猛龙过江的做法:原料 长江白鳝20冬瓜切大8克,京葱、鸡油、陈皮、双蒸酒、劲霸鸡油、腐乳汁、花雕酒、姜汁酒、盐、白糖、味精、鹰粟粉各适量 做法 1、将白鳝宰杀后去骨,改花刀,冲水。2、把所有调料调匀,放入改好的白鳝腌制35分钟,上笼蒸8分...
有网友问水性豆沙和油性的区别,今天就给大家讲解一下水性豆沙和油性的区别。从字面上区分就是制作豆沙的过程中,是否用油来炒制。从功能上区分,水豆沙适合做豆沙包,豆沙饼等不需要整形的面点,或者制作一些夏季甜品,比如含有豆沙的各种糖水,这些都适合...
有网友问做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替,今天就给大家讲解一下做雪媚娘没有黄油可以用什么油代替。在做雪媚娘没有黄油,可以选择亚麻籽油或者是橄榄油来代替,需要注意的是,需要选择无色无味的食用油,以免颜色和味道影响到雪媚娘原本的外观和口感。...
有网友问吃米饭炒什么家常菜,今天就给大家讲解一下吃米饭炒什么家常菜。吃米饭可以炒麻婆豆腐、虎皮青椒、金针菇、红烧茄子鸡蛋炒海鲜菇等家常菜。一、麻婆豆腐准备材料:南豆腐500克、牛肉100克。做法:1、豆腐切小块,入加了盐的开水中焯至浮...
有网友问焯水加盐和油的原理,今天就给大家讲解一下焯水加盐和油的原理。焯水加点盐,会使蔬菜中的色素更完美地展现出来,使蔬菜更脆爽鲜嫩,在盐的作用下能有效地保留蔬菜中的营养成分,抑制蔬菜里养分流失。加油的主要目的,是锁住蔬菜里的营养,叶绿素...
有网友问玉米油可以用什么代替,今天就给大家讲解一下玉米油可以用什么代替。玉米油主要由玉米芽胚中提取,其中含有大量维生素、不饱和酸、油酸以及亚麻酸等营养成分,具有较高的营养价值以及食用价值,而黄油主要是用牛奶加工的一种油,营养价值以及成分与...
有网友问假鳕鱼是什么鱼,今天就给大家讲解一下假鳕鱼是什么鱼。油鱼。油鱼与鳕鱼外形近似,非专业人士难以分辨。加之商贩销售时,一般是将它加工成鱼段、鱼片,消费者就更是难以辨别。油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,俗称:泉水鱼,别称包括“圆雪...
有网友问空心菜怎么清炒好吃,今天就给大家讲解一下空心菜怎么清炒好吃。清炒空心菜的做法:1、准备材料:空心菜1把、青椒1个、油适量、盐一勺、水少许。2、空心菜去掉老叶,杆子部分切成小段。3、青椒切丝。4、热锅加入适量油,油热下入空心菜、青...
有网友问炒土豆片怎么做好吃,今天就给大家讲解一下炒土豆片怎么做好吃。主料:土豆1个、葱2条。辅料:油适量、盐3克、豆瓣酱1勺。土豆切片,泡水五分钟,葱切碎。热锅下油,油八成热放葱头炒香后放豆瓣酱。放土豆片下锅继续翻炒,尽量不要停止翻炒,...
有网友问粘老鼠的胶用什么可以去除,今天就给大家讲解一下粘老鼠的胶用什么可以去除。1、如果少量的粘到手或皮肤上,擦点风油精就掉了,如果粘得稍多,可以选一些不怎么刺激皮肤的有机水溶剂来清洗,可选用汽油,橄榄油,卸妆油,香蕉水,用碱液也可以,将...
有网友问油起沫子怎么回事解决,今天就给大家讲解一下油起沫子怎么回事解决。炸东西油起沫有几个原因:1、炸东西的油被反复使用;2、炸东西的油温不够;3、油很脏,使用过的油里面有很多杂质;4、劣质油,里面混杂着各种不同的油,沸点不一。解...
有网友问渭城区特色美食有什么,今天就给大家讲解一下渭城区特色美食有什么。渭城区特色美食有什么有辣子蒜羊血、石子馍、腊汁肉夹馍、锅盔牙子、油泼箸头面等。1、辣子蒜羊血:辣子蒜羊血是陕西咸阳地区的传统美食,因调味品中必须有辣子、蒜而得名,是羊...
有网友问鸡蛋腐竹怎么炒好吃,今天就给大家讲解一下鸡蛋腐竹怎么炒好吃。腐竹泡开后洗净切好备用,葱切末;鸡蛋加盐划散,锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用;锅中倒入底油,油热加葱末爆香一下,倒入腐竹加盐翻炒一下;最后倒入鸡蛋翻...
有网友问大叶芹怎么做好吃,今天就给大家讲解一下大叶芹怎么做好吃。1、准备食材:油、盐、熟猪肉、葱、花椒粉。2、把葱切成葱花备用。3、大叶芹洗净后,切成段。4、煮熟的猪肉切成较粗的丝。5、锅中加入适量的油,烧热后下入肉丝煸炒。6、下入切好的...
有网友问油炸糕怎么做不爆,今天就给大家讲解一下油炸糕怎么做不爆。糯米粉150克、水120—150克、糖5克、酵母3克、豆沙适量、食用油适量。在糯米粉里放入三克酵母、三克白糖、120克左右的温水。活成光滑稍软的面团,刷一层油,放在温暖的地...
