有网友问黄蛏怎么炒,今天就给大家讲解一下黄蛏怎么炒。用料:黄蛏肉半斤、鸭蛋2个、料酒1勺、葱1根、黑胡椒少许、鸡精少量、盐少许、生抽少量。1、黄蛏肉清洗干净。加一点盐和鸡精,胡椒粉稍微搅拌一下。2、打入两个鸭蛋,加入切好的葱花。3、加少...
有网友问韭菜鸡蛋炒香干怎么做好吃,今天就给大家讲解一下韭菜鸡蛋炒香干怎么做好吃。韭菜鸡蛋炒香干的做法:1、准备食材:香干、鸡蛋、韭菜、辣子皮、植物油、盐、味级鲜。2、把韭菜洗净切段,辣子皮洗净切末。3、香干切块,鸡蛋打散。4、热锅凉油,...
有网友问冬瓜红烧怎么做,今天就给大家讲解一下冬瓜红烧怎么做。1、食材准备:冬瓜200克、油、盐、香葱各适量。2、冬瓜去皮洗净切成大小合适的方块。3、热锅内放油,爆香葱花。4、放入冬瓜翻炒,加入适量的生抽增味。5、加入适量的老抽上色。6、继...
有网友问鲫鱼渣怎么炒,今天就给大家讲解一下鲫鱼渣怎么炒。用料:小鲫鱼750g、生粉200g、鸡蛋2个、姜适量、葱2颗、盐2勺、胡椒粉少许、白糖1勺、鸡精适量、油适量。1.鲫鱼刮鳞洗净控水。2.葱、姜切末,鱼放盆里加入葱、姜、盐、胡椒粉、糖...
有网友问炒肉淀粉怎么用,今天就给大家讲解一下炒肉淀粉怎么用。先把肉洗净,再肉放在盆里。放料酒、盐(盐稍微少放一点,超不多1勺半左右)。肉用淀粉腌制后下锅想要不粘锅需要注意以下三点:1、需要热锅冷油:锅要先加热,在锅足够热的时候倒入油,...
有网友问鳝鱼怎么做,今天就给大家讲解一下鳝鱼怎么做。1、食材准备:鳝鱼2条、洋葱1个、青椒2个、酱油1勺、料酒1勺、油、烟、葱、姜各适量。2、热锅凉油,放入葱姜丝进去煸炒。3、煸炒出香味放入鳝鱼丝进去煸炒。4、煸炒变色后烹入适量的料酒。5...
有网友问隔夜饭怎么炒不会干,今天就给大家讲解一下隔夜饭怎么炒不会干。1、准备材料:剩饭2碗、胡萝卜丝30~50克、甘蓝菜100克、大葱适量、老抽适量、葱花适量、盐0.5勺、鸡精0.5勺、花生油适量。2、锅里放油热锅,放入切好的大葱下去爆锅...
有网友问瓠子怎么炒,今天就给大家讲解一下瓠子怎么炒。用料:瓠瓜1根、青椒2只、蒜半头、干红椒4个、油适量、盐适量、生抽、老抽适量、调味粉适量。1、瓠子去皮,切条备用。2、葱、蒜、青椒,切好备用。3、热锅后倒入适量油,待油热后,小火放入葱、...
有网友问怎样煮鱼好吃,今天就给大家讲解一下怎样煮鱼好吃。材料:草鱼1条、黄豆芽适量、精盐10g、料酒15g、蛋清1个、干淀粉适量、干辣椒100g、花椒25g、姜5g、葱5g、蒜5g、菜籽油250g、白糖1g、豆瓣45g、胡椒粉适量、鲜汤5...
有网友问自热锅可以上飞机么,今天就给大家讲解一下自热锅可以上飞机么。自热锅不可以带上飞机。乘坐飞机不能携带自热锅,因火锅调料中有半液态油脂,必须符合液态物品携带的管理规定。而根据国际航空运输协会《危险品运输规则》以及中国《民航旅客禁止...
有网友问海参怎么吃的做法,今天就给大家讲解一下海参怎么吃的做法。1、准备食材:海参250克、葱3克、大葱10克、姜5克、高汤3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。2、将海参切条,焯水两分钟捞起沥干备用。3、热锅放油,葱姜炒香。4、放...
有网友问热锅冷油什么意思,今天就给大家讲解一下热锅冷油什么意思。将锅(或勺)擦净,放入适量油烧热,然后将热油在锅内涮一下倒出,再放入适量温油或冷油,立即投入原料,干煸炒或滑油的一种作法。要用热锅冷油法烹制菜肴的原因在于肉类原料本身就含有...
