包菜是我们经常会吃的一种蔬菜，包菜的做法有很多种。 其中可以做汤、熬菜、做腌菜等等。 喜欢吃辣的朋友，都喜欢做酸辣包菜丝。 接下来，小编就为大家介绍一下。

1、准备好用料：包菜300克，黄瓜1根，干辣椒2个，葱1段，盐4克，味精少许，醋2汤匙，花椒10粒，食用油1汤匙。

2、首先包菜、黄瓜洗干净，然后将包菜、黄瓜切丝。

3、包菜丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。 倒掉菜里腌出的的水分。

4、菜里放入少许醋，白糖，葱丝，干辣椒。

5、油里放入几粒花椒炸香，热油泼在菜上，搅拌均匀即可。