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小火收汁还是大火(小火收汁还是大火收汁)

有网友问小火收汁还是大火，今天就给大家讲解一下小火收汁还是大火。大火。大火收汁可以让锅内多余的水分和汤汁快速蒸发，但需要在收汁时快速翻炒，不然容易糊锅。如果制作的菜肴需要用淀粉，或者在热菜时需要添加一点水，则需要先用大火加热，最后用小...

精选综合 2014-04-19

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排骨汤怎么炖好喝？(排骨汤怎么炖好喝又营养)

下面就让我们看看怎样的排骨汤好喝，该怎么做出美味的汤1、玉米香菇排骨汤材料：玉米两个，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤做法：1.排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。2.把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。3.放入料酒，葱酱...

精选综合 2014-04-11

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电饼铛可以做披萨吗(电饼铛里面可以做披萨吗)

有网友问电饼铛可以做披萨吗，今天就给大家讲解一下电饼铛可以做披萨吗。可以。做法：准备材料：面粉２５０克、火腿适量、乳酪２００克、彩椒适量、洋葱半个、青椒１个、蘑菇５个、西红柿１个、纯牛奶６０毫升、酵母２克、黑胡椒粉１勺、番茄沙司２勺、白...

精选综合 2014-04-09

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去除鸡汤厚厚的油诀窍

有网友问去除鸡汤厚厚的油诀窍，今天就给大家讲解一下去除鸡汤厚厚的油诀窍。紫菜吸油：小火炖鸡汤的时候，放入大块紫菜，小火慢煮的时候油就被紫菜所吸收，随着油分吸收增多，紫菜开始慢慢往下沉，在紫菜还没有沉到底的时候，用漏勺把它捞出来即可。保鲜凝...

精选综合 2014-03-30

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扇贝最简单的做法(扇贝怎么做好吃又简单视频)

有网友问扇贝最简单的做法，今天就给大家讲解一下扇贝最简单的做法。用料：扇贝肉１５０克、鸡蛋３只、小葱１０克、生粉２克、盐３克、胡椒粉１克。1、扇贝肉放锅内蒸熟，取出用勺子压扁待用。2、生粉加入少许清水调至均匀，鸡蛋打散将生粉水倒入蛋液里，...

精选综合 2014-03-22

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鸡中翅怎么烧好吃又简单

有网友问鸡中翅怎么烧好吃又简单，今天就给大家讲解一下鸡中翅怎么烧好吃又简单。一、蒜香蜜汁鸡翅。1、准备食材：鸡中翅、蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜、水、食用油。2、蒜切末，鸡翅洗净，正反两面各划2刀方便腌制入味。3、将鸡翅放入...

精选综合 2014-03-16

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葫芦条干怎么做好吃(葫芦条干怎么做好吃肾病人能吃吗)

有网友问葫芦条干怎么做好吃，今天就给大家讲解一下葫芦条干怎么做好吃。1、准备食材：葫芦条干、粉条、五花肉、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒。2、葫芦条干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，焯水备用。3、焯过水的葫芦条干切成寸段，挤...

精选综合 2014-03-09

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家庭怎样自制黑芝麻丸(怎样自制黑芝麻丸)

有网友问家庭怎样自制黑芝麻丸，今天就给大家讲解一下家庭怎样自制黑芝麻丸。1、准备食材：黑芝麻250克、蜂蜜125克、水适量。2、准备250克的黑芝麻，清洗干净。3、清洗干净后的黑芝麻放入锅里蒸40分钟。4、蒸后的黑芝麻放入锅里小火炒干。5...

精选综合 2014-03-01

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炖鸭肉怎么炖好吃(做鸭肉怎么做好吃)

有网友问炖鸭肉怎么炖好吃，今天就给大家讲解一下炖鸭肉怎么炖好吃。1、鸭冼净砍成块，放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水。2、白果去壳备用。3、白萝卜去皮后切片，用蔬菜切出花样。4、鸭块放入炖锅中，倒入清水，水要没过鸭块，放入姜片，无花果、...

精选综合 2014-02-26

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适合老年人的食谱(适合老人家吃的菜谱)

有网友问适合老年人的食谱，今天就给大家讲解一下适合老年人的食谱。适合老年人的食谱有：萝卜丝鸡肉丸子汤、白萝卜海带汤、羊肉萝卜丝汤、山药大骨汤、砂锅豆腐丸子汤。一、萝卜丝鸡肉丸子汤材料：鸡胸肉300克、白萝卜1/2根、香菜2棵、鸡蛋清1个...

精选综合 2014-02-14

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菠萝蜜核煮多久(菠萝蜜核煮多久可以吃)

有网友问菠萝蜜核煮多久，今天就给大家讲解一下菠萝蜜核煮多久。15-20分钟。菠萝蜜核清洗干净后，可以直接用清水煮，冷水下锅，然后盖上锅盖，开中火煮开后，转小火煮15-20分钟即可，菠萝蜜核轻易扎破即可，煮出来的菠萝蜜核吃起来和菱角差不多...

精选综合 2014-02-12

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桃花可以做成哪些食物(桃花可以做成哪些美食)

有网友问桃花可以做成哪些食物，今天就给大家讲解一下桃花可以做成哪些食物。桃花可以做成桃花粥、桃花饮、桃花果冻杯、桃花糕、桃花酒等。1、桃花粥。将桃花置于砂锅中，用水浸泡三十分钟，加入淘洗干净的粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀即可。2...

