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蒸包子个别缩了咋回事(复蒸包子个别缩了咋回事)

有网友问蒸包子个别缩了咋回事，今天就给大家讲解一下蒸包子个别缩了咋回事。蒸柜或蒸炉内温度不均衡，局部过热或局部热量不足，一些包子蒸过头，一些未熟透，蒸出的包子就易萎缩。引起原因：蒸制容器完全密封，空气无法排出，容器内压力大，新鲜热蒸汽不能...

精选综合 2015-01-08

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水果月饼有哪些口味的(水果月饼有哪些口味的比较好吃)

有网友问水果月饼有哪些口味的，今天就给大家讲解一下水果月饼有哪些口味的。凤梨月饼、玫瑰月饼、苹果月饼、草莓月饼、蓝莓月饼等。在《月饼国家标准》中对于水果类月饼有明确规定：包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的...

精选综合 2015-01-06

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包好的粽子等多久才煮

有网友问包好的粽子等多久才煮，今天就给大家讲解一下包好的粽子等多久才煮。包好就可以开始煮了。粽子的主要成分是糯米和其它食材，放到锅里煮的时候一定要煮软了再食用，这样可以减少肠胃的消化负担，对健康有好处，而且煮好后焖一下会更香。粽子又称粽...

精选综合 2014-12-23

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蛋挞可以用锅蒸熟吗(蛋挞液可以用锅蒸熟吗)

有网友问蛋挞可以用锅蒸熟吗，今天就给大家讲解一下蛋挞可以用锅蒸熟吗。蛋挞可以用锅蒸熟。一般蛋挞是用烤箱烤熟，蛋挞也可以用锅蒸熟，蒸出来的蛋挞口感软糯偏向于蛋糕。蛋挞在夏季常温下可以存放4到5个小时；如果在冬季常温下可以存放2天左右。...

精选综合 2014-11-28

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绩溪县特色美食有什么

有网友问绩溪县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下绩溪县特色美食有什么。绩溪县特色美食有什么有绩溪一品锅、绩溪挞馃、绩溪臭鳜鱼、绩溪菜糕、伏岭镇玫瑰酥等。1、绩溪一品锅：绩溪一品锅又称胡适一品锅，安徽省传统名菜，属于徽菜系，发源于安徽省绩...

精选综合 2014-11-12

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礼盒粽子保质期一般多久(礼盒真空粽子的保质期一般多久)

有网友问礼盒粽子保质期一般多久，今天就给大家讲解一下礼盒粽子保质期一般多久。礼盒粽保质期从3个月到180天、9个月不等，具体可查看包装盒上的保质期。过期时刻=保质期天数+生产期时刻；还剩多少天过期=过期时刻-现在的时刻。例如，保质期为...

精选综合 2014-11-09

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面包怎么保存时间久一点(夏天面包怎么保存时间久一点)

有网友问面包怎么保存时间久一点，今天就给大家讲解一下面包怎么保存时间久一点。一、面包中没有添加防霉剂，且所使用的包装材料防水性很好，就可以放在常温下保存，不易变质。二、面包含糖和油脂多，比如鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，最好放在冰...

精选综合 2014-11-01

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蒸布可以用保鲜膜代替吗(没有蒸布可以用保鲜膜代替吗)

有网友问蒸布可以用保鲜膜代替吗，今天就给大家讲解一下蒸布可以用保鲜膜代替吗。不可以。因保鲜膜是一种聚合材料，没有透气性，在蒸包子的过程中会阻碍水蒸气的散发，还会使水蒸气变为水珠，对包子的外形会有所影响，且保鲜膜在高温下其材质也会受到影响...

精选综合 2014-10-31

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冰皮预拌粉是什么(冰皮预拌粉是什么材料做的)

有网友问冰皮预拌粉是什么，今天就给大家讲解一下冰皮预拌粉是什么。指一袋粉里包含了所有原料，这袋粉里面不仅含有面粉、还有糖、盐、奶粉、食品添加剂等，最后只需要加水加油一搅拌即可。但冰皮粉最好多揉一揉，粉团才会变得有弹性。而且用冰皮粉的时...

