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蒸饺子开水还是冷水下锅(蒸冷冻的饺子用开水还是冷水开)

有网友问蒸饺子开水还是冷水下锅，今天就给大家讲解一下蒸饺子开水还是冷水下锅。才包好的饺子需要热水上锅蒸；如果是冷冻的饺子则需要冷水上锅蒸。才包好的饺子，冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况，但热水下锅蒸由于加热迅速，蒸出来不容易破皮，味道也...

精选综合 2015-09-21

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包粽子的配料有哪些(做粽子需要的材料)

有网友问包粽子的配料有哪些，今天就给大家讲解一下包粽子的配料有哪些。包粽子的配料有糯米、红枣、白糖、果脯、豆沙、梅子等。粽子的馅料多种多样，北方馅料多为红枣、豆沙，南方多为鲜肉、蛋黄等。北方粽子的个头较小，多为斜四角形，口味偏甜，而南...

精选综合 2015-09-14

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粽子放冰箱冷藏可以直接吃吗(热菜可以直接放冰箱冷藏吗)

有网友问粽子放冰箱冷藏可以直接吃吗，今天就给大家讲解一下粽子放冰箱冷藏可以直接吃吗。粽子放冰箱冷藏不可以直接吃。粽子放冰箱冷藏后会变得又硬又冷，直接食用会造成身体不适，所以粽子放冰箱里冷藏后应先取出来，充分加热变软后再吃。粽子：粽子，...

精选综合 2015-08-26

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日式大福是什么东西(日式大福是什么做的)

有网友问日式大福是什么东西，今天就给大家讲解一下日式大福是什么东西。大福是一种日本点心，中国人则称之为团子或糯米团子。口感柔软爽滑，外面是一层糯米，里面是馅料。里面是什么馅料就称作为馅料名称+大福（如馅料为草莓，就称之为草莓大福）。大...

精选综合 2015-08-26

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土豆可以做哪些美食(土豆可以做什么好吃的美食)

有网友问土豆可以做哪些美食，今天就给大家讲解一下土豆可以做哪些美食。土豆大煎饺：面粉、土豆、韭菜。面粉和面一半用开水一半用凉水揉面团，土豆等配菜做馅料，包入面皮，上锅煎熟。土豆丸子：面粉、土豆、鸡蛋、面包糠。土豆蒸熟捣泥加白糖、面粉拌...

精选综合 2015-08-18

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清明吃什么(清明吃什么传统食物 节气)

有网友问清明吃什么，今天就给大家讲解一下清明吃什么。清明吃青团、艾粄、暖菇包、鸡蛋、薄饼等。1、青团：江南地区的人在清明节的时候有吃青团的饮食习俗。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米...

精选综合 2015-08-12

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生米粽子用蒸还是煮(生米粽子怎么煮)

有网友问生米粽子用蒸还是煮，今天就给大家讲解一下生米粽子用蒸还是煮。生米粽子蒸或者煮都可以。北方粽子是甜的，所以使用水煮较多。南方粽子都是咸的，使用水煮或蒸都可以。煮的受热更均匀，从便捷的角度，自家包的粽子、清水粽子使用水煮，超市买...

精选综合 2015-08-03

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米饼怎么做(米饼怎么做好吃又简单)

有网友问米饼怎么做，今天就给大家讲解一下米饼怎么做。1、备好主材料：土豆、糯米粉和米酒。2、将土豆削皮煮熟压成泥。3、倒入米酒拌匀。4、倒入糯米粉。5、根据需要加点水，和成转面团。6、在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。7...

精选综合 2015-07-08

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蒸包子不用笼布可以吗(蒸包子不用笼布行吗)

有网友问蒸包子不用笼布可以吗，今天就给大家讲解一下蒸包子不用笼布可以吗。蒸包子可以不用笼布。笼布的存在就是为了包子蒸好之后可以不粘，如果不喜欢用笼布的话，也可以用其他材料进行代替，例如：松枝、硅胶隔垫等，如果这些材料都没有的话，可以在笼...

精选综合 2015-06-21

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粽子形状有哪些(形容粽子的形状有哪些)

有网友问粽子形状有哪些，今天就给大家讲解一下粽子形状有哪些。粽子形状有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等。由于各地区习俗不同，包裹粽子的材料以及粽叶的形状，都有很大的差别，因此各地的粽子形状也有所区别。粽子由来久远，最初是用来...