大虾的家常做法油焖大虾1.准备鲜虾500克,剪掉虾头、虾腿,用牙签挑出虾线,洗干净在虾背上划一刀,这样烹饪起来更加入味。2.切点葱段、姜末、蒜末、红椒圈备用。3.调料汁:碗中放入生抽20克,蚝油10克增鲜,倒入一点料酒去腥,加入食盐2...
有网友问华州区特色美食有什么,今天就给大家讲解一下华州区特色美食有什么。1、猪油千层饼:是一种能分出很多层次的烤饼。用炉火烤制,表面发黄即可。香脆不腻,保存长久,是节日、待客的佳品。2、锅巴夹馍:以刚出炉的热烧饼,加上锅巴、黄豆辣酱、...
有网友问鸡蛋木耳洋葱怎么炒,今天就给大家讲解一下鸡蛋木耳洋葱怎么炒。主料:鸡蛋3个。辅料:洋葱1个、黑木耳1小把、油盐适量。将泡好的黑木耳放入锅中焯煮一下, 加入适量的盐入底味。鸡蛋打入碗中, 加入少许盐打散备用。热锅凉油,倒入打散的蛋...
有网友问150号工业齿轮油的适用范围,今天就给大家讲解一下150号工业齿轮油的适用范围。150号工业齿轮油的适用范围于大多数现代高效液压传动器,可用作机车液压传动器工作油,也可用作固定集成中载荷传动器的介质,根据设备制造商的要求,可以用于...
有网友问活花蛤怎么炒,今天就给大家讲解一下活花蛤怎么炒。用水冲洗花蛤,然后盐水泡一会,让其充分吐出沙粒和脏物。锅放油加热后放入葱姜花椒粒爆香后,把花蛤倒入锅中爆炒。花蛤爆炒开壳后,放入咸盐、料酒、淀粉加水搅拌均匀收汁即可。以上就是活花蛤怎...
有网友问三不粘懒人做法,今天就给大家讲解一下三不粘懒人做法。1、准备5个鸡蛋,把鸡蛋磕开,蛋清蛋黄分开,只用蛋黄。2、蛋黄中放入白糖,搅拌均匀。3、淀粉30克,放入适量水搅打成水淀粉,倒入蛋黄糊中,搅匀。4、锅烧热,放入适量油,把蛋黄糊倒...
有网友问油的保质期一般是多少时间,今天就给大家讲解一下油的保质期一般是多少时间。桶装食用植物油的保质期一般为18个月,小包装玻璃瓶橄榄油的保质期一般为24个月。开封后的保质期在三个月左右。油的储存条件为:存放于阴凉、干燥处,避光密闭储...
有网友问五升油有几斤重,今天就给大家讲解一下五升油有几斤重。5升食用油约等于4.55斤-4.65斤之间。因不同液体密度不同,算出来的质量也不一样。食用油(花生油、调和油、玉米油、葵花仔油等)在常温下的密度在0.91g/ml-0.93g...
有网友问怎么炒出肥肉中的猪油,今天就给大家讲解一下怎么炒出肥肉中的猪油。1、准备食材:带皮肥肉、食用油。2、将带皮的肥肉用温水洗净后,剔除猪皮。3、铁锅中加入适量食用油,小火,加入切好的肥肉片。4、用锅铲不断翻炒按压肉片。5、当肥肉片全部...
有网友问宁波美食,今天就给大家讲解一下宁波美食。宁波美食有仓桥面结、三北豆酥糖、油赞子、红膏炝蟹、羊尾笋、四鲜烤麸、宁波汤圆、年糕汤、大汤黄鱼、龙凤金团等。1、仓桥面结。宁波有数不清的仓桥面结店,而鲜美清爽的面结应该是每个宁波人肯定都尝...
有网友问茶油的保质期一般是多久,今天就给大家讲解一下茶油的保质期一般是多久。茶油的保质期一般在常温下可长达两年之久,比大多食用油保质期长很多。开封之后的山茶油,严格来说只能保存9个月至一年。如果已开封,按正常的用量食用即可,短时间不会...
有网友问炸丸子的油怎么处理干净,今天就给大家讲解一下炸丸子的油怎么处理干净。1、开火热锅,将油加到7成热后,将剩饭倒进去。2、将剩饭炸到金黄后,用滤网滤掉。以此方法重复几次后,即可通过米饭,将油中的杂质全部吸除干净。3、在炸出来的油中是...
有网友问红烧鱼怎么做,今天就给大家讲解一下红烧鱼怎么做。用料:鲈鱼1条、盐2克、料酒1汤匙、蒜末2茶匙、葱段15克、姜片15克、酱油2汤匙、糖10克、八角1个、油适量、家乐老母鸡汤口味浓汤宝1粒。1、将鱼处理后洗净,在鱼身斜切几个切口,不...
有网友问新锅第一次用如何清洗,今天就给大家讲解一下新锅第一次用如何清洗。新铁锅:一、用清水冲洗锅,并用海绵轻轻刷洗。二、擦洗干净后,倒入锅中一小匙油,用纸巾将铁锅整个抹均匀。三、开小火,将铁锅烧热即完成开锅。然后用清水冲洗锅子。四、开...
有网友问椰子油怎么提炼出来的,今天就给大家讲解一下椰子油怎么提炼出来的。可分为两大类方法,一类是经提纯、漂白、脱臭的“净化”椰子油:把椰肉制成碎屑,放在水里煮,油就会分离出来浮在水面上,然后将油撇出来。另一类是常温下不经化学处理的“冷榨...