主料

西红柿2个

牛肉250克

生姜几片

葱花几根

辅料

玉米油10毫升

盐2克

生抽一勺

玉米淀粉一勺

牛肉炒西红柿的做法步骤

1.西红柿切块，生姜切丝，葱花切断，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽腌制一会备用。

2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒生姜，葱花片刻。

3.倒入西红柿大火煸炒。

4.加入牛肉炒几分钟。

5.加入盐，煸炒均匀出锅。

牛肉烧西红柿的做法

用料

番茄 4个

土豆 1个

牛肉 1000g

葱姜 适量

香叶 2片

生抽 60g

盐 适量

食用油 2勺

开水 适量

料酒 2勺

白糖 1勺

花椒 10粒

做法步骤

1、牛肉焯水，焯水时放姜片和料酒，冷水下锅，捞出冲去浮沫

2、准备好葱姜蒜，干辣椒，香叶，花椒

3、西红柿去皮切泥

4、油热了放切好的小料

5、小料炒出香味后放白糖和西红柿

6、炒出西红柿汁后然后倒入牛肉翻炒匀加入生抽，蚝油，料酒和水焖煮20分钟

7、肉炖熟后，放番茄辣椒翻炒后加盐炒匀，即可出锅