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面发不起来能做什么吃

面发不起来可以做小饼吃，把面团分剂，做一个个的小圆球，或者是烙饼吃也是可以的。发面是指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体...

精选综合 2023-05-11

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夏天做包子发面要多久(夏天做包子发面要多久时间)

有网友问夏天做包子发面要多久，今天就给大家讲解一下夏天做包子发面要多久。夏天发面需要半个小时到40分钟。在发面的过程中，除了加入酵母以外，也可以加入一些白糖，这样可以有效缩短发面时间，而且制作出来的面食会更加香甜。发面：发面，指面团在...

精选综合 2022-12-03

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葡萄酒酿多久能喝(自己酿葡萄酒多久可以喝,能喝吗)

有网友问葡萄酒酿多久能喝，今天就给大家讲解一下葡萄酒酿多久能喝。两个月。自己酿的葡萄酒一般密封两个月酒体即可完全澄清，用吸水管通过虹吸原理抽出上清液便可饮用。自己酿的葡萄酒二次发酵需在密封环境下进行，防止氧气进入。要将发酵桶置于阴凉...

精选综合 2022-10-06

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明串珠菌属（Leuconostoc）的特点特征

明串珠菌属（Leuconostoc）的特点特征细胞球形或卵圆形，成对或链状，（0.5～0.7）μm×（0.7～1.2）μm；长链时，具圆端的短杆状。G＋，不运动，不产生芽孢。生长缓慢，在蔗糖培养基上，可形成黏的小菌落。兼性厌氧，化能...

精选综合 2022-08-31

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自制葡萄酒多久可以过滤葡萄皮

有网友问自制葡萄酒多久可以过滤葡萄皮，今天就给大家讲解一下自制葡萄酒多久可以过滤葡萄皮。7—10天。初发酵一般不超过10天，如果时间过长容易变成醋，一般葡萄皮充分变色，且有下沉趋势为最佳时间，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，滤掉桶底的葡萄...

精选综合 2021-11-13

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打豆浆可以放红薯吗(打豆浆可以放红薯吗?)

有网友问打豆浆可以放红薯吗，今天就给大家讲解一下打豆浆可以放红薯吗。可以。两种食物并不相克，可以放在一起来打豆浆喝。豆浆中蛋白质丰富，也是优质的蛋白质来源，在中国营养学会推出的中国居民平衡膳食宝塔中，推荐每日吃豆类及大豆制品30-50...

精选综合 2021-10-07

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做面包是先揉出膜还是先发酵

有网友问做面包是先揉出膜还是先发酵，今天就给大家讲解一下做面包是先揉出膜还是先发酵。揉出膜。酵母菌在面包其实经行两部反应，第一步是有氧呼吸大量繁殖，在揉制的过程使得酵母分布更加均匀并补充氧气有利于酵母菌的繁殖，这之后才是发酵，目的在于是...

精选综合 2021-05-01

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可乐里放什么东西能冲出来(可乐里放什么东西会喷出来)

有网友问可乐里放什么东西能冲出来，今天就给大家讲解一下可乐里放什么东西能冲出来。曼妥思。可乐中之所以存在大量二氧化碳，是因为生产过程中使用了高压，在打开瓶盖的瞬间，压力减小，二氧化碳从可乐中释放。曼妥思表面存在很多小孔，多孔结构使得曼...

精选综合 2020-04-27

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酵母发面超过十个小时会怎样

有网友问酵母发面超过十个小时会怎样，今天就给大家讲解一下酵母发面超过十个小时会怎样。味道会变得很酸。且发面超过10小时后，面筋就包裹不住空气，在蒸的过程中会产生回缩，做出来的面食口感不松软。用酵母发面，通常在二个小时左右，若发过头后可...

精选综合 2020-01-22

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夏季发面需要多久(发面一般需要多久)

有网友问夏季发面需要多久，今天就给大家讲解一下夏季发面需要多久。夏季发面需要40分钟。在发面的过程中，除了加入酵母以外，还能加入一些白糖，能有效缩短发面时间，而且制作出来的面食会更加香甜。发酵时间是依气温而定，夏天短一些，冬天长一些，...

精选综合 2020-01-07

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自己酿的葡萄酒怎样去除甲醛(自己酿的葡萄酒怎样去除甲醇)

有网友问自己酿的葡萄酒怎样去除甲醛，今天就给大家讲解一下自己酿的葡萄酒怎样去除甲醛。葡萄酒不会产生甲醛，而是甲醇。葡萄酒的酿制方法的禁忌：1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜...

精选综合 2019-07-22

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无铝泡打粉是什么(无铝泡打粉是什么东西对人体有害吗)

有网友问无铝泡打粉是什么，今天就给大家讲解一下无铝泡打粉是什么。无铝泡打粉，一般称为双效泡打粉，由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。泡打粉又称复合膨松剂、发泡粉、发酵粉...

精选综合 2017-09-07

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面包发酵一晚上可以吗(做面包发酵一晚上可以吗)

有网友问面包发酵一晚上可以吗，今天就给大家讲解一下面包发酵一晚上可以吗。不可以。发酵过度的面包会发酸。发酵时间过长，做出来的馒头会表皮发暗，有水泡，体积也会变小。因为酵母里面含有产气的产酸菌，产气的同时会产生产酸物质，如果我们长时间...