精选综合 2014-10-26

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元宵的由来(元宵的由来简短介绍)

有网友问元宵的由来，今天就给大家讲解一下元宵的由来。春秋末楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因为这一天...

精选综合 2014-10-20

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蛋挞可以用微波炉加热吗(微波炉可以烤蛋挞吗?)

有网友问蛋挞可以用微波炉加热吗，今天就给大家讲解一下蛋挞可以用微波炉加热吗。可以。蛋挞可以放在微波炉加热，但需要注意在用微波炉加热蛋挞时，要把外面的锡纸去掉，因金属对微波有反射作用，它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波...

精选综合 2014-10-12

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青团平时可以吃吗

有网友问青团平时可以吃吗，今天就给大家讲解一下青团平时可以吃吗。可以。青团是清明节的一种传统食物，是根据历史典故所慢慢流传下来的食物，其口感软糯、香甜十足，其中还包有很多的馅料，青团在清明节吃是一种饮食习俗，具有祭奠先人的意思，青团作为...

精选综合 2014-10-06

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玉米馅饺子怎么调馅好吃(玉米饺子馅料配方)

有网友问玉米馅饺子怎么调馅好吃，今天就给大家讲解一下玉米馅饺子怎么调馅好吃。用料：玉米粒适量、猪肉适量、洋白菜适量、木耳少许、马蹄少许、胡萝卜适量、葱花、姜末适量、盐适量、糖适量、鸡精少许、香油适量、生抽少许、清水适量、十三香适量、花生油...

精选综合 2014-09-25

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水饺在常温下可以放多久

有网友问水饺在常温下可以放多久，今天就给大家讲解一下水饺在常温下可以放多久。建议放1-2天左右即可。水饺中是包有一些馅料的，不同的馅料保存的时间也不一样，一般素馅保存的时间会比荤馅久一些，但在常温下水饺很容易与空气中的氧气或者其他物质发生...

精选综合 2014-09-15

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粽子米要泡多久(粽子米要泡多久才能包)

有网友问粽子米要泡多久，今天就给大家讲解一下粽子米要泡多久。粽子米要泡3小时左右。糯米只需要浸泡3小时即可包粽子，既可以让糯米吸收一些水分，也不会变得太软，营养、香味、口感都兼顾了。常见的糯米有2种，一种是长粒糯米，另一种是圆粒糯米，...

精选综合 2014-09-07

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速冻水饺放冷藏了还能吃吗

有网友问速冻水饺放冷藏了还能吃吗，今天就给大家讲解一下速冻水饺放冷藏了还能吃吗。视情况而定。没变质的情况下还能吃。速冻水饺放入冷藏后虽然形态会不完整，但并非立刻就变质，若没有变质的话，是可以继续食用的，只是煮的时候很难有较好形状的饺子，...

精选综合 2014-08-31

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葛花需要焯水吗

有网友问葛花需要焯水吗，今天就给大家讲解一下葛花需要焯水吗。葛花需要焯水，焯水后的葛花口感更佳。葛花的分布范围比较广泛，世界各地几乎都有葛花，葛花生长在比较潮湿、阴暗的角落里。从野葛新鲜花中能提出挥发油，其中性油中含1-辛烯-3-醉、...

精选综合 2014-08-13

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包子包好后可以马上蒸吗

有网友问包子包好后可以马上蒸吗，今天就给大家讲解一下包子包好后可以马上蒸吗。不可以。包好后需要将生包子放在封闭的空间中醒发10-20分钟，这样是为了包子更加饱满、蓬松，口感也会更好。包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做...

精选综合 2014-08-05

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饺子馅韭菜和肉的比例(韭菜饺子馅肉和韭菜的比例)

有网友问饺子馅韭菜和肉的比例，今天就给大家讲解一下饺子馅韭菜和肉的比例。根据自己的喜好决定。韭菜不会缩水，若是韭菜多于肉，其口感会比较偏干一些，若喜欢比较干的人群，建议韭菜与肉的比例是4：2到5：2左右。若是韭菜少于肉，其口感会比较紧...