精选综合 2014-02-10

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新鲜芦荟怎么泡水喝(新鲜芦荟怎么泡水喝治咽炎)

有网友问新鲜芦荟怎么泡水喝，今天就给大家讲解一下新鲜芦荟怎么泡水喝。新鲜芦荟是可以泡水喝的，而且具有很高的药用和美容功效，取新鲜的芦荟，然后把皮去掉，取出里面内层的白色肉，再将芦荟和菊花放到水里用小火慢慢煮，水煮开以后，在里面放一些蜂蜜，...

精选综合 2014-02-10

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冷冻的玉米直接煮还是解冻煮(冷冻的玉米直接煮还是解冻蒸)

有网友问冷冻的玉米直接煮还是解冻煮，今天就给大家讲解一下冷冻的玉米直接煮还是解冻煮。煮冷冻玉米分两种情况，煮的方法有差异。未剥皮的冷冻玉米，先剥去玉米外衣，放进热水锅中煮，一般２０分钟左右就可以煮熟，煮熟后从锅里取出，冷却１至２分钟。...

精选综合 2014-02-09

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南瓜做法家常吃法(南瓜的吃法与做法)

南瓜做法家常吃法1、南瓜洗干净，切片备用。2、热油下锅，把拍好的蒜米爆一下之后，把切好的南瓜倒进锅，放1勺盐，翻炒均匀，盖上盖子，小火焖煮。3、中途翻炒一下。4、炒至南瓜软时，就可以起锅上桌了。一道简单的南瓜家常菜就做好了。喜欢喝汤...

精选综合 2014-02-04

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鸡柳腌料需要什么调料(鸡柳腌制配方大全)

有网友问鸡柳腌料需要什么调料，今天就给大家讲解一下鸡柳腌料需要什么调料。市场买来的新鲜鸡胸肉去皮洗净，用厨房纸吸干水分，剔除鸡肉表面筋膜、脂肪。将鸡脯肉切成0.5厘米宽的片状再切成条状。加入盐、五香粉、白胡椒粉、料酒，抓匀后再加入一小...

精选综合 2014-02-03

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米花怎么做(米花怎么做家常做法)

有网友问米花怎么做，今天就给大家讲解一下米花怎么做。1、不粘锅小火融化黄油，倒入棉花糖小火翻炒，炒到棉花糖完全融化。2、加入奶粉，继续用小火翻炒到奶粉和棉花糖完全融合。关火。倒入大米花翻拌均匀。3、烤盘底部撒少许黑芝麻，倒入米花酥，压...

精选综合 2014-02-01

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电饼铛可以做披萨吗(电饼铛做披萨怎么做)

有网友问电饼铛可以做披萨吗，今天就给大家讲解一下电饼铛可以做披萨吗。可以。做法：准备材料：面粉２５０克、火腿适量、乳酪２００克、彩椒适量、洋葱半个、青椒１个、蘑菇５个、西红柿１个、纯牛奶６０毫升、酵母２克、黑胡椒粉１勺、番茄沙司２勺、白...

精选综合 2014-01-30

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肉蟹怎么做好吃(肉蟹怎么做好吃又简单方便)

有网友问肉蟹怎么做好吃，今天就给大家讲解一下肉蟹怎么做好吃。1、准备食材：鸡爪500克、螃蟹2只、生抽3勺、老抽2勺、料酒3勺、葱、姜、盐少许、辣椒酱3勺。2、剪去鸡爪的指甲，螃蟹掰开蟹壳，去腮后一分为二。3、鸡爪冷水下锅，加料酒、生姜焯...

精选综合 2014-01-26

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牛肉煮多久熟(切片牛肉煮多久熟)

有网友问牛肉煮多久熟，今天就给大家讲解一下牛肉煮多久熟。1、在一个小时到两个小时之间。2、一般生牛肉要煮一小时能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间。煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，这样可...

精选综合 2014-01-20

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煲汤常用配料(煲汤需要什么材料)

有网友问煲汤常用配料，今天就给大家讲解一下煲汤常用配料。煲汤常用配料：姜、葱、桂圆、红枣、黄芪、白芍、党参、当归、枸杞等。乌鸡汤的做法：用料：乌鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参３克、当归２克、枸杞５克...

精选综合 2014-01-14

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冷冻玉米可以直接煮吗(冰箱冷冻的玉米可以直接煮吗)

有网友问冷冻玉米可以直接煮吗，今天就给大家讲解一下冷冻玉米可以直接煮吗。需根据保存情况而定。若是未剥皮的冷冻玉米，先要剥去玉米的绿色外衣，把玉米放进热水锅中煮，煮的过程中要翻动，让玉米能够更好的煮熟，一般20分钟左右即可煮熟，用筷子戳戳...

精选综合 2014-01-13

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蛇肉怎么做

有网友问蛇肉怎么做，今天就给大家讲解一下蛇肉怎么做。１、取出蛇的内脏后，将蛇切成长短一致的段，盛入碗中备用。２、锅烧热后下入五花肉，小火煸炒。五花肉变色、出油继续小火煸炒。３、倒入姜片炒香，再倒入蛇段转中火煸炒均匀，加入适量的盐继续煸炒...

精选综合 2014-01-12

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