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电火锅可以炒菜吗(电热锅可以炒菜吗)

有网友问电火锅可以炒菜吗，今天就给大家讲解一下电火锅可以炒菜吗。不可以。电火锅炒菜温度不够，因为炒菜是要猛火，但是电火锅会在到达安全热度后自动断开。电火锅，顾名思义，即利用电流加热的火锅。传统的火锅一般是炭烧和煤气燃烧等烹饪方式。...

精选综合 2018-11-09

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生抽是什么东西(生抽可以用什么代替)

生抽是酱油的一种，以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。老抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。颜色：生抽颜色比较淡...

精选综合 2018-09-26

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没有油怎么炒菜(炒菜油溅怎么解决)

有网友问没有油怎么炒菜，今天就给大家讲解一下没有油怎么炒菜。1、腌、糖、盐、酱甚至是花、水果，都可以作为佐料搭配一些蔬菜腌制。2、炖、煮、拌，将食材（炖、煮、焯水）后，拌上酱汁。3、还可以在做肉类的时候利用肉本身的油，煎五花肉，开小火有点...

精选综合 2018-08-13

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铁锅炒菜发黑怎么办(铁锅炒菜发黑怎样处理?)

有网友问铁锅炒菜发黑怎么办，今天就给大家讲解一下铁锅炒菜发黑怎么办。1、先用白醋燃烧，然后用清水冲洗干净，放到火上烧干，再用肥猪肉放在热锅里，将肥猪肉慢慢熬出油，用油填充锅的内壁一直烧到没有油为止，关火冷却一整夜即可。2、铁锅是烹饪食物的...

精选综合 2018-08-01

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砂锅第一次用需要怎么处理不会炸(新砂锅第一次使用怎么处理)

有网友问砂锅第一次用需要怎么处理不会炸，今天就给大家讲解一下砂锅第一次用需要怎么处理不会炸。1、砂锅用软布轻轻的完整擦洗一遍，再清水浸泡一天。往锅中倒入水至锅的四分之三高处，再加入米。2、中火炖成粥，煮的过程中用木铲轻轻搅动几下，煮粥的...

精选综合 2018-07-22

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特级初榨橄榄油可以炒菜吗(金龙鱼特级初榨橄榄油可以炒菜吗)

有网友问特级初榨橄榄油可以炒菜吗，今天就给大家讲解一下特级初榨橄榄油可以炒菜吗。可以但不建议。初榨橄榄油虽然含有更丰富的营养，但因其极不稳定，用来凉拌或低温烹饪是最好的选择。特级初榨橄榄油香味浓，味道好，价格较贵。未精炼的初榨橄榄油...

精选综合 2018-07-07

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炒菜花是不是一定得先焯水

有网友问炒菜花是不是一定得先焯水，今天就给大家讲解一下炒菜花是不是一定得先焯水。不是。菜花焯不焯水都可以，并非一定。焯水可以让菜花快速入味，并且炒熟，不焯水只需要多炒一会即可。花椰菜又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年...

精选综合 2018-06-30

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如何炒菜花好吃又简单(炒菜花最简单的做法)

有网友问如何炒菜花好吃又简单，今天就给大家讲解一下如何炒菜花好吃又简单。用料：花菜1棵、胡萝卜50克、黑木耳5克、青蒜2棵、蒜2瓣、鸡汤少量、酱油1汤匙、水淀粉少量、盐适量、花生油适量。1、菜花切成小朵放淡盐水中浸泡10分后洗干净。2、木...

精选综合 2018-06-26

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牛油果油可以炒菜吗(爷爷的农场牛油果油可以炒菜吗)

有网友问牛油果油可以炒菜吗，今天就给大家讲解一下牛油果油可以炒菜吗。牛油果油可以炒菜。牛油果油里面是牛油果里面榨出来的油，牛油果里面含有很丰富的营养成分，多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质、钠、钾、镁、钙。所以牛油果油利用价值也会更高一些...

精选综合 2018-06-26

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炒菜花需要焯水吗(炒菜花之前需要焯水吗)

有网友问炒菜花需要焯水吗，今天就给大家讲解一下炒菜花需要焯水吗。炒菜花需要焯水。花菜是营养价值很高的保健蔬菜，但它的许多有效成分都不耐高温，提前焯水可以缩短高温爆炒的时间，从而最大限度留住花菜的营养。花菜焯水后再炒不仅能留住更多营养，...

