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钵钵鸡能热着吃吗(钵钵鸡热的好吃吗)

有网友问钵钵鸡能热着吃吗，今天就给大家讲解一下钵钵鸡能热着吃吗。可以，可直接上锅加热吃。钵钵鸡是四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉...

精选综合 2018-01-11

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凉城县特色美食有什么

有网友问凉城县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下凉城县特色美食有什么。凉城县特色美食有什么有凉城123苹果、羊肉串、草原烤羊腿、蒙古野果、凉城白瓜子等。1、凉城123苹果：凉城123苹果，内蒙古自治区乌兰察布市凉城县特产，全国农产品地理...

精选综合 2017-12-26

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市北区特色美食有什么

有网友问市北区特色美食有什么，今天就给大家讲解一下市北区特色美食有什么。1、焖大虾：把新鲜整尾的对虾，放入调好味的汤汁中，用小火焖熟，成对摆在盘中，再浇以鲜亮的浓汁即可。整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富。2、炸蛎黄：炸蛎...

精选综合 2017-12-18

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淇县特色美食有什么(鹤壁淇县特色美食)

有网友问淇县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下淇县特色美食有什么。1、角场营村元宵：色泽洁白、无杂点、形状浑圆、柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香。2、王桥豆腐：是一种产自浚县东王桥村以及西王桥村的一道菜品，王...

精选综合 2017-09-30

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中餐有几种菜系？(中餐有哪些菜系)

大家好：我是王大厨01我来回答一下中餐有几种菜系。中餐为分为八大菜系，第一是山东鲁菜 代表菜品 “葱烧海参”第二是四川川菜 代表菜品 “鱼香肉丝”第三是广东粤菜 代表菜品 “ 烤乳猪 ”第四是福建闽菜 代表菜品 “佛跳墙”第五是湖...

精选综合 2017-09-30

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炒菜可分为(炒菜可分为哪几种)

有网友问炒菜可分为，今天就给大家讲解一下炒菜可分为。炒菜可分为生炒、熟炒、滑炒、煸炒、抓炒等。1、生炒：其原料不论动植物都是生的，不需挂糊上浆。2、熟炒：将大块原料加工成半熟或全熟，再经改刀切成丝、丁、片、条，然后再用旺火速炒。3、滑炒：...

精选综合 2017-09-17

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瑞典美食(瑞典美食图片)

有网友问瑞典美食，今天就给大家讲解一下瑞典美食。瑞典美食有瑞典肉丸、驯鹿肉、腌鲱鱼罐头、海盗菜、肉桂面包卷、鸡蛋蛋糕、瑞典奶酪等。瑞典人以西餐为主，面包和马铃薯是他们的主食，其中特别喜欢黑面包。一般人的早餐是夹果酱和奶油的面包、咖啡、红...

精选综合 2017-08-24

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怎样做红烧牛肉好吃家庭做法(红烧牛肉最正确的做法)

有网友问怎样做红烧牛肉好吃家庭做法，今天就给大家讲解一下怎样做红烧牛肉好吃家庭做法。用料：牛腩300克、姜4片、花椒30粒、大料2个、植物油2汤匙、盐1/2茶匙、干辣椒3个、香叶4片、桂皮1块、葱1/2根、蒜4瓣、醋2茶匙、红烧汁2茶匙、...

精选综合 2017-07-14

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小海鲜品种(小海鲜品种名字大全集)

有网友问小海鲜品种，今天就给大家讲解一下小海鲜品种。小海鲜品种有泥螺、蛏子、海瓜子、跳鱼、血蚶等。1、泥螺：体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。2、蛏子：介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色。3...

精选综合 2017-06-19

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四喜豆腐-豆腐怎么样做法(豆腐的做法大全豆腐怎么做好)

对于挑食特别严重的我来说，这款四喜豆腐我比较推荐，我吃它就不腻，而且也能吃下饭，我觉得是很适合孕妇的菜品妊娠早期容易发生恶心呕吐食欲低下，影响了孕。对于挑食特别严重的我来说，这款四喜豆腐我比较推荐，我吃它就不腻，而且也能吃下饭，我觉得是很...

