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卤水起泡了怎么补救(卤水起泡有酸味怎么补救)

有网友问卤水起泡了怎么补救，今天就给大家讲解一下卤水起泡了怎么补救。如果卤水起泡但是没有酸也没有臭，这种情况不必担心，卤水里有很多油，且卤水经常卤东西，里面会有很多胶原蛋白存留在里面。起泡不会坏掉。但每一天都要把卤水烧开，进行保管。...

精选综合 2019-02-14

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做麻辣烫需要哪些配料(煮麻辣烫需要什么调料)

有网友问做麻辣烫需要哪些配料，今天就给大家讲解一下做麻辣烫需要哪些配料。做麻辣烫需要的配料有牛油、菜油、豆瓣、豆豉、冰糖、花椒、胡椒、干辣椒、醪糟汁、绍酒、姜米、精盐、草果、桂皮、排草、白菌、辣椒面、鲜汤、姜、蒜等，主要搭配香肠、鱼丸、鱼...

精选综合 2019-01-07

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盈江县盏西镇余志周草果种植基地_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样

企业名称：盈江县盏西镇余志周草果种植基地注册地址：云南省德宏州盈江县盏西镇双龙村小黑脑（牛滚塘脚）登记机关：盈江县市场监督管理局所属行业：农业所在省份：云南所在城市：德宏傣族景颇族自治州所在区域：盈江县成立时间：2020-05-07审核时间...

精选综合 2018-11-27

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红烧肉放什么香料(红烧肉放什么香料好吃)

有网友问红烧肉放什么香料，今天就给大家讲解一下红烧肉放什么香料。1、搭配一：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、卤水汁、叉烧酱、盐、油。2、搭配二：八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、黄酒、盐、油。3、搭配三：大葱、姜片、绍酒、冰糖、味精...

精选综合 2018-11-21

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酱大骨怎么做(酱大骨怎么做最好吃)

有网友问酱大骨怎么做，今天就给大家讲解一下酱大骨怎么做。1、准备食材：猪棒骨2根、京葱几段、姜蒜适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖20g、干辣椒4个、八角3个、香叶3片、桂皮2段、花椒草果2个、山楂2片、肉蔻3个。2、根...

精选综合 2018-11-21

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合肥市蜀山区松飘草果百货商行_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样

企业名称：合肥市蜀山区松飘草果百货商行注册地址：安徽省合肥市蜀山区黄山路468号易居同辉南苑1-1608登记机关：合肥市蜀山区市场监督管理局所属行业：零售业所在省份：安徽所在城市：合肥市所在区域：蜀山区成立时间：2020-04-27审核时间...

精选综合 2018-10-13

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整个肘子怎么做好吃(肘子的做法)

有网友问整个肘子怎么做好吃，今天就给大家讲解一下整个肘子怎么做好吃。一：冰糖肘子1、准备食材：冰糖40克、黄酒50克、老抽2茶匙、生抽4茶匙、腐乳汁适量、八角2粒、香叶3片、葱姜适量、白芷2片、草果1个、白扣3粒、炖肉料包1个、食盐适量...

精选综合 2018-08-25

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卤鹅的做法(卤鹅的做法及配料)

有网友问卤鹅的做法，今天就给大家讲解一下卤鹅的做法。鹅1只、南姜2-3片、沙姜粉、干辣椒、桂皮、八角、丁香、草果、甘草、香叶、小茴香、玫瑰露酒、片糖、老抽、生抽、鱼露、葱。将除南姜之外的香料放入布袋中加入沙姜粉，包扎好口子，备用。光鹅洗净...

精选综合 2018-07-01

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粽叶有几种(粽叶有几种图片)

有网友问粽叶有几种，今天就给大家讲解一下粽叶有几种。粽叶有几十种。生活中较为易得的有如下10种：箬竹叶、粽叶芦、芦苇叶、柊叶、槲树叶、玉米叶、蜘蛛抱蛋、美人蕉叶、芭蕉叶和草果叶，根据叶片的大小可以包成不同大小和形状的粽子。粽叶：粽叶是...

精选综合 2018-02-11

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火锅底料怎么做到的啊？(火锅底料是怎么做成的)

重庆火锅底料，其特点是：麻辣为主，多味并存， 讲究调味，善于变化，注重用汤，崇尚自然，刀工精细，变化灵活，选料广泛，独具一格，饮餐合一，随心所欲。正宗重庆火锅底料的做法a.干辣椒 半斤 剪成2厘米段，郫县豆瓣。b. 蒜一两，姜一个，花椒 一...