精选综合 2018-06-21

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用铁锅能炖汤吗(铁锅炖汤发黑能吃吗)

有网友问用铁锅能炖汤吗，今天就给大家讲解一下用铁锅能炖汤吗。能。铁锅作为烹饪食物的传统厨具，并没有任何毒性成分，在炒菜时也较难有溶出物流出，一般干净的铁锅可以用来炖汤，而且铁锅具有耐高温、导热快又均匀的特点，炖出来的汤味道浓郁、口感丰富...

精选综合 2018-05-26

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圣女果可以炒菜吗(圣女果可以炒菜吗?)

有网友问圣女果可以炒菜吗，今天就给大家讲解一下圣女果可以炒菜吗。圣女果可以炒菜。樱桃番茄（圣女果）别名小番茄、小西红柿，是番茄大家族的一个成员。果实形小如樱桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是属于樱桃番茄类型。樱桃番茄果实形...

精选综合 2018-04-09

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水落在油锅里会爆裂的原因：沸腾、温度、蒸气、膨胀因素的作用影响

知识点：沸腾、温度、蒸气、膨胀、爆裂炒菜熬油时，水落到热油锅里，会有爆裂声伴随着四溅的油花，让人躲闪不及。水落到热油锅里爆裂，跟水和油的沸腾温度有关。水温上升到100℃时沸腾成为水蒸气，而油的沸腾温度在200℃以上。还有一个非常重要的...

精选综合 2018-03-10

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味精，真的对人体有害吗？(味精,真的对人体有害吗?阅读理解)

味精，对每个人来说再熟悉不过了，是烹饪过程中必不可少的调味品之一，有着很好的提鲜效果。每当你在炒菜的过程中，添加上一点点的味精，顿时鲜味十足，保证你品尝时会有一种像用刚出海的虾做成的虾仁冬瓜汤一样的鲜美。正因为如此，味精自从发现开始就...

精选综合 2018-02-16

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如何自制风干豆腐干(如何做风干豆腐干)

有网友问如何自制风干豆腐干，今天就给大家讲解一下如何自制风干豆腐干。用料：豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮。1、将豆腐切成较大较厚的块。2、放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。3、当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。...

精选综合 2018-02-10

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二月兰是什么菜(二月兰是什么花)

有网友问二月兰是什么菜，今天就给大家讲解一下二月兰是什么菜。二月兰是一种草本植物，又叫诸葛菜、菜子花、紫金草，十字花科诸葛菜属，二年生草本花卉。因农历二月前后开始开蓝紫色花，故称二月蓝。生长于平原、山地、路旁、地边。对土壤光照等条件...

精选综合 2018-01-22

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热锅凉油的原理是什么

有网友问热锅凉油的原理是什么，今天就给大家讲解一下热锅凉油的原理是什么。热锅凉油原理是热胀冷缩，当锅加热后它会膨胀，物体会出现很多细小的孔，当油倒进去后油迅速进入小孔，同时物体收缩，油就留在这些细小的孔内。当烹饪的时候把食材放入锅内，细...

精选综合 2017-11-14

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孝义市艾米儿兰州拉面_工商信用信息_经营范围期限状态_法人_地址_注册资本_怎么样

企业名称：孝义市艾米儿兰州拉面注册地址：山西省吕梁孝义市汾介公路21站加油站北100米登记机关：中阳楼工商所所属行业：机动车、电子产品和日用产品修理业所在省份：山西所在城市：吕梁市所在区域：孝义市成立时间：2020-05-15审核时间：20...

精选综合 2017-11-12

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速冻豆角怎么冻保持绿

有网友问速冻豆角怎么冻保持绿，今天就给大家讲解一下速冻豆角怎么冻保持绿。1、把豆角的头和尾去掉，然后放到清水中清洗干净，接着把豆角切成小段，平时炒菜那样大小的段就可以了。2、往锅中加上适量的清水，然后开火将其烧开，然后我们往里面加入一勺盐...

精选综合 2017-11-11

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电磁炉不糊锅底小窍门(电磁炉不糊锅底小窍门放两根筷子)

有网友问电磁炉不糊锅底小窍门，今天就给大家讲解一下电磁炉不糊锅底小窍门。电磁炉不糊锅底小窍门有调控好温度、勤翻动、适时调温、做好充足的准备等。1、调控好温度每次炒菜时，最好不要使温度超过180度。例如小编在炒菜的时候，使用的是"炒菜"...

