有网友问蒸东西下面垫的叫什么，今天就给大家讲解一下蒸东西下面垫的叫什么。

蒸东西下面垫的叫屉布或是蒸屉纸。 蒸制包子或其它食物时，笼屉里放上屉布或蒸屉纸，防止被蒸的食物粘在蒸板上，破坏了食物的外观和表皮。 屉布用前和用后都应该清洗干净，晾干后保存。

怎样才能不粘屉布：

1、馒头蒸熟后不要急于卸屉。 先把笼格上盖揭开，继续蒸3-5分钟。 待最上面一笼馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下笼布。 这样，馒头既不粘笼布，也不粘案板。 稍等1分钟再卸第二笼，如果依次卸完。

2、笼布用过后要洗净，不要留下面屑，使用前用水湿透。

3、如用铝制蒸格，可不用笼布，可先将笼篦洗净擦干，稍涂些食油，放上馒头，熟后很易取出。

以上就是蒸东西下面垫的叫什么，希望对大家有所帮助。