精选综合 2018-01-27

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麻辣汤底怎么调(麻辣汤底怎么做好吃)

有网友问麻辣汤底怎么调，今天就给大家讲解一下麻辣汤底怎么调。调麻辣汤底的方法：1、准备材料：干辣椒５０ｇ、黄油１５０ｇ、豆豉２０ｇ、丁香４~６粒、草果三个、山奈一小块、肉蔻两个、冰糖一大块、郫县豆瓣１００ｇ。2、草果、山奈、肉蔻拍一下，...

精选综合 2017-12-28

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猪头皮怎么卤好吃(猪头皮怎么卤)

有网友问猪头皮怎么卤好吃，今天就给大家讲解一下猪头皮怎么卤好吃。1、准备食材：生抽、大蒜 、干辣椒 、姜 、八角、桂皮 、块油 、老抽、白糖。2、处理干净的猪头皮焯水。3、全部洗干净备用。4、热锅放油，放白糖小火熬至棕红色。5、倒入一大碗...

精选综合 2017-11-12

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羊肉简单家常做法？(羊肉简单家常做法)

很高兴回答这道问题，说起羊肉也是非常有营养的食物，羊肉含有丰富的营养物质，也是一种温性食物，对于体质虚寒的人来说多吃羊肉可以保暖，对于体质虚弱的人，多吃羊肉可以起到滋补的作用，羊肉也具有补肾功效，也容易消化，可以促进胃肠道吸收。下面我分享一...

精选综合 2017-11-03

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红烧公鸡怎么烧好吃又嫩(红烧公鸡怎么烧好吃视频)

有网友问红烧公鸡怎么烧好吃又嫩，今天就给大家讲解一下红烧公鸡怎么烧好吃又嫩。用料：公鸡、红尖椒、青尖椒、盐、糖、黄酒、鸡粉、姜丝、葱、大蒜、草果、花椒、八角、桂皮、豆瓣酱、料酒、蚝油、老抽、花椒、辣椒油、花椒油。1、公鸡洗干净剁块，加盐、...

精选综合 2017-10-01

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炖大鹅怎么去腥味窍门(怎样炖大鹅没有土腥味)

有网友问炖大鹅怎么去腥味窍门，今天就给大家讲解一下炖大鹅怎么去腥味窍门。炖大鹅加料酒和糖可去腥味。用料：鹅1只、生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、草寇3粒、香叶5片、草果1粒、白糖30克、黄酒30克。1、大鹅切大块洗净。2、切好的鹅块冷水...

精选综合 2017-06-08

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兔头怎么卤(卤兔头的做法)

有网友问兔头怎么卤，今天就给大家讲解一下兔头怎么卤。材料：兔头适量、桂皮50克、香叶10克、肉蔻10克、陈皮10克、甘草10克、小茴香50克、八角50克、砂仁50克，白豆蔻50克、山奈8克、丁香5克、罗汉果20克、草果30克、白芷10克、...

精选综合 2017-05-13

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米线店的汤汁是怎样做的？

你好，非常高兴回答米线店的汤汁是怎样做的。下面给你分享一个饭馆使用的配方。一,想要米线好吃肯定要汤好，这个汤要选用高汤，也就是大骨头和鸡架大火熬制出来的奶白色汤汁。二,然后就是一个面卤。面卤用到的材料可多了，这里要用动物油，通常使用猪油，...

精选综合 2017-04-30

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火锅底料有哪些香料(火锅底料配方都有哪些香料)

有网友问火锅底料有哪些香料，今天就给大家讲解一下火锅底料有哪些香料。火锅底料香料有：八角茴香、白豆蔻、桂皮、小茴香、草果等。1、八角：应叫八角茴香，又叫大茴香、大料、八月珠，这是人们较为熟悉的一味香料。其特点是闻之芳香，尝之微甜。2、白...

精选综合 2017-04-22

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卤料包都有些什么材料(五香卤料包都有些什么材料)

有网友问卤料包都有些什么材料，今天就给大家讲解一下卤料包都有些什么材料。常见的有八角、桂皮、花椒、小茴香、白寇、肉蔻、香叶、公丁香、母丁香、甘草、草果等。卤料起于先秦时期，广泛用于饮食。到了宋代，有卤水、沙司和谷物的配方，在卤制时放入...

精选综合 2017-04-15

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双柏县特色美食有什么

有网友问双柏县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下双柏县特色美食有什么。1、谷花鱼：谷花鱼以肉质细腻、鱼刺软、汤鲜味美而闻名，产于双柏县。谷花鱼可做腌谷花鱼，其特点是鱼味鲜香，色香味俱佳。2、石烹羊肉：将羊肉切片加花椒草果，用木炭火将麻...