精选综合 2017-11-09

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酱油放多了怎么补救(红烧肉酱油放多了怎么补救)

有网友问酱油放多了怎么补救，今天就给大家讲解一下酱油放多了怎么补救。1、沥干酱汁：酱油是液体状的，炒菜的时候放多了酱油，不妨用锅铲将多余的酱汁舀出来，在酱油没有和其他食物发生融合时将酱汁弄出来可以避免食物染色。2、加水：炒菜的时候酱油放多...

精选综合 2017-10-30

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橄榄油怎么吃(橄榄油怎么吃最有营养)

橄榄油食用方法：1、直接生喝（初榨橄榄油）: 早晚各一次，每次8-10ML，长期饮用有益于降血压、血脂、预防肠胃疾病，可以缓解便秘，减少动脉血酸的形成。也可以加入牛奶、酸奶、蜂蜜或果汁等一起服用。2、清炒：橄榄油是纯天然食品，具有独特的...

精选综合 2017-10-04

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炒菜可分为(炒菜可分为哪几种)

有网友问炒菜可分为，今天就给大家讲解一下炒菜可分为。炒菜可分为生炒、熟炒、滑炒、煸炒、抓炒等。1、生炒：其原料不论动植物都是生的，不需挂糊上浆。2、熟炒：将大块原料加工成半熟或全熟，再经改刀切成丝、丁、片、条，然后再用旺火速炒。3、滑炒：...

精选综合 2017-09-17

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康巴赫锅能放电磁炉上炒菜么(康巴赫锅能用电磁炉吗)

有网友问康巴赫锅能放电磁炉上炒菜么，今天就给大家讲解一下康巴赫锅能放电磁炉上炒菜么。康巴赫锅是可以放在电磁炉上炒菜的。市面上常见的电磁炉锅具材质有：不锈钢、铁锅铸铁、精铁)、铝锅不粘、陶晶)、搪瓷等。而康巴赫炒锅是采用医用304不锈钢...

精选综合 2017-08-25

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猪油怎么保存不会变味(熬猪油怎样可以放很久不坏)

有网友问猪油怎么保存不会变味，今天就给大家讲解一下猪油怎么保存不会变味。1、可将放猪油放入冰箱冷藏，可保存18个月左右。2、若在夏天，将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀。糖和油的比例为1：15。油加入糖后倒入瓷...

精选综合 2017-07-18

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菠萝蜜果肉旁边的丝能吃吗

有网友问菠萝蜜果肉旁边的丝能吃吗，今天就给大家讲解一下菠萝蜜果肉旁边的丝能吃吗。黄色的丝可以，白色的丝不可以。正常情况下菠萝蜜旁边的丝有两种，一种是白色，一种是黄色，而就这两者而言，黄色的丝可食用，虽味道没有果肉清甜，但也有一定的甜度，...

精选综合 2017-06-14

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炒菜基本功(新手学炒菜基本功)

有网友问炒菜基本功，今天就给大家讲解一下炒菜基本功。1、刀工：是厨艺一个很关键的部分，要经常练习才可熟练掌握。如何握刀、如何站位，都是有讲究的，一丝一毫不可马虎，不然，加工的菜品就不可能满足成品的要求。通过一段时间的练习，要熟练掌握切...

精选综合 2017-05-24

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炒菜先放盐还是后放盐(炒菜先放盐还是后放盐 物态变化)

有网友问炒菜先放盐还是后放盐，今天就给大家讲解一下炒菜先放盐还是后放盐。根据情况而定。如果是烹饪蔬菜类，在烹饪早期加盐，蔬菜烹饪时盐的咸味就会消失，如果咸味相同，烹调后蔬菜的含盐量比烹调前少，所以烹调后可以达到少放盐的效果。烹饪肉类菜...

精选综合 2017-04-30

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国家安全十个小知识-你知道多少日常节能小常识？

日常生活中只要处处留心和注意，那么节约能源的地方太多了国家安全十个小知识。一是从家里的灯泡瓦数来控制，不要每个房间都用大灯泡国家安全十个小知识。除了书房和客厅灯泡瓦数可以大一点外，其他房间没有必要用大灯泡，走廊和凉...

精选综合 2017-04-24

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腊肠怎么做好吃炒菜(怎样炒腊肠好吃又简单)

有网友问腊肠怎么做好吃炒菜，今天就给大家讲解一下腊肠怎么做好吃炒菜。食材：腊肠、大蒜苗、盐、生抽、鸡精。1、取一把大蒜苗，洗净备用。2、把蒜苗切成小段， 蒜白和蒜叶分开，备用。3、取一根腊肠，将表面清洗。4、将腊肠切片，备用。5、热里放少...

精选综合 2017-03-28

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