精选综合 2017-01-12

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面发酵时间长了会怎样(面发酵时间长了酸了会有毒吗)

有网友问面发酵时间长了会怎样，今天就给大家讲解一下面发酵时间长了会怎样。1、发酵时间过长做出的食物口感变差。馒头会变酸发酵时间长还可能有大肠杆菌、黄曲霉菌和其它毒素滋生。2、发酵时间长会导致成品表皮发暗，有水泡，制成的馒头体积小、易收缩...

精选综合 2016-12-01

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面发酵酸了怎么办怎么补救(面发酵时间长了酸了怎么办)

有网友问面发酵酸了怎么办怎么补救，今天就给大家讲解一下面发酵酸了怎么办怎么补救。取出发酸的面团放置在案板上，在面团中间按出一个小洞。按照面粉和醋6：1的比例，将醋倒进面团的小洞里。继续对面团进行揉搓即可，揉好的面团放置五分钟重新发酵，...

精选综合 2016-11-26

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胃炎腹部胀气吃什么药(腹部胀气吃什么药效果好)

你好，患者生病之后一定要到正规医院积极治疗。患有在饮食上应该避免食用产气食物。如红薯、韭菜等，因其对肺气宣降不利，应多食用碱性食物。...

精选综合 2016-07-03

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发面热量高还是死面热量高

有网友问发面热量高还是死面热量高，今天就给大家讲解一下发面热量高还是死面热量高。发面和死面同等重量下，发面热量较高。发面是发酵好的面，也就是面团揉搓光滑后，加入少量的酵母，将其中淀粉转化成糖之后的面团，而死面是用凉水和出来的面团，是一种...

精选综合 2016-06-28

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夏天晚上发面怎么保存(夏天晚上发面怎么保存到第二天早上)

有网友问夏天晚上发面怎么保存，今天就给大家讲解一下夏天晚上发面怎么保存。夏天晚上发面的保存方法：将面团装入保鲜装，排出装中空气，装口扎紧，放入冰箱冷藏即可。冰箱温度较低，可以延长存放时间。使用时，提前半小时左右将其取出，恢复室温即可。...

精选综合 2016-06-03

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没煮熟的黄豆可以吃吗

有网友问没煮熟的黄豆可以吃吗，今天就给大家讲解一下没煮熟的黄豆可以吃吗。不可以。没有煮熟的黄豆和豆奶中含有胰蛋白酶抑制剂、细胞凝集素、皂苷等物质。这些有毒物质相对耐热，如果吃了半熟的豆浆，以及未煮熟的黄豆都会引起身体不适。1、胰蛋白酶...

精选综合 2016-04-27

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小腹胀是怎么回事？(小腹胀是怎么回事女性)

如果你是女性，有可能是经前综合症用手掌在自己的肚子上，顺时针转36圈，在逆时针转36圈，之后你就会打嗝。在饮食上注意，不要吃不好消化的食物，在吃完饭后，千万不要躺在床上，出去走走，这样帮助消化 肠道内气体有3个来源：一是随饮食而吞入的空气...

精选综合 2016-04-12

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黄豆煮不熟能吃吗

有网友问黄豆煮不熟能吃吗，今天就给大家讲解一下黄豆煮不熟能吃吗。不能。没有煮熟的大豆和豆奶中含有胰蛋白酶抑制剂、细胞凝集素、皂苷等物质。这些有毒物质相对耐热，如果吃了半熟的豆浆，以及未煮熟的黄豆都会引起中毒。其表现为恶心、呕吐、腹痛...

精选综合 2015-08-27

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螃蟹蒸好了怎么保存(螃蟹蒸完怎么保存)

有网友问螃蟹蒸好了怎么保存，今天就给大家讲解一下螃蟹蒸好了怎么保存。放冷藏室：保存6-8小时。把螃蟹用保鲜膜密封好，放在冰箱的冷藏室中，能够保存6-8小时。放冷冻层：保存1-2天。将密封好的螃蟹放入冰箱的冷冻层中，可以保存1-2天。...

精选综合 2015-07-26

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产气食物有哪些(哺乳期不能吃的产气食物有哪些)

有网友问产气食物有哪些，今天就给大家讲解一下产气食物有哪些。1、五谷类的食物容易引起胀气，比如玉米、土豆、红薯以及糙米等。2、蔬菜也能够引起胀气，例如萝卜、花椰菜、扁豆、韭菜以及洋葱等。3、豆类食物也容易胀气，例如黄豆、花生、豆腐、绿豆以...

精选综合 2015-07-13

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怎么使瘦子变胖 在健身房可以吗

少吃多餐，但不要增加每餐的饭量。因为身材消瘦的人大多肠胃功能较弱，一餐吃得太多往往不能有效吸收，反而会增加肠胃负担，引起消化不良。可以把每天的进餐次数改为4~5餐。食物以易消化、高蛋白、高热量为原则，用循序渐进的方式逐步提高各种营养物质...

精选综合 2014-08-30

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