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做包子要什么材料(做包子需要什么材料)

有网友问做包子要什么材料，今天就给大家讲解一下做包子要什么材料。1、包子分为包子面团和包子馅，包子面团一般都由面粉、酵母、糖、盐、水组成，包子馅可以做成各式各样的馅料，如鲜肉馅、酱肉馅、蔬菜馅等。2、包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人...

精选综合 2016-06-02

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专业的水饺馅怎么做？(饺子馅调法)

专业的水饺馅怎么做？我个人从事水饺馅料调馅工作十年有余，在这里将我的经验和调馅技巧与大家共同交流分享。我们就以肉馅水饺的实际操作为例，水饺馅料的调制一般分为三个步骤：1.菜的处理将青菜的老根黄叶去掉，清洗去除泥沙、控水放置如批量制作的还需...

精选综合 2016-05-11

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四喜丸子是哪里的菜(四喜丸子是哪里的菜系)

有网友问四喜丸子是哪里的菜，今天就给大家讲解一下四喜丸子是哪里的菜。山东地区。主料：猪肉馅500克、油菜3棵、鸡蛋1个、植物油适量、葱10克、食盐5克、姜10克、料酒1汤匙、花椒10粒、白糖1茶匙、红烧酱油1汤匙、大料1瓣、家乐鸡粉2茶...

精选综合 2016-04-27

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意面怎么吃(意面怎么做好吃)

有网友问意面怎么吃，今天就给大家讲解一下意面怎么吃。意大利面条、番茄、洋葱、蒜头、猪肉馅、罗勒碎、黑胡椒粉、糖、盐、番茄酱、料酒、生粉、白胡椒粉。肉馅里放上白胡椒粉、盐与料酒。西红柿与洋葱洗干净，蒜头剥去外衣剁成末，洋葱切成丁，西红杮去皮...

精选综合 2016-04-10

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藕夹面糊怎么做才酥脆(藕夹面糊怎么做才酥脆视频)

有网友问藕夹面糊怎么做才酥脆，今天就给大家讲解一下藕夹面糊怎么做才酥脆。1、准备食材：藕、猪肉、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、十三香、韭菜。2、将藕切成两毫米的片。3、将葱、姜、盐、料酒、十三香、韭菜，放入肉馅搅拌。4、将调好的肉馅加入两勺藕当...

精选综合 2016-03-09

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怎样调羊肉馅好吃(调羊肉馅的方法)

有网友问怎样调羊肉馅好吃，今天就给大家讲解一下怎样调羊肉馅好吃。原料：羊肉500克、胡萝卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克酱油。先把羊肉洗净；然后切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状放到花椒碗...

精选综合 2016-03-09

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包子的由来(包子的由来与历史典故)

有网友问包子的由来，今天就给大家讲解一下包子的由来。包子是一种古老的面食，起源于三国。相传三国时期，诸葛亮觉得战士们吃馒头没有营养，便将牛肉和猪肉混合在一起，剁成肉泥，和入面里蒸熟，让士兵们食用，后来人们把这种“馒头”里边装上肉馅的食物...

精选综合 2016-02-20

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炸藕盒藕片切多厚(炸藕盒藕片怎么切)

有网友问炸藕盒藕片切多厚，今天就给大家讲解一下炸藕盒藕片切多厚。炸藕盒藕片切2.5~5cm均可。炸藕盒是浙江省传统的地方名点，属于浙菜系。炸藕盒的肉馅加入调料后，要沿着同一个方向搅打出劲儿，在最后炸的时候才不易脱落。而且，也能保证肉...

精选综合 2016-02-01

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如何让饺子馅更美味？(如何给饺子馅调制美味)

很高兴能与大家探讨这个话题[耶]饺子是我们大家爱吃的美食，特别是北方人，饺子更是大多数人的最爱，尤其到了休息天或者节假日，全家人坐在一起包饺子，那景象也是快乐家庭的标志，一家人有说有笑其乐融融，想想都开心的很[鼓掌]所以，包饺子也就成了大家...

精选综合 2016-01-03

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蒸藕怎么做(蒸藕怎么做好吃又简单)

有网友问蒸藕怎么做，今天就给大家讲解一下蒸藕怎么做。准备食材：藕、香菇、肉馅、香葱、醪糟、盐、生抽、葛根粉、水、淀粉。香葱、香菇切碎。碗中放肉馅、香葱、香菇、生抽、盐、醪糟、葛根粉搅拌均匀。藕去皮，两片之间不切断，形成1厘米厚的藕夹。用筷...