有网友问白饭鱼怎么做好吃,今天就给大家讲解一下白饭鱼怎么做好吃。用料:鸡蛋3个、白饭鱼50克、油5克、盐1克、生抽1克。1、白饭鱼,用清水冲洗一遍。2、鸡蛋磕入碗里,加入食盐,搅成蛋液。3、加入白饭鱼,拌匀。4、热锅入油,倒入白饭鱼蛋液,...
有网友问粘鱼汤怎么做好吃,今天就给大家讲解一下粘鱼汤怎么做好吃。1、食材:粘鱼、姜、盐、油、鸡精、胡椒粉。2、粘鱼切段、姜切丝,热锅炒香姜丝。3、下粘鱼煎到两面金黄即可。4、下开水大火煮15分钟即可,出锅时加盐、胡椒粉和鸡精调味。5、成品...
有网友问油渣怎么过滤干净,今天就给大家讲解一下油渣怎么过滤干净。准备干净的过滤材料(过滤棉、过滤纱布等),再准备一个漏斗。把过滤材料折成漏斗状放进漏斗里,把混进了杂质的食用油倒进漏斗里即可。若过滤一遍杂质清除不彻底,再换过滤材料继续过...
有网友问如何让瘦肉变嫩变滑,今天就给大家讲解一下如何让瘦肉变嫩变滑。1、在猪肉切好以后,往猪肉中加入鸡蛋清,注意不要将鸡蛋黄混入肉中,鸡蛋清可以保留猪肉的水分和营养,这样做的猪肉滑嫩可口。2、在炒猪肉前,加入生粉和食用油还有黄酒,充分拌匀...
有网友问炒藕和肉怎么做好吃吗,今天就给大家讲解一下炒藕和肉怎么做好吃吗。用料:藕一节、胡萝卜适量、猪肉50克、植物油适量、盐适量、生抽10克、淀粉适量、辣椒3个。1、把胡萝卜洗净,去皮直接切丁或者切成花形,藕去皮洗净切丁。2、热锅凉油,油...
有网友问酸萝卜老鸭汤的做法,今天就给大家讲解一下酸萝卜老鸭汤的做法。食材:鸭肉,大葱,酸萝卜,老姜。1、酸萝卜切条,老姜切片,鸭肉砍成块。2、锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分。3、热锅倒油,下鸭肉爆干...
有网友问鸡蛋炒虾皮怎么做,今天就给大家讲解一下鸡蛋炒虾皮怎么做。准备食材:鸡蛋2个、虾皮5克、香葱10克、精盐2克、玉米油20克。香葱洗净切成葱花,虾皮放滤网中冲洗1分钟沥干水分,鸡蛋2个打散备用。热锅放玉米油,倒入蛋液大火煎定型后划散,...
有网友问鸭肝怎么做好吃,今天就给大家讲解一下鸭肝怎么做好吃。用料:卤水鸭肝,辣椒。步骤:1、水鸭肝,洗干净(不要太用力洗,只要冲洗一下即可)。2、冲洗之后的鸭肝切片,装好,待用。3、热锅,倒油,把切好卤水鸭肝,放在锅中翻炒。4、加入辣椒...
有网友问荷兰豆炒五花肉怎么做,今天就给大家讲解一下荷兰豆炒五花肉怎么做。五花肉100克、荷兰豆100克、蒜瓣1个、油少许、酱油1汤匙。荷兰豆撕去老筋、泡洗干净,蒜瓣拍扁轻松去皮。热锅,倒入少许油,下五花肉煎至两面焦黄色。加入蒜瓣煸香,倒进...
有网友问小银鱼干的做法,今天就给大家讲解一下小银鱼干的做法。1、准备食材:小银鱼干100克、植物油1勺、小米椒2个、白糖2勺、小葱1根。2、将小银鱼洗净沥水,用锅把鱼干烘干。3、锅淋上油热锅,把葱花炒出香味,倒入小鱼干。4、再加入小米椒,...
有网友问金针菇和西兰花怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下金针菇和西兰花怎么炒好吃。准备食材:西兰花500克、金针菇300克、大蒜适量、生抽少许。西兰花撕小朵后洗净,把金针菇的根部切掉,然后用清水冲洗干净。热锅热油,放入西兰花。翻炒均匀后,加...
有网友问牛肉煮多久熟,今天就给大家讲解一下牛肉煮多久熟。1、在一个小时到两个小时之间。2、一般生牛肉要煮一小时能熟,但是如果想煮牛肉更加入味,时间可以控制在一个小时到两个小时之间。煮生牛肉之前要过一遍水,或者烹饪的时候加一些白酒,这样可...