精选综合 2017-02-08

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羊肉汤可以放酱油吗(炖羊肉汤可以放酱油吗)

有网友问羊肉汤可以放酱油吗，今天就给大家讲解一下羊肉汤可以放酱油吗。可以，但是不建议放。酱油是一种传统的调味品，颜色呈红褐色，有独特酱香，滋味十分鲜美，其中主要的原材料是大豆、小麦、食盐等，其中的营养成分与羊肉汤并不会发生反应，羊肉汤里...

精选综合 2016-12-27

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热干面调料配方(热干面配料秘方大全)

有网友问热干面调料配方，今天就给大家讲解一下热干面调料配方。水2斤、八角3克、桂皮3克、香叶1克、小茴香3克、香果1克、花椒5克、草果1克、陈皮3克、肉蔻1克、良姜1克、白寇1克，水烧开放凉后做成料水，一斤料水放盐20克，味精、鸡精、白糖...

精选综合 2016-08-30

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卤猪脚怎么做才好吃(卤猪脚怎么做好吃又香不油腻)

有网友问卤猪脚怎么做才好吃，今天就给大家讲解一下卤猪脚怎么做才好吃。猪脚、老卤汁、料酒、生抽、葱段、姜、干辣椒、花椒粒、草果、丁香、香叶、八角、白蔻、白芷、桂皮、清水、鸡精。猪脚洗净，中间横切，不要切断。冷水入锅，放花椒粒焯水。焯过水的...

精选综合 2016-06-25

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怎么把绞肉炒散(炒肉怎么炒比较好)

有网友问怎么把绞肉炒散，今天就给大家讲解一下怎么把绞肉炒散。1、准备食材：肉末、姜、大葱、八角、草果、桂皮、花椒、油、料酒、2、姜切碎备用。3、大葱切碎备用。4、锅里倒油烧热，然后关火冷却片刻在放入八角、草果、桂皮、花椒炸香捞出。5、放...

精选综合 2016-01-18

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鸡肝怎么做好吃(鸡肝怎么做好吃又简单)

有网友问鸡肝怎么做好吃，今天就给大家讲解一下鸡肝怎么做好吃。用料：生鸡肝550克、小茴香1小勺、花椒20粒、香叶2片、大料1个、草果1个、葱1棵、姜4片、盐3克、糖10克、老抽1大勺、料酒1汤匙。1、除去鸡肝筋膜，杂质。鸡肝浸泡两个小时...

精选综合 2015-10-30

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自家卤川味卤料的使用法(自家卤川味卤料的使用方法)

有网友问自家卤川味卤料的使用法，今天就给大家讲解一下自家卤川味卤料的使用法。用料：肉类５ｋｇ，十三香３０ｇ，菜油，白酒、三奈、八角、桂皮、茴香、草果、香叶、胡椒、花椒、老姜、鸡精、味精、盐适量，干辣椒１０个，冰糖３０ｇ，白糖４小勺，卤料包...

精选综合 2015-10-03

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麻辣烫的配料(麻辣烫的配料都有什么)

有网友问麻辣烫的配料，今天就给大家讲解一下麻辣烫的配料。1、麻辣烫的配料，是指制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料，主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色...

精选综合 2015-05-26

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牛肉板面的配料25种(牛肉板面的配料25种比例)

有网友问牛肉板面的配料25种，今天就给大家讲解一下牛肉板面的配料25种。25种配料包括：花椒、香叶、小茴香、丁香、千里香、孜然、白蔻、良姜、山楂干、砂仁、甘草、肉蔻、辛夷、栀子、山奈、香砂、草果、木香、罗汉果、八角、一口盅、桂皮、草蔻、荜...

精选综合 2015-05-01

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卤水料配方(卤水料配方香料)

有网友问卤水料配方，今天就给大家讲解一下卤水料配方。卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香...

精选综合 2015-04-28

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熟醉虾的做法家常做法

有网友问熟醉虾的做法家常做法，今天就给大家讲解一下熟醉虾的做法家常做法。用料：虾20只，姜5片，丁香4粒，草果1粒，茴香5粒，枣子枸杞5粒，生抽3大勺，老抽4勺，冰糖1大块，大葱1小段，辣椒1个，大蒜3瓣。1、虾过水变熟，沥干。把姜、丁...

精选综合 2015-03-29

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