精选综合 2015-12-26

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饺子馅有水放点啥能吸干

有网友问饺子馅有水放点啥能吸干，今天就给大家讲解一下饺子馅有水放点啥能吸干。饺子馅有水可将面条切碎温热油炸熟，冷却后加入馅里很快就会吸收水分，而且不会影响味道。制作饺子馅在加水的时候不能一次性将所有的水加进去，分三次加完，让搅拌出来的饺...

精选综合 2015-12-24

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圆饺子皮怎么包简单又好看(圆饺子皮怎么包简单又好看视频)

有网友问圆饺子皮怎么包简单又好看，今天就给大家讲解一下圆饺子皮怎么包简单又好看。用料：饺子皮适量、饺子馅适量、清水适量。1、取一张饺皮，放入适量肉馅在中间，用右手食指沾上水在饺子皮边上抹一圈，少量即可。2、从右边开始，用右手食指和大拇指把...

精选综合 2015-11-22

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饺子馅怎么做好吃(饺子馅怎么做好吃简单)

有网友问饺子馅怎么做好吃，今天就给大家讲解一下饺子馅怎么做好吃。用料：猪肉末200克、胡萝卜100克、白菜350克、油7克、蒜7克、生抽3克、鸡精2克、盐3克、蚝油6克、姜5克、料酒9克、葱8克。1、白菜洗净，用料理机打碎，加少许盐腌制。...

精选综合 2015-11-14

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西红柿饺子馅怎么做好吃(西红柿鸡蛋饺子馅怎么做好吃)

有网友问西红柿饺子馅怎么做好吃，今天就给大家讲解一下西红柿饺子馅怎么做好吃。西红柿饺子馅的做法：1、准备材料：西红柿若干个、肉馅若干、葱姜蒜若干、蚝油若干勺、盐若干、食用油适量。2、将西红柿从中间切开，把瓤掏出，只留硬实的部分，然后切碎...

精选综合 2015-10-20

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炸茄夹怎样酥脆(炸茄夹怎样酥脆窍门)

有网友问炸茄夹怎样酥脆，今天就给大家讲解一下炸茄夹怎样酥脆。主料：茄子1个，猪肉泥150克，辅料：调和油适量，盐少许，料酒1勺，生抽1勺，砂糖少许，白胡椒粉少许，鸡粉少许，香油几滴，面粉50克，五香粉少许，淀粉50克，鸡蛋1个，泡打粉1克...

精选综合 2015-10-06

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粉条包子怎么调馅好吃(粉条包子馅的做法)

有网友问粉条包子怎么调馅好吃，今天就给大家讲解一下粉条包子怎么调馅好吃。用料：白菜叶半棵、肉糜400克、大葱一小段、老抽1勺、盐3勺、料酒1小勺、油1大勺、中筋面粉600克、温水320克、酵母3克、粉条100克。1、把面粉、温水和酵母倒入...

精选综合 2015-09-28

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电饭煲蒸饺子需要多长时间(电饭煲蒸速冻饺子需要多长时间)

有网友问电饭煲蒸饺子需要多长时间，今天就给大家讲解一下电饭煲蒸饺子需要多长时间。上气后15-20分钟。电饭煲蒸饺子，一般等看到出气口冒白气之后，再蒸10-20分钟。正常大小的素馅饺子蒸10分钟，而皮厚一点的蒸15分钟；而荤馅的饺子一般...

精选综合 2015-09-14

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月饼放在车里会热坏吗

有网友问月饼放在车里会热坏吗，今天就给大家讲解一下月饼放在车里会热坏吗。月饼放在车里会热坏。无论是什么月饼，如果没有特殊的保存方法，通常都是只能放置十天左右，十天左右后月饼极有可能腐败变质，不能再次食用。因此月饼放在车里时间过长会热坏...

精选综合 2015-08-17

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菜场绞好的肉要不要洗

有网友问菜场绞好的肉要不要洗，今天就给大家讲解一下菜场绞好的肉要不要洗。要。绞好的肉馅用水清洗一遍干净一些，肉馅放到漏盆里，在水龙头轻轻放水清洗，也可用工具轻轻搅拌肉馅，以便清洗干净，等确认肉馅已经清洗干净后，静置漏盆，让肉馅里水分从漏...

精选综合 2015-08-17

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千层豆腐怎么做好吃又简单(千层怎么做好吃?)

有网友问千层豆腐怎么做好吃又简单，今天就给大家讲解一下千层豆腐怎么做好吃又简单。用料：嫩豆腐350克、猪肉100克、鸡蛋2个、香菇3朵、姜末2克、盐适量、鸡精1/2小匙、植物油少许、水淀粉1汤匙。1、香菇用热水泡软。2、猪肉洗净后剁成猪肉...