精选综合 2015-06-07

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下花园区特色美食有什么

有网友问下花园区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下下花园区特色美食有什么。下花园区特色美食有什么有山药鱼、烧南北、糊糊面、张家口馅饼、张家口莜面、下花园杏扁等。1、山药鱼：以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟沾着汤吃，汤的佐料范围广，其中肉...

精选综合 2015-05-30

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雪媚娘皮必须要放油吗

有网友问雪媚娘皮必须要放油吗，今天就给大家讲解一下雪媚娘皮必须要放油吗。要放。由于都是由淀粉类来制作雪媚娘的皮，淀粉在与水分混合在一起后，会变成粘度很高的面团，特别是其中的糯米粉，粘性较高，要是没有油脂，会影响之后的制作工序，并且做好的...

精选综合 2015-05-27

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润饼的由来(润饼的由来和传说)

有网友问润饼的由来，今天就给大家讲解一下润饼的由来。“润饼”又叫“薄饼”，原是闽南的小吃，盛行于泉州后来流传到台湾地区，泉州人以及闽南人每逢“过年”、“清明节”等，便有吃薄饼习俗。饼皮薄而柔嫩，包裹鲜美可口的馅料来吃，鲜嫩香甜！其特点：...

精选综合 2015-05-27

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饺子馅太稀怎么办(牛肉饺子馅太稀了怎么办)

有网友问饺子馅太稀怎么办，今天就给大家讲解一下饺子馅太稀怎么办。将饺子馅放在冰箱的冷冻室里面储藏一会儿即可。或者添加一些炒熟的鸡蛋、面包块、馒头块，饺子馅的口感会变好，并且解决了饺子馅太稀的问题。饺子馅是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等...

精选综合 2015-05-24

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糯米粉包馅为什么会裂(糯米粉包馅为什么会裂怎么办)

有网友问糯米粉包馅为什么会裂，今天就给大家讲解一下糯米粉包馅为什么会裂。因糯米粉揉成的面团，在没有煮熟之前，吸水性、保水性较差，也没有韧性。所以用糯米粉揉成的面团来包馅料，在用力不当、放少了水、冷冻等情况中，就容易出现裂开的情况。糯米粉是...

精选综合 2015-05-24

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做肉饼用哪个部位的猪肉(做肉饼用哪个部位的猪肉 - 业百科)

有网友问做肉饼用哪个部位的猪肉，今天就给大家讲解一下做肉饼用哪个部位的猪肉。猪后颈两块骨头间半肥半瘦的一块肉最好。因为蒸肉饼需要有肥有瘦的肉，这样的肉非常适合用来剁碎，做肉饼、肉丸、馅料，口感上佳。如果用的是其他部位的肉，会因为过肥而...

精选综合 2015-05-23

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蒸面包20分钟没有熟怎么办

有网友问蒸面包20分钟没有熟怎么办，今天就给大家讲解一下蒸面包20分钟没有熟怎么办。蒸面包20分钟没有熟可以回炉烘烤，但要注意温度要调低一些。还需要不停地翻转面包，让表皮结皮的速度没有那么快。湿气可以迅速散发，让面包成熟。如果翻面不...

精选综合 2015-05-14

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真空粽子微波炉加热几分钟(五芳斋粽子微波炉加热几分钟)

有网友问真空粽子微波炉加热几分钟，今天就给大家讲解一下真空粽子微波炉加热几分钟。真空粽子微波炉需要加热8分钟。解冻粽子需高火3分钟，热透需高火5分钟。真空包装的粽子分生、熟两种，熟的粽子可以直接吃，生的粽子需要加热。注意要剥去粽叶再...

精选综合 2015-05-08

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淮安区特色美食有什么(淮安特色美食餐厅有什么地方)

有网友问淮安区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下淮安区特色美食有什么。1、翡翠烧麦：皮薄，而且外皮呈绿色，里面的馅料十分丰富，吃起来软糯可口，而且特别的甜润清香。2、豆腐卷：成品外形看上去像是一个睡枕，在制作完成之后就放入平底锅中，用油...

精选综合 2015-05-05

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蒸饺蒸多久可以熟(猪肉饺子蒸多久才能熟)

有网友问蒸饺蒸多久可以熟，今天就给大家讲解一下蒸饺蒸多久可以熟。肉馅蒸饺需要蒸15分钟。素馅蒸饺的时间8到13分钟。绿叶蔬菜类素馅蒸饺8分钟。豆角类素馅饺需要蒸13分钟，有豆角类的馅料一定要彻底蒸熟透才能食用。莲藕素馅蒸饺、青萝卜...

