冰薄月饼、龙须牛肉等。1、开县锦橙：锦橙又名鹅蛋柑26号，原产中国重庆江津，系40年代从地方实生甜橙中选出...

精选综合 2014-05-26

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松花蛋煮熟吃还是直接吃(松花蛋煮熟吃还是直接吃?)

有网友问松花蛋煮熟吃还是直接吃，今天就给大家讲解一下松花蛋煮熟吃还是直接吃。都可以。松花蛋又叫做皮蛋、碱蛋，是一种加工食品，主要是用鸭蛋加入石灰等原料腌制后的蛋类食品，其口感软糯、Q弹，被人们广泛喜爱，而松花蛋在食用时，既可以直接生吃也...

精选综合 2014-02-25

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