烧烤肉-烧烤肉怎么切?(家庭烧烤怎么烧烤)

馨阳妈妈也喜欢做烤肉吃,烧烤的肉切块的大小没有规定,适中就好,可以根据具体的烧烤环境和个人的习惯来适当调整烧烤肉。 

还要是要买好点的,可以少买一点呀,买小块的也行,那就一串串两条,切功还要看你用的是什么刀了,要很利的,牛肉要按牛肉的花纹横着切才能切好,刀是非常重要的.你去试试吧,切功不是很好的,可以试着切的时候把牛肉放的斜一点,刀跟着斜面切下去,记住刀一定要很利.需要手艺,把肉平放,用左手按在上面,刀与切菜板平行,将肉片下来

除了机切以外烧烤肉,就是把肉冷冻后再切

烤肉的做法 :

主料:猪肉块(也适用其他肉类,如牛、羊肉)调料:、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然 做法: 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也 可以加一点烧烤肉。 等他们充分混合,盐和糖已经完全溶解后,把调料淋到猪肉上腌1~2个小时,时间长一些没有关系,还能更入味。  2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油,然后上炭火进行烧烤。 记住烤时要经常翻面。 时间根据你所切的块大小和厚薄来定。 主要是经验,偶一般也就是烤十几分钟也就熟了。 也可放入烤箱里烤。 烤箱设置温度:275~300,大约烤45分钟。 

韩国烤肉的做法

材 料: 牛肉300克

A(白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个)

B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量烧烤肉。 

大葱半根

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