精选综合 2015-05-01

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蛋挞皮可以做什么美食(蛋挞皮可以做什么美食不用烤箱)

有网友问蛋挞皮可以做什么美食，今天就给大家讲解一下蛋挞皮可以做什么美食。蛋挞皮可以做蛋挞、榴莲酥、香蕉酥、红豆派、苹果塔等美食。蛋挞的做法：1、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖，打散。2、倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。3、将奶液倒入蛋挞皮...

精选综合 2015-03-24

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蛋挞液没用完怎么利用

有网友问蛋挞液没用完怎么利用，今天就给大家讲解一下蛋挞液没用完怎么利用。可做布丁。蛋挞液的制作原材料与布丁制作原材料是差不多的，主要是利用鸡蛋和牛奶。没有用完的蛋挞液，可以用来做成布丁，在做布丁的时候，可以利用不同的模具将鸡蛋液定型成...

精选综合 2015-03-19

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剩下的生蛋黄能做什么

有网友问剩下的生蛋黄能做什么，今天就给大家讲解一下剩下的生蛋黄能做什么。1、准备食材：油酥皮、低筋面粉200g、黄油110g、水油皮、高筋面粉250g、猪油65g、水100g、糖25g、盐一小撮、蛋黄15个、红豆沙馅200g、朗姆酒适、黑...

精选综合 2015-03-18

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煮粽子需要多长时间(煮粽子需要多长时间才能煮熟)

有网友问煮粽子需要多长时间，今天就给大家讲解一下煮粽子需要多长时间。煮粽子所需的时间一般应所用的器具的不同而有所不同。一般来说，用高压锅煮粽子所需要的时间大概在五到十分钟左右。如果用一般的蒸锅或者煮锅来煮粽子，则需要15到20分钟。粽...

精选综合 2015-03-12

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怎么判断粽子是否变质(如何判断粽子是否变质)

有网友问怎么判断粽子是否变质，今天就给大家讲解一下怎么判断粽子是否变质。1、外表：粽子虽具有一定粘性，但被细菌微生物繁殖过后，当中的糖类被分解过后会产生水分，与糯米混合在一起，因此变质的粽子在打开的过程中，粘手感平时更强。2、气味：粽子闻...

精选综合 2015-02-28

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包粽子放糖吗(包粽子要放糖吗)

有网友问包粽子放糖吗，今天就给大家讲解一下包粽子放糖吗。根据自己的需求。包粽子的时候是可以放糖的，也可以放其他的甜味食物，具体还是根据自己的口味需求和制作粽子的种类来决定。若是包粽子的时候，不加入其他的甜味馅料的话，却又要制作甜味的粽子...

精选综合 2015-02-26

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死面包子怎么和面(死面包子用什么水和面)

有网友问死面包子怎么和面，今天就给大家讲解一下死面包子怎么和面。一边倒水一边揉面，揉好后盖上保鲜膜，静止20～30分钟，让面团充分均匀的吸收水即可。不加发酵粉的面叫做死面。包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮...

精选综合 2015-02-18

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粽子能不能放微波炉里(粽子能不能放微波炉里热)

有网友问粽子能不能放微波炉里，今天就给大家讲解一下粽子能不能放微波炉里。可以。粽子是营养丰富的食物，常会在里面包裹一些馅料，像咸蛋黄、鲜肉、五花肉等口味的粽子，都需要彻底加热后才能食用。微波炉具有快速加热食物的作用，将粽子放在微波炉里...

精选综合 2015-02-13

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微波炉热包子怎么热(微波炉热包子怎么热不会硬)

有网友问微波炉热包子怎么热，今天就给大家讲解一下微波炉热包子怎么热。微波炉热包子的方法：将包子表面用水冲一下后放入小碗里，再将小碗放入大碗中，大碗里放入两勺水，表面盖上保鲜膜，微波炉高火热1分钟即可。包子：包子是中国古老的传统面食，皮薄...

精选综合 2015-02-12

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汤圆与元宵的区别是什么？用的面一样吗？

汤圆和元宵最大的不同是，汤圆是包出来的，而元宵是用机器摇出来的。制作汤圆时，用和好的糯米面将馅料放在手上包好，揉成圆形。而元宵制作工艺比较复杂，具体步骤为:1、先将各种口味的馅料制作成像现在方糖大小的硬块2、将馅块放在罩漏上在桶里过...

精选综合 2015-02-02

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