精选综合 2014-07-12

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抄手调料怎么调才好吃

有网友问抄手调料怎么调才好吃，今天就给大家讲解一下抄手调料怎么调才好吃。偏辣的调料。准备小葱香菜和鱼腥草，将其切碎放入碗中，加入花椒油、辣椒粉、鸡精、味精、醋、生抽，根据个人口味适量即可。偏酸甜的调料。准备一些芝麻油倒入碗中，加入白醋...

精选综合 2014-06-29

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月饼怎么回油保存(肉月饼怎么保存)

有网友问月饼怎么回油保存，今天就给大家讲解一下月饼怎么回油保存。月饼回油保存的方法：1、温度较高时月饼在制作过程中会加入一定量的水分、糖分以及植物油等物质，这些物质经过高温烘焙之后其中的水分会大大流失，通常做好的月饼要是温度比较高，建...

精选综合 2014-06-23

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蛋挞能过夜吗(蛋挞能过夜吗不放冰箱)

有网友问蛋挞能过夜吗，今天就给大家讲解一下蛋挞能过夜吗。能。蛋挞能过夜，但隔夜的蛋挞口感会变，没有新鲜出炉的蛋挞口感滑嫩、酥脆。由于蛋挞中心的蛋挞液用了大量的鸡蛋和牛奶，隔夜后腥味较重，变质的可能性也较高，建议将蛋挞放在隔潮的密封盒里...

精选综合 2014-05-28

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鼎泰丰枣泥千层糕配方？

千层糕材料1.中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，2.咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量做法1.将材料1拌匀揉成面团，盖上...

精选综合 2014-05-07

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坪山区特色美食有什么(深圳坪山区特色美食)

有网友问坪山区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下坪山区特色美食有什么。坪山区特色美食有什么有咖喱鱼蛋、绿豆糕、虾饺皇、粉粿、糯米糕等。1、咖喱鱼蛋：用咖喱粉及各种秘制酱料将鱼丸煮熟，盛出淋上甜辣酱、蕃茄酱等，因酱料不同有甜辣、酸甜等各种...

精选综合 2014-04-13

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甜甜圈是什么(甜甜圈是什么意思污的那种)

有网友问甜甜圈是什么，今天就给大家讲解一下甜甜圈是什么。甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型甜品点心，经过改良也有其他一些形状。甜甜圈在美国还是...

精选综合 2014-04-08

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披萨的由来(意大利披萨的由来)

有网友问披萨的由来，今天就给大家讲解一下披萨的由来。当年意大利着名旅行家马可波罗在中国旅行时 喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师...

精选综合 2014-04-03

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粽子发霉还能吃吗(粽子发霉了还能吃吗)

有网友问粽子发霉还能吃吗，今天就给大家讲解一下粽子发霉还能吃吗。1、粽子发霉后，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，食用后会引起身体不适，对人体健康极为不利。2、粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中国传统节庆食物之一。粽子作为中...

精选综合 2014-03-28

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怎么加热粽子(怎么加热粽子最好吃)

有网友问怎么加热粽子，今天就给大家讲解一下怎么加热粽子。１、隔水蒸：隔水蒸熟的粽子不仅有营养，吃起来口感会更好，将粽子放在蒸笼上蒸１０-１５分钟即可。２、微波炉：在专用微波炉蒸笼里加入适量清水，粽子放进去，使水没过粽子，选择快速加热键或者...

精选综合 2014-03-14

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雪媚娘皮蒸过了怎么补救

有网友问雪媚娘皮蒸过了怎么补救，今天就给大家讲解一下雪媚娘皮蒸过了怎么补救。雪媚娘的皮若蒸过头，就会变干变硬，这时候只要将雪媚娘的皮拿出来，然后在雪媚娘皮的表面少量多次的加水，将这些水揉进蒸过头的面团中，等面团揉至恢复黏稠时，再将其放入锅...

精选综合 2014-03-07

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蛋挞液还能做成别的吗

有网友问蛋挞液还能做成别的吗，今天就给大家讲解一下蛋挞液还能做成别的吗。烤蛋挞液面包、蛋挞液布丁、蛋挞液面饼、奶油小饼干、蛋挞液馒头等。１、烤蛋挞液面包做法：把馒头或面包片去皮，切成小块，再放进烤碗里。倒入蛋挞液，没过馒头或面包片。烤...

精选综合 2014-02-14

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