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抹茶海绵蛋糕卷的做法窍门篇一

海绵蛋糕加上独特的.抹茶风味，一定能让你及你的家人有着全新口感，并且爱上那个这独特的味道。下面小编来教你做这道美味的糕点。

鸡蛋5个、低筋面粉120g

油30g、糖60g、牛奶30g、抹茶粉10g

把鸡蛋、糖打入无水无油的盆中

把盆放在40度左右的温水中，用打蛋器打到滴下的纹路不容易消失

筛入面粉和抹茶粉的混合物

翻拌均匀

牛奶和油混合均匀

先舀一点面糊在奶液中翻拌均匀

再倒回面糊中翻拌均匀

放入模具中震出气泡

烤箱预热，150度中层40分钟左右，取出后倒扣放凉、切块。

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