木耳简单的家常做法

1、黑木耳（干木耳20克左右）用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部冲洗干净，入沸水焯烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用。

2、蒜瓣拍扁切碎、干红辣椒去籽剪成小段、葱切末；碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉，再将葱蒜辣椒覆盖在调料上，淋上热麻油调匀；上桌前半小时与黑木耳混合拌匀即可。

食材：干木耳20g，大蒜，小葱适量，干红辣椒五个，生抽，陈醋，白糖，鸡粉适量。

食材：黑木耳50克，西芹100克，蒜5克，生抽1.5汤匙，香醋1.5汤匙，香油1汤匙，辣椒油1汤匙

做法如下：

1.黑木耳冷水泡发，漂洗干净，摘去根部，西芹洗净掰开，取一根，刮去表面一层老茎，切小块

2.锅中水烧开水，放入西芹和木耳焯水，大约一两分钟即可，捞出立即浸入冰水

3.再起锅加油烧热，加入大蒜炒香，再倒入西芹和木耳，加入生抽，香醋，香油，辣椒油，大火翻炒均匀，即可出锅

木耳怎么做好吃又简单家常做法？凉拌木耳既简单又好吃。 150克木耳，清水泡三小时。 去掉根洗干净撕成片。 放开水中焯一下，焯水至少要焯三分钟。 要把木耳焯熟。 然后沥干水分装入盆中，放香油50克，生抽20克，味精6克，盐10克。 如果吃辣椒放剁椒，两个剁椒末。 拌匀即可。