精选综合 2015-07-10

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卷煎怎么做好吃(新密卷煎怎么做好吃)

有网友问卷煎怎么做好吃，今天就给大家讲解一下卷煎怎么做好吃。用料：五花肉馅100g、鸡蛋4-6个、千张豆腐皮200g、海米少许、生抽三勺、蚝油一勺、盐适量、五香粉少许。1、准备原料，千张豆皮洗净晾干，改刀成长15厘米左右。2、鸡蛋打散，摊...

精选综合 2015-06-17

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肉馅调稀了有什么办法弥补

有网友问肉馅调稀了有什么办法弥补，今天就给大家讲解一下肉馅调稀了有什么办法弥补。首先可以将饺子馅连盆一起放入冷藏室里面大概1个小时左右就可以了。其次可以在饺子馅里面放入面粉一起中和，这样也是能起到很好的效果的。第三，还可以清炒一些鸡蛋花一...

精选综合 2015-03-11

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肉有点臭味能吃吗(肉有点臭味还能吃吗)

有网友问肉有点臭味能吃吗，今天就给大家讲解一下肉有点臭味能吃吗。可以。有点臭味的肉是可以吃的，建议食用之前用清水洗一遍，再将肉放在盐水中浸泡去臭，但是变质腐败后的肉建议不要吃，变质的肉会滋生大量微生物和细菌，食用后容易感染病菌，对人体肠...

精选综合 2015-01-28

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料理机和榨汁机的区别是什么(料理机与榨汁机区别)

料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的家用电器，是榨汁机变得比较多元化后的产物，那么料理机和榨汁机的区别是什么？1、二者功能不同：料理机有单用和多用之分，它除了打...

精选综合 2015-01-09

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如何拌猪肉饺子馅(怎样拌猪肉饺子馅好吃)

有网友问如何拌猪肉饺子馅，今天就给大家讲解一下如何拌猪肉饺子馅。1、猪肉洗净切块，绞成馅，加入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、黄豆酱、十三香，搅拌均匀。2、猪肉馅中放油和盐搅拌均匀，加入玉米粒和肉馅混匀。3、红萝卜切小丁，加油和盐搅拌后加入玉...

精选综合 2014-11-23

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蒸肉饼要放生粉吗(蒸肉饼要放生抽吗)

有网友问蒸肉饼要放生粉吗，今天就给大家讲解一下蒸肉饼要放生粉吗。蒸肉饼要放生粉。生粉具有使食物产生滑润口感的作用，用来放在肉饼里，可以做为软化肉质的腌肉料之一，提升肉饼的软滑感。也起到粘合剂的作用，可以锁住肉馅所含的水分。但如果个人...

精选综合 2014-11-10

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包子可以冷冻后再蒸吗(发面包子可以冷冻后再蒸吗)

有网友问包子可以冷冻后再蒸吗，今天就给大家讲解一下包子可以冷冻后再蒸吗。冻包子是可以放入蒸笼直接蒸的。做法为：锅内放入充足的水分，待水烧开后再开始放入包子蒸。蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。根据包子的...

精选综合 2014-11-09

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绞肉机可以打水果吗(绞肉机可以打水果泥吗)

有网友问绞肉机可以打水果吗，今天就给大家讲解一下绞肉机可以打水果吗。绞肉机不可以打水果。绞肉机原理上主要是针对肉质而研发，并没有将果蔬列为可搅拌对象，用绞肉机打水果可能不能达到原定效果。此外，绞肉机主要用来处理生肉，生肉中含有细菌，细...

精选综合 2014-10-31

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卷煎怎么做好吃(卷煎怎么做好吃视频)

有网友问卷煎怎么做好吃，今天就给大家讲解一下卷煎怎么做好吃。用料：五花肉馅100g、鸡蛋4-6个、千张豆腐皮200g、海米少许、生抽三勺、蚝油一勺、盐适量、五香粉少许。1、准备原料，千张豆皮洗净晾干，改刀成长15厘米左右。2、鸡蛋打散，摊...

精选综合 2014-10-17

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如何包饺子(如何包饺子步骤)

有网友问如何包饺子，今天就给大家讲解一下如何包饺子。用料：饺子皮适量、饺子馅适量、清水适量。1、取一张饺皮，放入适量肉馅在中间，用右手食指沾上水在饺子皮边上抹一圈，少量即可。2、从右边开始，用右手食指和大拇指把饺子皮中间位置对折，然后捏紧...

精选综合 2014-10-01

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