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面发酵时间长了会怎样(面发酵时间长了酸了会有毒吗)

有网友问面发酵时间长了会怎样，今天就给大家讲解一下面发酵时间长了会怎样。1、发酵时间过长做出的食物口感变差。馒头会变酸发酵时间长还可能有大肠杆菌、黄曲霉菌和其它毒素滋生。2、发酵时间长会导致成品表皮发暗，有水泡，制成的馒头体积小、易收缩...

精选综合 2016-12-01

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过期的牛奶有什么用可以浇花吗

有网友问过期的牛奶有什么用可以浇花吗，今天就给大家讲解一下过期的牛奶有什么用可以浇花吗。可以浇花。牛奶中有至少一百多种的组成物质，含有很多植物所需的元素。但是用牛奶浇花最好先稀释和发酵处理，而且次数不要太频繁。过期牛奶用途：１、用过...

精选综合 2016-10-19

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发孝粉是什么?(发酵粉是什么做出来的)

有网友问发孝粉是什么?，今天就给大家讲解一下发孝粉是什么?。是一种复合添加剂。主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。...

精选综合 2016-03-24

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酒酿怎么挑选(酒酿酒怎么做)

有网友问酒酿怎么挑选，今天就给大家讲解一下酒酿怎么挑选。看原料：醪糟（酒酿）要用糯米进行发酵，这样发酵出来的口感更好，味道更浓，平常煮的米饭属于粳米，淀粉没有糯米高，发酵出来的醪糟味道跟兑水一样。看配料表：醪糟不需要太多的配料，只需要酒曲...

精选综合 2015-09-28

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面团发酵需要隔绝空气吗(面团发酵要不要隔绝氧气)

有网友问面团发酵需要隔绝空气吗，今天就给大家讲解一下面团发酵需要隔绝空气吗。面团发酵需要隔绝空气。面团发酵需要的是乙醇而不是二氧化碳。在有氧条件下不产生乙醇，在有氧环境下会产生水和二氧化碳。只有在无氧环境下，酵母菌进行无氧呼吸才会产...

精选综合 2015-09-01

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酸奶水浇花需发酵多久

有网友问酸奶水浇花需发酵多久，今天就给大家讲解一下酸奶水浇花需发酵多久。酸奶水浇花需发酵10天左右。拿酸奶来制作花肥有着很多的好处，在酸奶当中含有大量的益生菌和多种微生物，它们不仅能够改善人类的肠胃健康，而且还可以增加盆土当中的益生菌群...

精选综合 2015-08-29

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蜂蜜膨胀外溢还能吃吗(蜂蜜膨胀了还能吃吗)

有网友问蜂蜜膨胀外溢还能吃吗，今天就给大家讲解一下蜂蜜膨胀外溢还能吃吗。不能。蜂蜜涨瓶其实就是蜂蜜发酵变质的表现，涨瓶后的蜂蜜不能再继续食用。蜂蜜发酵会滋许多细菌和微生物，食用后可能会引起腹泻、呕吐等肠胃不适，影响身体健康。导致蜂蜜...

精选综合 2015-08-17

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包子属于什么类食品(包子属于什么食品分类)

有网友问包子属于什么类食品，今天就给大家讲解一下包子属于什么类食品。淀粉类食品。包子是一种古老的传统面食，由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期蜀汉诸葛亮发明（距今1800多年）。是用面粉发酵做成的，大小依...

精选综合 2014-07-01

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面粉没有发起来怎么办怎么补救(面粉第一次没有发起来怎么办)

有网友问面粉没有发起来怎么办怎么补救，今天就给大家讲解一下面粉没有发起来怎么办怎么补救。如果所使用的酵母的活性比较差，换一种活性好的酵母即可。如果酵母活性并不是很差，也可不更换酵母。可再加入一些酵母和干面粉，重新揉面，重新发酵。如果...

精选综合 2014-01-05

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