精选综合 2017-06-18

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烤苕皮是什么东西(烤苕皮是什么东西做成的)

有网友问烤苕皮是什么东西，今天就给大家讲解一下烤苕皮是什么东西。烤苕皮是一道出了川渝地区，就很少见的素串。苕是红薯，苕皮是用红薯粉做成的饼皮。烤苕皮口味众多，有加牛肉、肥肠的，制作方式和东北烤冷面有些许相似。刚烤好的苕皮表面有很多小...

精选综合 2017-06-14

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什么美食只要提起名字，你就会流口水？

谢谢条友君邀请！针对提问美食，我回答一下自己的观点和看法。审美美食通常有几个步骤，第一，以地域命名，先从菜的领域入手，先了解当地的特色美食和地方特色文化，让自己有足够的理由相信自己的判断和选择，再满足自己对美食的品味以及审美要求。第二，...

精选综合 2017-06-03

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炒菜基本功(新手学炒菜基本功)

有网友问炒菜基本功，今天就给大家讲解一下炒菜基本功。1、刀工：是厨艺一个很关键的部分，要经常练习才可熟练掌握。如何握刀、如何站位，都是有讲究的，一丝一毫不可马虎，不然，加工的菜品就不可能满足成品的要求。通过一段时间的练习，要熟练掌握切...

精选综合 2017-05-24

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为什么牛肚越煮越硬(牛肚会不会越煮越老)

有网友问为什么牛肚越煮越硬，今天就给大家讲解一下为什么牛肚越煮越硬。牛肚是结缔组织结构，所以越煮越硬。牛肚快速煮烂方法：牛肚中放苏打粉或发酵粉，两者遇水产生气泡，把肉组织撑大，水进入肚里可以使煮的时间变短；也可以放入茶叶，有同样的效果，...

精选综合 2017-04-18

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春季菜品有哪些(春季菜品有哪些 儿童)

有网友问春季菜品有哪些，今天就给大家讲解一下春季菜品有哪些。春笋、韭菜、香椿头、荠菜、莴笋等。春笋：春笋不仅是佳蔬还是良药，春笋味甘性寒，口感脆爽，营养丰富。韭菜：韭菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素C，以及脂肪、蛋白质和辛香挥发物硫...

精选综合 2017-03-22

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西餐的菜品都有哪些(西餐的菜品)

有网友问西餐的菜品都有哪些，今天就给大家讲解一下西餐的菜品都有哪些。西餐的菜品有生菜、沙拉、鹅肝排、鱼子酱、鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍等。吃西餐时先吃开胃菜，开胃菜有冷热之分，热菜以汤菜、煎海鲜为主，汤会有清汤、奶油汤、...

精选综合 2017-01-07

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什么是海鲜(什么是海鲜类的食物)

有网友问什么是海鲜，今天就给大家讲解一下什么是海鲜。海鲜的基本上可以认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类、蟹类、藻类等品种。1、鱼类：小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、皮匠鱼、石浆...

精选综合 2016-12-28

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炒的菜有哪些菜名(炒的菜有哪些菜名字)

有网友问炒的菜有哪些菜名，今天就给大家讲解一下炒的菜有哪些菜名。炒菜的菜名有麻婆豆腐、回锅肉、红烧肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、糖酥排骨、口袋豆腐、夫妻肺片、蚂蚁上树、鱼香肉丝、干煸冬笋、魔芋烧鸭、锅贴鱼片、麻辣肉丁、鱼香茄饼、红烧排骨、苦瓜炒...

精选综合 2016-12-26

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厨房七大工种(中餐厨房七大工种)

有网友问厨房七大工种，今天就给大家讲解一下厨房七大工种。1、炉头：主要负者菜品的烹制、翻炒，根据人员的多少还会有相应的名称，站第一炒炉的叫头灶，第二炒炉叫二灶，依次类推。2、砧板：主要是对所用到的原材料进行制作，将原材料做成半成品，需要有...

精选综合 2016-11-19

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中餐有哪些(中餐有哪些菜)

有网友问中餐有哪些，今天就给大家讲解一下中餐有哪些。中餐有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜、东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。中餐为分为八大菜系，第一是山东鲁菜，代表菜品 “葱烧海参”；...

精选综合 2016-11-01

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烤肉店菜品有哪些(烤肉类菜品)

有网友问烤肉店菜品有哪些，今天就给大家讲解一下烤肉店菜品有哪些。1、肉类：牛肉、牛羊肉，里脊、香肠、虾丸、牛筋丸、蟹柳、生猪肉、牙签肉、培根肉等。2、家禽类：鸡腿、无骨鸡柳、鸡胗、幼鸽、鹌鹑等。3、海鲜类：鳎板、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸...

精选综合 2016-10-13

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糯米鸡要蒸多久才熟(速冻糯米鸡要蒸多久才熟)

有网友问糯米鸡要蒸多久才熟，今天就给大家讲解一下糯米鸡要蒸多久才熟。糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡的做法：1、糯米加水浸泡2小时，干荷叶泡至变软，姜切片，香菇切块，鸡肉清洗干净切块。2、锅中放油，加入姜、香叶，放入鸡肉，炒至变色，加入老抽...

精选综合 2016-10-06

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鲁菜的特点(鲁菜的特点和代表菜是什么)

有网友问鲁菜的特点，今天就给大家讲解一下鲁菜的特点。鲁菜选料考究、刀工精细、技法全面、调味平和、菜品繁多，对火候要求尤为严苛，强调鲜、脆、嫩的成菜效果。讲究调味纯正、突出本味，擅长用葱姜蒜。口味偏咸鲜，清汤色清而鲜、奶汤色白而醇。常...

精选综合 2016-09-09

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加盟餐饮店靠不靠谱？(加盟餐饮店挣钱吗)

我感觉不好，加盟店受约束太多了，如果真的想做餐饮不如自己去开店，相信你是有手艺的，不然也不会动这个念头。就算你开的加盟店，也得有自己的手艺，经验，都是相当重要的。现在的餐饮行业普遍都不好做，现在更是淡季，所以请题主三思，每一行都有做的好...

精选综合 2016-08-30

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会东县特色美食有什么

有网友问会东县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下会东县特色美食有什么。1、铜火锅：用铜锅煮出来的菜品有一种特殊的清香气，十分香甜可口。火锅汤鲜肉美、菜品入味、热气喧腾、营养丰富。2、红烧鲹鱼：鲹鱼就生长在穿城而过的鲹鱼河，鲹鱼河也是因...

精选综合 2016-08-22

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板面由来(安徽板面由来)

有网友问板面由来，今天就给大家讲解一下板面由来。板面起源1736年，距今已有270年历史，由徽州一位著名郎中李泽广配制而成。另《四库全书》记载，号称“天下第一面”。徽州李氏板面，使用传承已久的二十八味中草药配比。巧妙地牵引出食材本身...

精选综合 2016-07-28

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小黄瓜是水果黄瓜吗(荷兰小黄瓜是水果黄瓜吗)

有网友问小黄瓜是水果黄瓜吗，今天就给大家讲解一下小黄瓜是水果黄瓜吗。小黄瓜是水果黄瓜。水果黄瓜属葫芦科，表皮光滑无刺，口味甘甜，常用于生食，也是一种新菜品。水果黄瓜含有蛋白质、维生素C、维生素E、糖、粗纤维等营养物质，还含有大量的丙醇...

精选综合 2016-07-08

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串串香都有什么串(串串香都有什么串串种类)

有网友问串串香都有什么串，今天就给大家讲解一下串串香都有什么串。串串香有牛肉、鸡肉、腊丁、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、肫肝、鸭肠、鸡心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋儿、青笋尖、大白菜、木耳、香菇、豌豆尖、藕片等串...

精选综合 2016-06-17

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浇汁鱼的菜品特色是什么

浇汁鱼是一道色香味俱全的名肴。此菜鱼肉鲜嫩，味道鲜美。鲜美的鱼肉配上调好的汤汁即成了一道风味独特菜品。那么浇汁鱼的菜品特色是什么呢？1、汤汁要多一些，以便能包裹住带鱼。调制时，可多放一些清水，宁多勿少，汁不要太稠。2、要在锅中放盐...

精选综合 2016-06-12

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今年餐饮为什么那么难？(餐饮为什么那么难做)

我以前就是干餐饮的，现在也经常给餐饮店供货，确实感觉今年餐饮店不太好干，尤其是大中型的餐饮企业，可以用“举步维艰”来形容。今年餐饮为什么这么难跟业内人士交流的多了，感觉这几个方面是今年餐饮难干的原因:房租压力现在的房主只要是地角好的，基本...

精选综合 2016-05-06

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